楊林喊來了兩個男保鏢，各端著不銹鋼盆的一邊，抬著走到了大廳的圓桌跟前，放在了上面。

　　慕慕把灶臺的天然氣關了，和楊琳一起走到了大廳。大家看到這冒著熱氣的艾草和糯米粉，不知道如何下手。

　　大家戴上了干凈的白色薄膜手套，眼睜睜的看著一個大盆。

　　在場的人都在問：“這個要怎么做？”

　　慕慕戴上了干凈的薄膜手套：“有點燙，小心一點。這個和做包子一樣，要把它揉一揉。”

　　她一邊解釋，一邊做個示范，告訴了他們怎么做。

　　當她揉了一下，接下來交給了身邊的人，她和楊琳來到了廚房。

　　來到了廚房內，慕慕把切好的臘肉，放在了鍋里翻炒，待飄出了香味，榨出了油，肉熟了以后，把蕎頭，煮熟、瀝干水的紅豆放進了里面，一起炒。

　　蕎頭不需要炒的那么熟，有七八成熟差不多，因為等下艾米果還要放蒸籠里面去蒸一會，剛好蕎頭也就熟了。而且紅豆也不要炒太久，本來就弄熟了，炒的太久，容易爛掉。

　　炒好了之后，拿了一個大湯盆，把菜盛到里面，而后放在一邊。

　　楊琳第一次看到蕎頭，問：“這能吃嗎？”

　　“當然可以吃。你要不嘗下，味道如何？”慕慕拿了一次性的竹筷子給她。

　　楊琳夾了一點，嘗了下味道，夸贊道：“哇，真的太好吃了。紅豆很脆，蕎頭也很脆……這樣的生活，令人羨慕。”

　　楊琳的贊美之詞傳到了大廳里面，雖然油煙機排煙功能特別強，也阻擋不了香氣四溢。

　　大廳的所有人，都沒吃過紅豆、蕎頭炒臘肉，秦繼繁先發聲：“好香阿。這樣過年才有味道！”

　　“嗯！”跟前其余的人點點頭。

　　剛好鍋里還有點，慕慕拿了一個圓盤，把剩下的一點裝上了，讓楊琳端到了大廳。

　　秦繼繁，李助等人看到這臘肉，蕎頭，紅豆，有些嘴饞。

　　特別是秦繼繁，雖然說家庭比較富有，但是對于農村的美食，他確實嘗的比較少。

　　在平時，若是沒人介紹，他根本就不敢去嘗，在過去的時光里，大城市的人看農村人，都用異樣的眼神。如今城市在發展，農村的條件不斷在改善，很多地方的環境，變為了仙境。

　　再說很多綜藝節目在宣傳農村，令很多人，都向往農村。

　　只要有穩定的收入，其實生活在農村，是一件非常幸福的事情，環境很好，流水清澈，沒有喧鬧，過著的是神仙似的生活。

　　楊琳把菜端到了跟前，看到他們揉的粉團，先是大聲的給廚房內的慕慕說了一遍：“慕慕，你快出來，看看他們揉的怎么樣了？”

　　“來了。”

　　慕慕把辣菜炒臘肉裝進湯盆，用左手端著，而右手端著是大盆的紅豆、蕎頭炒臘肉。

　　大廳的人看到她出來了，趕緊上去幫忙，接過了她左手的一盆菜。

　　慕慕來到了桌子跟前，用手捏了一點粉團，大約有拳頭的一半大小，放在了左手的巴掌中心，而后右手掌心蓋住粉團，左手在下，右手在上，快速的搓了起來。

　　當粉團變成光滑的圓球形狀，再用掌心把粉團壓扁，把它捏得稍微薄一點，把炒好的紅豆、蕎頭炒臘肉放在粉餅上，有點像包餃子一樣，把菜包嚴實，做成半月形狀。

　　還沒蒸的艾米果，看上去是青草色或者淺綠色。做好之后，放在蒸籠上面。為了不會粘住蒸籠，一般會放上一塊白色亞麻布，或者均勻的鋪上消毒處理過的秸稈。這樣做的目的，無非就是蒸好之后，方便夾起來，不會弄爛，看起來更美觀。

　　最好就鋪上消毒處理過的秸稈，把它的尾部切掉，剩下來的都是稈子。在冬天，秸稈不好找。普遍人都用白色的亞麻布料。也就是農村池塘邊種的那種野亞麻，可以弄成線，織成布。

　　慕慕給他們示范做了幾個，然后進了廚房，把旁邊放的冬筍和臘肉一起炒熟了。

　　冬筍比較嫩，炒七八成熟就行，假如會吃花椒，放點也行。一般農村人都喜歡把花椒和燒好的茶油一起裝入到瓶里面，浸泡一段時間，變成了花椒油。當然超市也有賣，不過味道沒農村的野花椒那么好。

　　而且農村的山茶油特別香，隨著農村城市化，種山茶樹的人很少，所以正宗的茶油會比較貴。有錢未必能弄到，少部分人榨的茶油，都是供自家炒菜吃，因為有保健的作用。

　　為了炒的好吃，慕慕臘肉用的是瘦肉，沒豬油，她放了山茶油。山茶油放入鍋里，溫度上升后，散發出一種特殊的香味，比普通的油不同，它不會令人吃了感到油膩。假如吃飯沒菜，把燒好的山茶油倒入一點干飯里面，攪拌一下，也能吃上一兩碗。這就是它和普通油不同之處，最主要的是它對亞健康起到了一定的作用。

　　山茶油的味道飄到了大廳里面，秦繼繁說：“這香味，一陣比一陣香，這樣的生活，還有什么遺憾呢？”

　　當然，或許有一種愛屋及烏的說法，可也表達了他的一種感受。

　　如今城市化，很多的農村美食，都消失了，能傳下來的，估計大部分都是機器能操作的。

　　慕慕把冬筍炒臘肉放在了湯盆里，端到了大廳里面。

　　“來了，來了，你們嘗嘗看，好吃嗎？”

　　大家拿起了筷子，聞到茶油的味道，垂涎三尺，何況是品嘗。

　　秦繼繁拿著筷子，嘗了一口，贊嘆道：“人間極品。好吃極了。”

　　其余的人拿起了筷子，同樣贊嘆了一番，有秦繼繁同樣的感受。

　　慕慕看到剛才2盆菜，還有一半，問：“你們包這么快，剩下這么一點餡了？”

　　大家大笑起來了。

　　秦繼繁說：“都是一些吃貨，沒包多少，倒是吃了不少。”

　　楊琳說：“遇到這么好吃的美食，嘴饞了。長這么大，第一次吃，忍不住下手。”

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　　“好吃就多吃一點。吃完了，等下重新炒。”慕慕看到他們高興，她也開心。

　　所謂做飯炒菜，看到大家都愛吃，說明廚藝好，這不是奉承她的廚藝有多高，確實是這么一回事，因為系統的不會撒謊的，在界面上，給她點贊。


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