此時王胖子的一對兒小眼睛睜得很大，震驚的看著自己手里李老板剛剛切好的土豆片。

　　蕭林此時覺得納悶，切好的土豆片，能有什么神奇的地方。

　　薄如蟬翼？夸張了吧？

　　見六皇子走來，抬頭示意他。

　　王胖子馬上雙手將李鯤剛剛切出來的土豆片，遞到了蕭然的手中。

　　接過這土豆片，六皇子也直接倒吸了一口涼氣。

　　這通體眼色變淡一些的黃金土豆片，竟然能有這么薄！

　　和普通的土豆相比，這李老板自帶的黃金土豆，看上去顏色要更加金黃一些。

　　如果李鯤用的是秦師傅此時切的普通土豆，估計這土豆片都要接近透明了！

　　“果然李老板的刀工也很了得。土豆片，竟能切的如此之薄。”

　　六皇子此時直接驚訝的脫口說了出來。

　　話音傳到了秦熊的耳朵里，此時的他手上的動作沒有停，依舊有條不紊的切著手中的普通土豆。

　　他身后的小鎮居民們，看著秦師傅細膩的刀功，幾乎都認為他這場穩贏了。

　　雖然在鯤之大小店外面的這個年輕人看上去會一些東西。

　　但他怎么能跟入行多年，醉仙樓切墩的分廚秦師傅相提并論呢？

　　這年輕人在廚界頂多干了幾年，人家秦師傅都干這一行多少年了？

　　而且人家還是專門切墩的廚師，手上刀工肯定要比一般的廚師都要好！

　　他切的土豆片很薄。

　　那能薄到哪兒去？

　　此時一邊切著手里的土豆，秦師傅一邊分心想著這些。

　　馬上他就想出來了，這小子此時切的土豆片，應該比他現在切的還要薄上許多。

　　因為剛剛王首富是先看了他切的，然后又去看李老板切的土豆片。

　　兩相比較，還能說李老板切的土豆片薄。

　　還薄如蟬翼……

　　最直接的可能就是，他李老板切出來的土豆片，比自己這邊的要薄出許多。

　　如果真是這樣的話，無論在時間上，還是在最終成型的菜品上，他秦熊都贏定了！

　　切土豆絲是有講究的。

　　其中以切成火柴棍粗細為標準，這種的話基本上做出來的也都能根根硬挺且好吃。

　　而如果切的土豆絲過粗的話，不但不美觀，而且火候的把控難度也會提高許多。

　　而如果像現在李老板這樣，土豆絲切的過細的話，很可能在翻炒的過程中，大量土豆絲都會被直接炒碎。

　　這樣就不是美不美觀的問題了，而是這道菜直接就被他給毀掉了！

　　到時候，還不如直接就叫土豆泥算了~

　　而且如果土豆絲切的過細，自然片數和土豆絲的數量勢必要比他秦熊切的多。

　　自然所花的時間也就會多出不少。

　　這樣在時間和最后菜品成色方面，他秦師傅都能比李老板厲害很多！

　　“哼，果然這家伙還是太年輕了~

　　在相同土豆絲粗細的條件下，你的速度可能比我快。

　　成品后，我也未必就百分百能贏你。但現在好了，你這等于是主動認輸了呀~”

　　秦熊身邊的兩位小徒弟，此時看到他們的師父展開笑顏，也知道這把比賽基本上懸念不大了。

　　“秦師傅先切完了！果然是醉仙樓的切墩分廚啊！”

　　“這場比賽根本就不用比，這么簡單的一道菜，我都會做。

　　如果我上場，也許也能贏這黑心小店的老板呢~”

　　“這種黑店，他怎么敢的啊？

　　等一會兒秦師傅贏了這黑心小店的老板，咱們就讓他關門！”

　　“關門！關門！關門......”

