第284章手忙腳亂
顧玉華聽到張三的話后,不由得皺了皺眉,自己會不會做其他菜和張三有什么關系?現在他問自己難道是有其他什么想法不成?
“雖說天天幫廚,但是還真沒學到多少東西,其他的我還不大會,怎么了?有什么事嗎?”
顧玉華不干肯定張三話里是否有什么其他意思,于是他模棱兩可的對著張三有些保守的回答到。
張三聽到顧玉華的解釋之后,沒有在買任何關子,直接將自己心里猜測張東健今天早上不可能有時間做其他兩個熱菜的想法,告訴了顧玉華。
顧玉華聽到張三的解釋之后,也下意識的點了點頭,認同了張三的說法,可是他對于熱菜還真的有一些不大懂。
如果是人少一點,他可以隨便炒著讓大家吃,但是現在人比較多,那就沒辦法這么做了。
炒菜的時候調味品就沒辦法把握,鹽多了咸的吃不了,鹽少了味道又淡,做出來的飯又沒辦法吃。更何況還有油醬醋等亂七八糟的調味品呢?
“算了,今天的熱菜就由我來搞既可以了,弄兩個簡單的問題應該不大!
顧玉華想了想開口對著張三說到,說完之后,他直接快速的從副食庫里尋找起自己會處理的食材來。
既然張東健選擇了改變既定的食譜,將韭菜盒子換成了韭菜雞蛋餅,顧玉華也不是省油的燈,此時此刻他直接也有樣學樣,改變了既定的菜譜,將原本定好的兩個菜,直接換成了自己會做的菜系。
一個醋溜花生米,一個辣子炒雞蛋直接就從他腦海里新鮮出爐了,而且他也快速的將自己需要的食材準備好,拿著就往廚房的方向走了過去。
現在張東健已經開始變換菜單欄,自己變一下應該沒有什么問題,至于符不符合部隊管理規定,現在也不是應該考慮的時候,能吃就已經是非常不容易的事情了,還講究什么符合菜單管理規定。
張三看到之后,原本是準備提醒一下的,可是他想到剛才張東健已經變換菜單了,現在再變一下也沒有什么問題。
顧玉華回到廚房之后,二話沒說直接打開燃氣灶,燒鍋加油直接就開始熱起油來。
醋溜花生米很簡單,油熱之后,直接干炸就可以,炸熟之后,泡醋就可以了,當然顧玉華如果不把花生米炸的有些焦的話,今天這道菜還是非常完美的。
當然辣子炒雞蛋如果張三不把小米椒錯認朝天椒給切了進去,顧玉華不小心多放了許多鹽之外,炒雞蛋也是很完美的。
不管怎么樣,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,張三他們七拼八湊做出來的早餐端上飯桌的時候,并沒有人嫌棄菜焦了。
當然也可能是嫌棄并沒有說出來罷了,因為張三他們在吃完早飯后,清晰的看到他們早上準備的早餐菜,除了顧玉華拌的那兩個涼菜之外,其他的菜基本上是沒有怎么動,尤其是那辣子炒雞蛋更是稱的滿滿的,就像是一朵鮮花一樣,放在桌子上只是為了觀賞,并沒有食用效果。
其他人也都知道廚師辭職不干了,明白現在做飯的是張三他們幾個,所以也沒有說什么,只不過是多喝一些稀飯,吃兩顆雞蛋湊合著吃飽了而已。
吃完早飯之后,張三他們也不去休息和訓練了,他們吸取了早飯的教訓,直接就按著自己拿手的飯菜開始準備起食材來,至于菜譜是什么?哪有填飽肚子重要?
中午吃面條,也是配四個菜做下飯用,張三他們直接就將現成的涼菜拌了幾個,然后又從冰箱里找了一些雞柳干炸了一下,就搞定了。
倒是面條卻著實將張三他們為難了好一會。
消防部隊中午吃面條,晚上吃米飯,這已經形成一種慣例了。因為晚上的時候很可能會出警,下午飯必須吃點“硬貨”用來保證他們的體力,所以下午飯永遠要比中午飯來的麻煩,不過就是中午的面條,也非常的愁張三他們。
倒不是搟面機他們不會用,而是他們把握不住面條的軟硬,而且也不知道需要和多少面條。
最終還是張三拍板決定按照網上搜索的每個人需要三兩面粉然后按照一定的比例開始和起面來,可是張三加的水卻有些多了。
于是乎張三他們做出來的面條,軟到必須用漏勺才可以撈起來,至于筷子想都不要想了,今天中午的面條與其說是面條,還不如說是面漿,不過就算是這樣早飯沒有吃好饑腸轆轆的眾人,依舊將這些面條給解決了,甚至是根本不夠吃。
張三他們也深深的認識到了自己等人的不足之處,下午做法的時候,更是小心翼翼,米飯平時幫廚的時候,都是幫廚的操作的,所以張三和顧玉華今天下午飯將米飯弄的很完美,沒有任何毛病。
而張東健的家常菜也經過一天的適應,長進了好多,尤其是調味品的添加更是可以把握住了。
下午飯的菜系雖然并不是那么多豐盛,但是卻一點都不差,而且量大管飽,甚至眾人吃到最后一個個都挺著個大肚子。
一天就這么匆匆忙忙的過去了,甚至是接下來的幾天都這么匆匆忙忙的過去了,時間就是金錢,時間就是經驗,張三他們進過這幾天的適應之后,做菜越來越完美,會拌涼菜的顧玉華,現在都出了新花樣直接將涼拌牛肉開始擺起盤來。
張東健也當仁不讓,從進入廚房時不會做韭菜盒子,到現在居然可以熟練的包包子,蒸饅頭,甚至可以學著拌點涼菜,燉個排骨湯什么的。
張三更是進步非常大,切菜,炒菜,拌涼菜更是無一不通,什么都可以上去搞兩下了,當然這種情況也只是停留在淺層面的,都會都不精通。
麟州消防隊,這幾天正在積極溝通雇傭新的廚師,可是當他們聽到要給五六十號人做飯,而且工資不是很高時,都不約而同的推脫了,薛凱等人最終沒有辦法,只能將在麟州消防集訓基地的大廚王廚給借調過來,才解決了這個麻煩。
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