楊兼當真在宇文會的抱頭“慘叫”聲中正了正自己的衣帶。他才起身，因著昨日打人“用力過猛”，今日難免晨起晚了些，楊兼又是一大早上便送來了烤鴨爐，楊兼堪堪更衣會客，總覺著衣帶子十足不得勁兒，好似馬上要散開一般。

　　宇文會保持著抱頭的動作，目瞪口呆了好一陣，確定楊兼真的不是要打自己，驚魂甫定的慢慢放下手來。

　　宇文會眼睛一瞥，也不知是不是錯覺，總覺得小包子用一臉“鄙夷”的目光淡淡的掃了自己一眼，分明是一張肉肉的包子臉，無害又甜蜜，眼神卻異常老道，仿佛只這一眼，便能將人看透一般。

　　其實宇文會的感官沒有出錯，小包子的眼神的確十分老道，畢竟他可是經歷了一輩子的一朝之君，宇文會甚么德行，幾斤幾兩，楊廣心底里門清兒。

　　小包子淡淡的掃了一眼出丑的宇文會，瞬間變臉，揚起肉肉的包子小臉蛋兒，“噠噠噠”跑過去，小炮彈一樣，不遺余力的討好楊兼，一頭撞在楊兼懷里，小肉手“笨拙”的給楊兼整理衣帶，奶聲奶氣的說：“父父！窩會窩會！窩來給父父正衣帶！”

　　宇文會昨日里體會了“瘋狗”一般的楊兼，今日又看到變臉的小包子，下意識打了一個寒顫，心中感嘆著，不是一家人不進一家門。

　　宇文會咳嗽了一聲，說：“你驗看驗看，有沒有問題。”

　　楊兼投給宇文會一個贊許的眼神，說：“大將軍果真人脈寬廣，做工如此嚴苛的爐子，大將軍一天便給造了出來，兼當真是佩服佩服。”

　　宇文會沒想到楊兼突然夸贊上了自己，楊兼樣貌清秀，姿儀出眾，夸贊人時滿面春風，嗓音款款，不疾不徐，給人一種滿含真情實感的“錯覺”，令宇文會不由飄飄然起來。

　　他這個人便是不禁夸，挺了挺胸膛，還拍了自己胸口一記，很是自豪的說：“那是，你當我驃騎大將軍是甚么人，可不是我吹牛，這遍京兆里頭，你想要再找出一個比我宇文會人脈還寬廣的……”

　　不等宇文會自賣自夸完畢，楊兼繼續說：“往后里若是還有這檔子事兒，兼可是還要找人脈寬廣無人能及的宇文大將軍了。”

　　“好說！好說！”宇文會一腳踏入了捕鼠器還不自知，繼續自夸說：“這點子小事兒，舉手之勞，那真是殺雞用牛刀，我……誒，不對……”

　　宇文會突然醒過夢來，最后一句聲音霎時小了，自言自語的說：“我為什么要聽他使喚？”

　　楊兼給宇文會埋了一個坑，眼睜睜看著宇文會滿心歡喜的一頭栽進來，不由笑了笑，這便宜撿的不錯，便說：“有勞宇文大將軍的烤鴨爐，那兼這便去做鴨饌了，大將軍請便。”

　　楊兼沒說送客，也沒說不送客，放了一個活口兒，畢竟人家驃騎大將軍巴巴的送上了烤鴨爐，總不好卸磨殺驢不是？

　　宇文會便想了，楊兼突然琢磨起鴨饌的烤爐來，不同尋常，絕對不同尋常，其中必有甚么貓膩兒，這爐子都是自己找人打造的，留下來看看究竟，說不定還能拿捏到楊兼的把柄，到時候萬萬錢的書契不就能兩訖了？

　　楊兼要去膳房，宇文會令匠人手腳麻利的將烤鴨爐砌上，就這工夫，三弟楊瓚聽說大兄要做鴨饌，立刻也來了膳房。

　　自從昨日里楊瓚食過了干脆面，那當真是食髓知味，還即興寫了一篇脆餅賦。大兄要做阿爺喜歡的鴨饌，楊瓚心里仿佛揣了一只毛兔子，也想觀摩觀摩，習學習學，說不定若是能學成這舉世無雙的鴨饌，也能親自下廚給順陽公主做一做。

　　楊瓚進了膳房，身后還跟著兩個仆役，楊瓚說：“大兄，你要的活鴨。”

