第四十三章 查找原因
隨著系統(tǒng)宣布考核開始,薛寒的臉上浮現(xiàn)出一抹慶幸。
“幸虧聽了老助手的話,將松仁玉米給掌握了,不然自己這次的考核就砸在這里了!”
松仁玉米這道新菜品掌握了,另外6道菜品他也掌握了,并制作過很多次,沒有時(shí)間和失敗次數(shù)限制,薛寒的心中覺得這次考核對他來說那簡直是小菜一碟,慢悠悠的邁步向著廣場周邊的食材區(qū)走去。
……
老助手并沒有真正的消失,而是身形被系統(tǒng)隱藏了起來,薛寒看不到,也感受不到,老助手倒是能看到薛寒,但是無法和薛寒交流。
老助手聽到了剛才薛寒說的話,看著他那得意洋洋的樣子,不禁苦笑一聲,“看來Master.薛還沒有發(fā)現(xiàn)!”
老助手無奈的嘆了口氣,他也提醒不了,能做的就是默默地看著。
……
這邊,來到了食材區(qū)后,四處的看著那琳瑯滿目的食材嘖嘖稱奇,除了普通的豆角、黃瓜、土豆等,人參、鹿茸、鮑魚、冬蟲夏草等珍貴的食材也是隨意地堆放在那里,薛寒驚嘆于系統(tǒng)的財(cái)大氣粗,竟然能夠?qū)⑦@么多的食材匯聚一堂。
將所有的食材都看了一遍,薛寒這才心滿意足地開始按照腦海中的菜品知識挑選食材。在挑選食材的時(shí)候薛寒微微蹙眉,不知為何,總有有一種輕微的違和感,想了一會兒,卻是沒有頭緒,不知道這違和感是因?yàn)槭裁矗谑菦]有在意。
……
老助手看著薛寒蹙眉時(shí),以為薛寒發(fā)現(xiàn)了什么,臉上一喜,隨后又見薛寒沒事人的樣子挑完食材離開后,頓時(shí)嘆了口氣,他知道薛寒這次的考核要吃苦頭了!
……
薛寒來到廣場中央的廚房,處理起食材來,將食材處理好后,薛寒開始制作食材,他最先開始制作的是蟹黃灌湯包,在制作的過程中,薛寒覺得自己今天超水平發(fā)揮了,狀態(tài)賊棒,以這種狀態(tài),這蟹黃灌湯包一遍過肯定是穩(wěn)了。
然而老天卻像是和他開了一個天大的玩笑,當(dāng)他洋洋得意地打開蒸籠的蓋子,結(jié)果吃驚地發(fā)現(xiàn)他的蟹黃灌湯包皮上爭破了個口,他臉上的笑容頓時(shí)凝結(jié)了,他失敗了。
“怎么可能失敗呢?我明明感覺狀態(tài)非常的好!而且就算狀態(tài)不好的時(shí)候,也沒有出過這樣的問題呀!”薛寒滿臉的不可置信。
自從得到系統(tǒng)之后,他制作菜品從來都是行云流水,就算是新學(xué)的松仁玉米在那菜品知識的幫助下,他也是一遍就完成了,后面只不過是為了讓其更加的美味,就沒有失敗過。
隨后他又制作了兩次,結(jié)果無一例外都是以失敗而告終。
看著那些失敗的蟹黃灌湯包,薛寒沉默了一會兒,苦笑地自語道:“失敗就先算了,先把別的菜品做出來,時(shí)間充裕的很,回頭再找原因也不遲。”
接下來,薛寒制作的是五香茶葉蛋,這次很順利,茶葉蛋一次就制作成功了,達(dá)到了系統(tǒng)所說的出售標(biāo)準(zhǔn),讓得薛寒的嘴角露出了一絲笑容,繼續(xù)制作其他的菜品。
隨后薛寒制作的銀耳紅棗粥、蔥油面相繼成功,讓他信心大增,然而當(dāng)他做到蜜汁烤雞,那種輕微的違和的感覺又一次出現(xiàn)了,而當(dāng)蜜汁烤雞出了烤箱后,竟然不是金黃色,而是成了褐色,肉質(zhì)硬邦邦的,毫無疑問失敗了。
“怎么這蜜汁烤雞也失敗了!”
薛寒倒吸一口涼氣,隨后連續(xù)制作了兩次,同樣還是以失敗而結(jié)尾。看著失敗的烤雞,薛寒十分的無語,“算了,下一道菜。”
薛寒繼續(xù)制作剩下的兩道菜品黃金蛋炒飯和松仁玉米,全部成功。
“七道菜品五道成功,這個結(jié)果還能夠接受。”薛寒點(diǎn)了點(diǎn)頭。“接下來就主攻這兩道失敗的菜品。”
平時(shí)制作菜品時(shí)都沒有問題,肯定會成功,這也就導(dǎo)致薛寒對于腦海中的知識并沒有仔細(xì)地研究,把其吃透,如今在考核的時(shí)候掉了鏈子,薛寒第一次開始了對腦海中的知識細(xì)致的研究和思考。
他先主攻蟹黃灌湯包,薛寒沒有立即去制作,而是思考起來,他習(xí)慣先思考,思考好了之后再行動。
薛寒先是仔細(xì)觀察了一遍拿來的食材,之前挑選食材時(shí)他就感覺到了一絲違和感,因此他重點(diǎn)關(guān)照了這些食材,隨后他又釋放了自己的精神力,用精神力來細(xì)致地查看這些食材的情況,結(jié)果還真讓他發(fā)現(xiàn)了一些東西。
“系統(tǒng)提供給考核的食材十分的新鮮,品質(zhì)極高啊!”
薛寒驚嘆地看著手中張牙舞爪的陽澄湖大閘蟹,然而這并不是導(dǎo)致失敗的原因。
全部查看了一遍,和腦海中的菜品知識中提到的完全吻合,并沒有什么特別的發(fā)現(xiàn)。
“找不出原因,看來只能一邊試做一邊查找原因了。”薛寒自語。
試做蟹黃灌湯包第一次,失敗。
失敗后,薛寒皺著眉頭若有所思。
“看這樣子,感覺像是面揉的軟了,再試一次!”
薛寒這次將面揉的硬了一些,搟皮,包上餡料,放進(jìn)蒸籠。
“這次肯定成功。”
薛寒信誓旦旦地想到,然而當(dāng)時(shí)間到了,蒸籠掀開后,薛寒的笑臉頓時(shí)成了苦瓜色,蟹黃灌湯包的皮又漏了。
“怎么會這樣?”
薛寒苦著臉,冥思苦想了一會兒,忽然一拍大腿,“是不是因?yàn)轲W料放多了?導(dǎo)致湯汁過多,漲破了灌湯包?”
薛寒覺得很有可能就是這個原因,于是這一次減少了餡料的量,等到到了時(shí)間掀開蒸籠,這次倒是沒有破皮,但是蟹黃包的顏色卻是發(fā)生了變化,成為了醬黃色。
薛寒“……”
怎么又出別的問題了?
薛寒又想了幾個原因,一一試驗(yàn)后,結(jié)果是失敗、失敗……,還是失敗。
“怎么會這樣?”
看著那些失敗的蟹黃灌湯包,薛寒的眼中有著血絲浮現(xiàn)。
“為什么?為什么會失敗!我明明推算過,應(yīng)該萬無一失了才對?怎么又是失敗了,氣死我了,我一定要找出原因,讓這蟹黃光湯包成功,走著瞧吧,哈哈哈……”
薛寒的笑聲如同夜梟一般,帶著陰邪之味,讓人聽了感覺陰風(fēng)陣陣,背后直冒涼氣。
笑了一會兒,薛寒繼續(xù)投入菜品的研究之中。
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