“干什么去？可是京城出事了？”曾玉龍一下子想了許多，最后那句更是壓低了聲音。

　　“啊？之前你不是酒樓已經選好了，要重新裝修，我們一同去看看，我有些想法，必須得現場看了才能確定。”

　　“這樣，行，我讓人安排車馬去。”

　　沒一會兒，兩人便上了馬車，直奔京城。

　　曾玉龍倒了茶，“夫人有何想法？能先透個底嗎？”八爺真的很好奇，她一個女人，怎么那么多新奇古怪的想法，又偏生似乎什么都懂，太叫人意外了。

　　顏安干脆用手蘸著茶水在桌面上畫了起來，“前兩我去了滿月樓，如果我猜的沒錯，你是不是打算二樓為雅座，三樓為包房？”

　　八爺點點頭，幾乎大些的酒樓都是這般設計，“可有何問題？”

　　“沒什么問題，只是我想這樣。”顏安將桌面上畫的長方形分割成了一塊一塊，“你先告訴我，咱們的酒樓有幾層？”

　　“三層。”

　　“那三層直接分成三種吃法，這一塊統一隔離出來，分成若干包間，便不要雅座了。”

　　“這是何意？”八爺看不明白。

　　“八爺可知道涮菜？烤肉總知道吧？”顏安畫了個簡易的符號。

　　“自然是只曉得，可是這跟咱們的酒樓有什么關系？難不成你想在酒樓賣這些？”

　　“正是如此。”顏安點點頭，滿臉自信的笑容，“我細細想過，滿月樓的酒菜都不差，楚饒口味也就那樣，要想在味道上取勝怕是很難。那么就只能在擺盤等花樣上下功夫，這么一來，必然會導致我們的成本高出不少，也就相應的會損失很多普通客人。”

　　“您繼續。”八爺微微蹙眉，確實是這個理，他當初想的時候都有些后悔要去京城開酒樓。

　　“據我了解，涮菜也不是普通人能夠吃的起的。可我有辦法將她變成人人都能吃得起的食物，一是新鮮，二是美味，有這兩個賣點，定能吸引不少客人。”

　　顏安頓了頓，重新倒了一杯茶喝了口潤潤嗓子，“此外江湖人士也不少，多得是喜愛大口吃肉大口喝酒的人，三三兩兩相約的友人也不少。有什么能比一起烤個肉，像是踏青一般，自在的喝上一口酒更為享受的事？”

　　“涮菜先不提，這烤肉可不是人人能烤的好啊。”

　　“這自然就要體現我們酒樓的獨特之處來了，所有的烤肉出菜時均用調理事先扮好，每兩桌或者三桌配上一個跑堂幫助客官烤肉。這樣既不用客官動手，又能享受等待美食的樂趣。”

　　“對啊！”八爺一拍手，樂道，“夫人，我老曾真是對您佩服的五體投地。”

　　顏安微微一笑，她甚至都想過要出自助餐或者大廚當場表演，不過這些都是后話，可以慢慢來。

　　“那涮菜呢？您有什么想法？我很想聽聽。”

　　“你先跟我京城的涮菜是何種的？”古代沒有電磁爐，讓火鍋一直沸騰可不是個簡單的事，用炭似乎也有些不穩妥，顏安還在思考辦法。


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