　　秦熊此時一副勝利者的姿態，回頭看了下這幫可愛的吃瓜群眾。

　　又得意的看了眼這李老板。

　　他剛切完不久，李鯤緊隨其后也切完了。

　　此時李鯤深吸一口氣，表情淡定。

　　而這個時候，秦熊已經開始用清水去投土豆絲了。

　　這場比賽，他秦熊穩贏這面生的俊朗少年老板。

　　此時他也放松了許多，尖椒土豆絲，這道菜是再平常不過的了。

　　但正如他們醉仙樓分店老板顧三爺說的那樣，這李鯤也就是有名無實而已。

　　在王首富還有何家那邊名聲這么響亮。

　　但做土豆絲，卻直接就暴露了這李老板的無能，和花里胡哨！

　　土豆絲用水投一遍或幾遍，這樣它身上自帶的淀粉會被洗去，不至于在翻炒的時候黏連而出現過多土豆絲碎裂的情況。

　　但就在此時，李老板那邊已經開始爆香了！

　　不可能！絕對不可能！

　　他怎么能這么快？！

　　秦師傅聽到爆香的聲音后，驚訝的抬頭用力看了一眼。

　　確實鍋里的蔥姜此時已經被李鯤放了進去。

　　青椒也都切好了。

　　切土豆片沒他時間快，卻早他一步先下鍋？！

　　那只有一種可能，這小店的老板，居然連土豆絲過水這么簡單的道理都不知道。

　　呵呵。

　　一會兒就等著看你在小鎮居民和評審團眼前丟人吧！

　　李鯤此時將蔥姜翻炒了幾下后，肉已經在鍋中跟隨爆香了。

　　隨后放入他已經切好的土豆絲。

　　十五枚土豆切出來的土豆絲，這樣的鍋只能放入三分之一。

　　隨后倒入適量的醋，然后開始大火翻炒了起來！

　　在場臨時組建的評審團成員，此時來回的往返看著他倆做土豆絲。

　　在李鯤翻炒了兩分鐘的時候，秦師傅才剛剛開始爆香。

　　兩人的手法也不相同。

　　李鯤是在爆香的時候，只放蔥姜，唯獨蒜末沒有提前放進去。

　　而秦師傅是直接蔥姜蒜一起扔了進去，進行爆香。

　　在放醋上，兩人的順序也不相同。

　　李鯤是先放醋，秦師傅的是后放醋。

　　此時已經快炒三分鐘的李鯤，依舊沒有放鹽。而另一邊早就將鹽放了進去翻炒。

　　秦熊此時額頭上已經出現了細密的汗珠。

　　兩人在速度上來看，完全不是一個層次的。

　　此時雙手打上石膏，張開雙臂姿勢的何樂，在李老板旁邊興奮的看著他做菜。

　　土豆絲此時竟然在他眼前，散發出黃金一般的光澤！

　　每一根土豆絲都很分明！

　　李鯤左手拿著炒鍋，鍋中發出黃金光澤的土豆絲有節奏的在里面翻滾著！

　　右手炒勺時不時的翻炒幾下。

　　隨后放入少許鹽和蒜末。不久第一鍋三人份的土豆絲便是完成了！

　　很快李鯤開始炒第二鍋！

　　當第二鍋黃金土豆絲完成的時候，秦師傅那邊第一鍋才剛剛結束......

　　今天前來看熱鬧的小鎮居民，此時都傻眼了。

　　真的假的啊？

　　這小店的老板，手法嫻熟的不像是剛剛入行的樣子啊……

　　熟練的竟像是老師傅一般。

　　雖然此時的秦師傅依舊認為他贏定了，但對方的速度還是讓他擔心了起來。

　　土豆絲比他細很多，如果兩人炒菜速度差不多，那么可以說他贏下李老板是毫無懸念的。

　　但現在明顯在另一邊的這位少年，速度方面要比他快上許多。

　　想著這些，分心過多的秦熊，手里的土豆絲被他用炒勺無意間壓碎了不少。

　　“不好！”

　　粗細均勻的土豆絲，居然被自己炒碎了......

　　“師父，現在該出鍋了......”

　　旁邊的一位小徒弟，此時看自己師父愣神了許久，有些著急的說道。

　　土豆絲如果在鍋內時間過長，就會越碎越多。

　　“我會不知道什么時候出鍋？！你是師父還是我是師父？！臥槽......”

　　體態臃腫的秦熊此時忙將這三人份的土豆絲出鍋，此時這一鍋土豆絲，已經碎了五分之一。

　　而李鯤完全沒有看他們這邊。

　　甚至李鯤感覺此時整個世界，就只有他和這口裝著三人份的土豆絲了。

　　在自己左手腕力的作用下，倒入的油，均勻的覆蓋在鍋內。

　　最后一鍋四人份的土豆絲再次開始做了起來。

　　何小念此時用手捂住了自己弟弟何樂的嘴，他已經不止一次在那里流口水了。

　　他不嫌丟人，這個做妹妹的還嫌丟人呢。

　　有眼尖的吃瓜群眾們，此時已經看到秦師傅這邊節奏亂了。

　　兩人比較之下，秦熊倒像是剛入行不久的新人。

　　


　　(https://www.dzxsw.cc/book/169649/626625953.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc