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甜品師的巴黎進修之旅(26)


  “蜂巢狀的金橙色巧克力,上面還有糖作成的薄葉,顏色調(diào)的非常好,糖葉也做出了葉子的卷曲感。”

  宋明點評道,同時也注意到了旁邊另一個以蜂巢為主題的盤式甜品。

  只見,甜甜圈狀的蛋糕被涂上咖色巧克力,而表面的巧克力也被人做成了蜂巢表面的樣子,中間是一朵花,伸長的綠枝上停了一只蜜蜂。

  “同樣是以蜂巢為主題,12號作品表現(xiàn)得更為完美些,能讓人不自覺地腦補出一塊掉落在地的蜂巢,上面落了片葉,四周是光線極好的森林。”亨利走近說道。

  “嗯。”

  宋明低頭,于紙上給13號打了低分。

  “最后一個作品來了。”

  西爾維說道,吸引了另外三人的注意。

  路易斯雙手置于身后,微彎腰自言自語道,

  “嗯,用沙拉做盤式甜品,倒是少見。”

  “是特意為減肥女士做的甜品嗎?”

  亨利手撐下巴,食指按在雙唇上,作出思考狀。

  “用沙拉來做盤式甜品太冒險,不可能是作者創(chuàng)作的本意。”

  宋明邊說道,邊給54號作品打了個中上分數(shù),“應(yīng)該是原本準備要做的甜品做砸了,用來亡羊補牢的。”

  “哎——?”西爾維發(fā)出驚嘆聲,

  “這樣的話,補救的還是不錯的。”

  “雖然不能拿高分,卻也能拿到一定的分數(shù)。”

  路易斯也給54號作品打上了中上分數(shù)。

  接下來,他們要對甜品進行品嘗,整個評審過程持續(xù)了將近兩個小時。

  評審完后,自然是分數(shù)統(tǒng)計時間。

  由于評委們是用平板評分,工作人員可以跳過錄入工作,直接進行數(shù)據(jù)處理。

  所以結(jié)果很快就出來了。

  晉級名額被分別裝入兩個精致信封中,將會由宋明和西爾維宣布。

  揚揚和余下的兩名選手被請到了評審室中,與四位評委面對面。

  “經(jīng)過激烈的角逐,終于迎來了總決賽。”

  宋明按計劃率先發(fā)言。

  “首先,恭喜你們晉級決賽,在過去的五天中,你們都展現(xiàn)了一名優(yōu)秀的甜品師應(yīng)有的品質(zhì)。”

  “但,到底誰才能獲得冠軍,成為新的甜品主廚,還需要你們繼續(xù)全力以赴。”

  “現(xiàn)在,我榮幸地宣布,決賽第一輪的盤式甜品的比拼的第一名是——”

  宋明打開信封,看了眼三位選手,又看了眼信封。

  他湊近麥克風,嘴角輕勾,“來自中國的中法混血的年輕甜品師,揚揚。獲得了4.7分。”

  揚揚依舊是萬年不變地露出淡定笑容,微鞠躬地禮貌道謝。

  “現(xiàn)在,將會由我宣布決賽第一輪的盤式甜品的比拼的第二名。”

  西爾維朝揚揚拋了個媚眼,打開了手中的信封。

  “第二名的分數(shù)是4.6分,與第一名非常接近!看來我們的中法混血甜品師有一個勢均力敵的對手哦!”

  “所以,第二名是,在過去五天內(nèi)同樣表現(xiàn)優(yōu)異,曾當過米林一星餐廳的甜品主廚的法國甜品師,佐伊!”

  相較于揚揚的淡定,佐伊的目光更灼熱些。

  與其說是喜悅,她表現(xiàn)的更多是不服輸?shù)亩分荆约坝X得自己肯定會奪得冠軍的自信。

  “恭喜我們的美國甜品師朱麗葉,成為主廚餐廳的季軍。”

  路易斯迷人笑道,委婉地說出朱麗葉被淘汰這件悲傷的事。百度一下“快穿之高玩拯救世界杰眾文學”最新章節(jié)第一時間免費閱讀。


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