辣菜是青菜菜苔制作而成的，雖然沒有放辣椒，但是經過曬制，切好之后，放入鍋里翻炒七八成熟，炒的時候，要放點鹽，然后放入陶瓷壇里面，摁結實，經過1天左右的時間，就有一股刺鼻的辣味。

　　不過這種青菜，只有冬天才有，用大棚栽培的，似乎做不出這種味道來。

　　農村人大部分會做，真正做的好吃的人家，估計沒有幾個。這有點類似做茶葉的幾道工序。

　　不僅要掌握火候，還要能辨別成色，放在壇中，還需要放幾片曬過沒切的辣菜，這樣做的目的，就是為了把辣味提起來。

　　在稍微炒過的辣菜放入壇子里面，經過1天左右的時間，想吃多少，就可以盛出來放盤里。

　　不過，還需要在鍋里放點油炒熱來吃。冬天有冬筍，臘肉，和辣菜一起炒，味道好極了。

　　這一道菜，吃過的人，都會愛上。

　　“阿媽，我裝一小瓶給同學。”慕慕把壇子里面的辣菜倒在了塑料瓶，稍微摁了一下。

　　葉茗紅看到她弄了一瓶，問：“這一點夠嗎？吃完了，還有。”

　　畢竟是拿給慕慕的同學，還給了錢，起碼要大方一點。

　　“有這些，就可以了。”慕慕蓋上了塑料瓶的蓋子。

　　她在塑料瓶外面套上了一個塑料袋，系好了口子，然后放入到了一個黑色手提布袋里面。

　　全部的都裝好，接著和葉茗紅一起做了晚飯。

　　農村人過年，都喜歡講究年年有余，所以昨天過年的大魚大肉還有。

　　熱了下飯菜，炒了一個慕慕喜歡吃的辣菜。而后開始吃晚飯了。

　　在吃晚飯的時候，慕道榮問：“今天到哪里玩了？”

　　“和表哥去了市區玩。”慕慕也沒具體的說到哪里玩。

　　畢竟和秦繼繁在一塊玩，家里人肯定是不同意的，干脆不說的那么具體。

　　至于今后的事情，家里人會不會發現，這誰都說不清楚，如今過好當下，或許不會給人生留下遺憾。

　　吃完了晚飯，慕慕來到了二樓，對于她來說，就是想早點睡覺，好久沒干農活了，全身有點乏力，伴有腰酸背痛，不是特別嚴重而已。只要好好的休息一下，一覺醒來，就會消失。

　　她脫下了衣服，而后眼睛閉上，一覺醒來就是白天。

　　她剛起來，就給曾俊發了一條消息：表哥，今天去市區嗎？我要給一個同學送點東西。

　　曾俊對她還是特別照顧，看到了消息，即刻回復：送你去。

　　慕慕看到消息，非常的高興，有一個這么好的表哥，真的是人生中一件幸事。

　　慕慕：還是表哥好。

　　曾俊發了一個臉紅的表情包。

　　慕慕穿好了衣服，然后就下樓了。到了廚房，洗漱了一遍。

　　過年就是這點好，非常多的菜。不過她還是喜歡吃蔬菜。肉類，吃得比較少。

　　把廚房炒好的菜端到了大廳的四方桌上，和家人吃了一個早飯。

　　今天是大年初二，吃過早上，看到路上依然堵車。

　　曾俊開車來到了家門口，載著慕慕到市區了。

　　如今曾俊就是慕慕的護身符，只要有他在，慕慕想去哪里，他都樂意帶她去。

　　不過在市區，曾俊有很多朋友，順路帶著慕慕，隨了她一個心愿。

　　到了市區，曾俊把車停在了街道旁邊，見他離開之后，慕慕打了一輛車，到了秦繼繁所在的賓館。

　　當出租車到了賓館門口，慕慕給楊琳打了一個電話，她帶著身邊的保鏢即刻下樓了。

　　楊琳看到慕慕提著一個黑色布袋，有點沉，即刻吩咐身邊的保鏢：“讓她們來提吧。累了吧。”

　　這么一點東西，對于慕慕來說，也沒什么：“不累。廚房準備好了嗎？”

　　楊琳說：“昨天下午回來就準備好了。這邊的經理對我們挺好的，特意騰出了一個廚房給我們，像是家里的一樣，天然氣灶臺，炒菜非常方便。而且蒸艾米果的籠都準備好了……”

　　聽到楊琳準備的那么充足，慕慕非常的高興，跟著楊琳來到了樓上指定的位置。

　　打開了門，是一個大廳，有沙發，電視等。和家里的配套設施差不多。

　　旁邊有廚房，她和楊琳走了進去，里面的廚具锃亮，灶臺非常干凈。

　　慕慕看到旁邊的艾草，蕎頭，問：“昨天采摘的，都在這里嗎？”

　　楊琳說：“是的。早上在冰箱內保鮮格放著，剛提來不久。接下來要怎么弄，要哪些人，你吩咐就是。”

　　慕慕說：“如果有空的話，多來兩三個人都行。一起來包艾米果。”

　　楊琳拿起了電話，給李助打了電話，讓他再派幾個人下來。

　　此刻的秦繼繁和李助在一塊，聽到了電話，一起下來了。

　　來到了門口，按了下門鈴，楊琳身邊的保鏢去開了門。進來了有六個人，其中秦繼繁在其中。

　　套上了一次性的鞋套，他走到了廚房門口，看到慕慕正在燒開水，問：“慕慕，有什么需要我們幫忙的？”

　　慕慕一看，他也來了，回復：“暫時不需要，等下揉糯米粉的時候，需要你們。”

　　“我們在大廳候著，需要幫忙的時候，隨時待命。”秦繼繁走到了客廳的沙發跟前，坐了下來。

　　慕慕和楊琳在廚房里面，等水燒開了之后，把洗干凈的艾草放進了水里面煮。

　　一般煮艾草，都要把它煮爛，就像燉肉一樣，用筷子一挑，綿綿的，柔柔的樣子。

　　這需要一個過程，起碼也要10分鐘以上，而且邊煮邊翻動，就是讓所有的艾草都熟透。

　　用開水煮過的艾草，有一股濃濃的艾香撲鼻，一整鍋水都是深綠色的。

　　楊琳第一次煮艾草，有些好奇，問：“這做美食，還真講究。好不容易阿。那么多的艾草，瞬間變成了一鍋，這都是大家辛勤換來的……”

　　“是的。這個艾草很柔的，會粘成一團。”慕慕拿筷子夾了一點，用指甲折了下，很輕易的斷掉了。

　　楊琳說：“可以了嗎？”

　　“可以了。幫我喊一個力氣大一點的人進來。”慕慕把煮好的艾草，用一個能夠瀝水的勺子，盛了起來，倒在了一個大的不銹鋼盆里面。

　　不銹鋼盆里面鋪好了白色糯米粉，把煮好、瀝水的青色艾草倒在了上面，一青一白，顏色非常的漂亮。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/159051/8409550.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc