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142.豬油渣PK殺豬菜


  這頭野豬稱了一下,生豬凈種200多斤,看著小頭,重量倒是不小,趙光榮直接給了個整數(shù),500工分,田甜直接讓他兌換能兌換到的糧食,晚點她過來拉。

  現(xiàn)在的她就拿著10斤豬肉回去,這是不用花工分,畢竟村里占了不少便宜,這點他們還是不介意的。

  至于村里其它人想要怎么換,能換多少,那就不在她的控制范圍能了。

  畢竟村里這段時間都高興著呢,手里的工分這么多,上次沒換到的人家,這次說什么都要換上一點,嘗嘗味道也好。

  根本不用擔心野豬肉有剩。

  這頭野豬不大是一回事,村里辦公室的人工分可不少呢。

  再不濟,田富貴自己消耗完,拿點鹽腌上,以后什么時候想吃肉了,就可以那一點出來吃,過年走親戚的時候這可是上好的禮物。

  田甜想到糧食有了,手里的肉也能光明正大的吃了,大手一揮決定做個殺豬菜。

  這道菜,要求不高,只要是菜放下去就熬煮就可以了,青菜這些材料家里不多,但是自留地上頭還是有不少的蘿卜沒摘。

  王翠花聽到有殺豬菜,口水都流下來了,超級積極,抓著田壯就往自留地里走去,挖上不少的蘿卜。

  現(xiàn)在家里的自留地里頭就蘿卜多,也還沒收到上來,這玩意吃多了,整個人寒到不行,要不是田甜拿來腌蘿卜,她說什么都不會讓她種那么多。

  用蘿卜和豬肉一起做了殺豬菜,油水多還耐吃。

  想想就受不了。

  田甜翻了廚房一遍,家里的鹽實在是太少了,她要是用來腌肉太浪費了,還是切塊,煉油,好久沒吃豬油渣了。

  她也就在招待所上吃過一塊,到現(xiàn)在還是念念不忘,還是當時的她比較醒目,知道找廚子張討教招數(shù)。

  這可是吃飯的手藝,能這么隨便教的嗎。

  田甜是誰,嘴巴那叫一個利落,把廚子張捧上天去了,也就看了他實際操作一次,這是他的底線。

  牢記這他的手法和溫度。

  完美的復刻這當時廚子張的操作,聞到了豬肉的香味,跟記憶里頭的香味差不多,田甜覺得撈起這些豬肉渣。

  拿出一點撒上白糖,捻起一顆往嘴里丟去。

  燙!!!!

  太著急了,忘了吹一下,失策失策。

  豬油渣在嘴里不停的跳動著,甜甜油油的味道在口腔里彌漫著。感覺豬油渣沒有這么燙了,她直接咀嚼起來。

  好香,好吃,就是這個味道。

  田愛黨跟田愛軍就沒有爹娘那么聰明,選擇了摘野菜,現(xiàn)在的野菜都老了,但是田甜說了要,誰敢拒絕。

  王翠花也是個下手狠的主。

  哪個大的蘿卜就挑那個拔,帶過去的兩個籮筐裝滿了蘿卜才停手。

  好在自留地里家里不遠,來人吭哧吭哧的背著蘿卜,這一刻王翠花后悔了,早知道就不拔那么多了。

  田壯畢竟上男的,力氣上要比婆娘大上不少,王翠花特別好意思,將他那個籮筐裝的滿滿的,都冒尖了。

  她自己的籮筐就是個虛滿。

  田壯要不是惦記家里的肉,找跟她吵一架了,太欺負人了。

  “田甜,田甜,弄好了,快來幫忙。”王翠花人沒到,聲先到,大聲的喊著。

  廚房里頭的田甜不想搭理她,手里的動作不見停,該怎么做還是怎么做。

  呼~呼~呼~~~

  王翠花感覺自己的肺都要爆掉了,太累了。完全沒有看到她前面的田壯臉都憋紅了,牙咬得緊緊的。

  丟下籮筐,直接跑到廚房炮轟田甜不幫忙,“你不知道我們回來了嗎,怎么不出來幫忙。”

  嘴里罵著,手里的動作可不慢,拿起豬油渣上的筷子,夾起一塊就往嘴里塞,好香,真好吃。

  田甜這妮子怎么會想到往里頭放白糖,簡直上了一個臺階,又繼續(xù)夾了幾塊往嘴里塞。

  田甜按著了王翠花的手似笑非笑的看著她,直把王翠花看得面紅耳赤。

  “田、田甜,你這樣看著我,是怎么了嘛?”

  “你再不停手,其他人都沒得吃了。”

  “怎么說話的呢,我就吃幾塊,這里慢慢一盆。”

  母女倆在廚房爭辯著,外頭的田壯也休息好了,釀釀蹌蹌的來到廚房,搶過她手上的筷子,夾幾塊豬油渣就往嘴里丟。

  香,太香了,簡直無法用言語形容。

  本來今晚的主菜是殺豬菜,當田甜端上豬油渣的那一刻,大家的筷子都不約而同的往上去夾去。

  豬油渣完勝殺豬菜!

  ......

  收花生。

  種地本來就沒有容易的,不是看老天吃飯,就是看地的好壞。

  花生這東西吧,說好種也好種,有點不好的是,老鼠總喜歡挖洞,偷吃。生長的時候還好被花生蟲禍害,尤其是那些長得好的花生。

  花生成熟的時候,一定要及時扒出來,不然就會發(fā)芽,無法榨油跟使用,痛心的還是老百姓。

  不過今年的上繳的糧食夠了,但是這些個指標就不行了。

  一般來說,每條村在年村的時候都有生產(chǎn)任務,至于種植什么就看村長選擇的種在了,今天田富貴的任務指標里頭的有花生這項。

  今年秋收的時候,大家都在忙著田里的稻谷,地里的花生直接拋在腦后,田富貴要不是還有點理性,真就不記得這件事了。

  今年稻谷的好收成讓他忘記了這茬,還好,還好。

  時間還還得及時,田富貴讓徐光明將村里的主要勞動力都集中起來,全部下地拔花生秧子,挑回打谷場讓老人跟小孩摘花生。

  摘下來的花生放進籃子里,將小個、不成熟的花生挑出來,飽滿結(jié)實的花生攤在打谷場上晾曬。

  至于那挑出來的不合格的花生,會按照工分的比例分給各家各戶,至于大家想要怎么處置這些分到的花生,就不歸村里管了。

  主力軍拔完花生秧子還不能停,還需要把地給挖了,篩選出泥土里的花生。這地還得種地瓜,田里頭的地比較軟和,可以輕松的清理出地瓜。

  這種地就不行,需要起地瓜壟,扦插地瓜。

  :。:


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