　　他說著，擺了擺手，示意仆役將鴨子拎上來。

　　楊兼要的是活鴨子，并非是宰殺好的鴨子，楊瓚特意讓仆役一大早上去相看最好的鴨子，按照楊兼的要求，不要太大的，不要太小的，不要太肥的，亦不要太瘦的，簡直是千挑萬選，終于選出了這么一只鴨子。

　　“嘎嘎——嘎——”

　　“嘎嘎嘎！！”

　　“嘎——嘎嘎嘎……”

　　宇文會跟進膳房，登時皺了皺眉，嫌棄的用手扇風，說：“啊……阿嚏！鴨、阿嚏——毛！”

　　楊兼則是見過大世面的，眼看著一只活鴨，也沒甚么大驚小怪，攘起自己的衣袖，將衣擺撩起來掖在衣帶里，隨即想了想，彎下腰來，對小包子楊廣說：“兒子，你先出去頑一會子，還未食早膳罷，去吃幾口點心。”

　　小包子楊廣聽出來了，楊兼這是要支開自己，他心中狐疑，不知甚么事情需要支開自己。楊廣天生多了一個心竅，善于心機算計，當即不動聲色，臉上還是掛著甜甜的，乖巧的笑容，使勁點了點頭：“嗯嗯！窩去粗早膳了！”

　　小包子說著，聽話的跑開，小短腿顛顛顛的邁著小碎步離開了膳房。

　　小包子離開膳房之后，并沒有跑遠，圓溜溜的貓眼一瞇，轉了一圈，立刻折返回來，放輕了腳步，當真好似一只小貓咪，又跑回了膳房來，躲在暗處，踩著木柴垛子，兩只小手扒著膳房角落的室戶，露出一半眼睛，往里面偷偷的看。

　　其實楊廣想多了，楊兼遣走他，并非要做甚么見不得人之事，而是準備——宰殺。

　　在眾人眼中，小包子楊廣堪堪四五歲，還是個標準的小娃兒，怎么能見到宰殺這等血腥的場面兒呢？

　　楊兼把便宜兒子支走，這才準備開始理膳。衣袖推到手肘以上，露出修長纖細的手臂，楊兼的膚色略白，常年養尊處優的生活讓他看起來像是個翩翩公子哥兒，毫無威脅力。

　　楊兼從仆役手中接過“嘎嘎”亂叫的活鴨，左手桎梏活鴨，兩三下便將撲騰的歡實的活鴨止住，右手“刺啦”一聲，從灶臺上抽出一把光亮的宰刀。

　　宇文會抱臂靠著膳房的門板，真不是他看不起楊兼，就楊兼這文質彬彬的模樣兒，還想要宰鴨？屠夫他見得多了，從未見過楊兼這樣斯文的……屠夫。

　　不等宇文會嘲諷完畢，就見楊兼動作干脆利索，食指和大拇指壓住鴨脖子，將鴨脖繃緊，右手的刀刃輕輕一劃，手法之穩，快準穩的直接切斷鴨子的食管和氣管。

　　“呲——”

　　楊兼事先準備了一個血盆，里面放了一些清水和食鹽，干脆利索的宰殺之后，立刻將鴨子托起來，隨即是滴滴答答的響聲，鴨血順著不大的宰殺開口，嘩啦啦的噴進血盆中。

　　宇文會當場愣住，看這手法，鴨脖上的刀口很小，一點兒也不起眼，卻十足的干脆利索，一刀切斷食管與氣管，毫不脫離帶水，宇文會下意識的抬起手掌，也不知為何，捂住了自己的脖頸，只覺得大夏日的，脖頸有點發涼。

　　何止是宇文會，楊瓚也當場愣住，和宇文會簡直是同款動作，抬起手摸了摸自己的脖子。

　　楊兼面色平靜，將鴨血控干，然后將宰殺好的鴨子放在一面兒，拿來一條干凈的手帕，擦了擦自己沾染了鴨血的手掌。

　　楊兼的手掌偏白，鴨血鮮艷，染在手指上，好似最明艷的胭脂，血跡從修長有力的手指蹭到潔白的帕子上，一股子濃烈的病嬌之感撲面而來，令宇文會又打了一個抖。

　　楊兼擦了擦手，一抬頭，正巧看到三弟楊瓚與宇文會用同款“目瞪狗呆”表情盯著自己，眼睛一眨不眨，楊兼不知他們在看甚么，還以為他們對鴨血感興趣。

　　南北朝時期已經出現鴨血了，但是鴨血并非是食材，而是記錄在藥典之中，算是一種治病的藥材，基本沒有人入膳。

　　楊兼一面擦手，一面好心的解釋說：“盆子里放了一些清水和散鹽，如果不放鹽，鴨血會很容易凝固。鮮鴨血食起來鮮嫩絲滑，宇文大將軍要不要帶一些鴨血回去，嘗嘗鮮？”

　　“不、不不不必了！”宇文會一口拒絕。

　　楊兼也沒有強求，說實在的，鴨血可是楊兼的心頭好，尤其是自己做的鴨血，干凈衛生，口感還鮮嫩，是外面兒賣的那些鴨血比不得的，只有這么一盆鴨血，楊兼還想留下來獨食，便對膳夫說：“把鴨血先端下去儲藏起來。”

　　“是，少郎主。”膳夫們趕緊依言把鴨血的盆子擎走。

　　楊兼宰殺完畢，手法干脆利索的去毛、凈膛、充氣、打鉤，將收拾妥當的鴨子掛上鉤子，拎著鉤子，準備給鴨胚燙皮。北京烤鴨以外皮棗紅酥脆聞名，這秘訣就在上色和燙皮上，先用熱水澆鴨子，然后立刻澆上四五遍“糖水”，使鴨子熱脹冷縮，肉質更加緊致。

　　糖水亦是有講究的，飴糖最好，如今是夏日，考慮到濕度的緣故，糖水的比例不用太稀。倘或是正宗的掛爐烤鴨，為了讓外皮酥脆更容易烤制，除了糖水比例之外，其實還要加入大紅浙醋，大紅浙醋便是廣州茶點中的香醋，略微發酸，后勁回甘，又十足清爽。加入大紅浙醋的掛爐烤鴨，烤制的時候外皮更容易酥脆，而且光潔油亮。

　　不過如今眼下楊兼手頭并沒有大紅浙醋這種食醋，想要自己釀造又要一段時日，今日只能作罷。

　　上色之后還要晾胚，需要掛在通風，且無直接日照之處晾干，鴨子表皮不能出油，條件也十足的嚴苛，趁著晾胚的過程，楊兼便著手開始和面，做一些烤鴨的荷葉餅薄餅，還要準備卷餅的蘸料甜面醬等等，忙的一刻也閑不住。

　　宇文會是來“刺探敵情”的，沒成想真的看到堂堂隋國公世子下廚理膳，那動作老道又熟練，看的是眼花繚亂。

　　小包子楊廣一直扒在室戶上偷看，看了好一會子，并未發現太多端倪，這時候楊兼新收的小仆玉米從外面走進膳房，手里拿著一些奇奇怪怪物什。

　　玉米將那東西遞過來，說：“少郎主，您要的秫秸節。”

　　秫秸其實就是高粱稈子，在古代就是粟米桿子。眾人一陣奇怪，楊兼為何要讓人去尋秫秸桿子？難不成要燒火？可這鴨饌不是要用杏木、梨木、桃木這等果木，燒制出來的才美味兒么？

　　楊瓚奇怪的說：“大兄，你要這秫秸粟米桿子做甚么？”

　　楊兼施施然接過一把秫秸，秫秸捆在一起，每根大約十厘米。微微一笑，很淡定的說：“這叫堵鴨塞，一會子灌湯的時候，避免湯水從鴨子的肛/門流出來。”

　　“肛……”宇文會大吃一驚，不等他說完，眾人便見楊兼將秫秸節握在手中，稍微掂了一下，似乎在試手感。隨即楊兼一手托著鴨子，一手攥緊秫秸節，對準鴨子一捅一抖，手腕靈動，全憑巧勁兒，那動作簡直便是個中老手，長達八厘米的秫秸節，毫不留情的捅了進去……

　　宇文會和楊瓚清晰的聽到了自己的吞咽聲，方才是脖頸發麻，這會子是下身發麻，好似有一陣陣冷風襲過。

　　小包子楊廣扒在膳房的室戶上偷看，腳下的木柴一歪，差點直接從垛子上滾下來……

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　　【小劇場】

　　父父小課堂開課啦，今天教你們如何堵鴨塞～

　　楊·又甜又溫柔·兼:不要慌，手要穩～一氣呵成，毫無痛苦～

　　學生1宇文會:這就是一抖s！害怕！

　　學生2楊瓚:大兄懂得真多！

　　學生3楊廣:窩愿把代糖的稱號讓給父父！

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