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第23章 醬燜魚


  第二十三章

  橙子只張嘴笑了笑,一點開口說話的意思都沒有。她見錘子對虎子大呼小叫,一副給你玩布老虎就是你的榮幸的表情,她就恨得不行。

  連帶著對毛氏也有意見!自家的孩子重要還是娘家的侄子重要啊,虎子在家得受多少委屈哩,也怪不得虎子同黃氏那么親。

  橙子又夾了一塊肉肉給虎子吃,錘子眼看著又鬧了起來,毛氏有些訕訕的,連哄帶抱的把錘子抱了出去。

  虎子眼珠不錯的看著毛氏出去,眨巴眨巴眼睛啥也沒有說。嘴里慢慢嚼著豬蹄,一只手緊緊的攥著橙子的衣袖。

  陳氏進廚房來拍拍橙子的背,“你和他一個小孩子治什么氣!越活越回去了,你舅娘也是沒有法子,她娘家可不就這一個獨苗。”

  “娘,關我啥事哩。我啥也沒有做,這不抱著虎子嗎,騰不出手。”橙子撇撇嘴,不讓虎子繼續吃了,怕他晚上吃不下晚飯。

  虎子聽話的點點頭,從橙子身上下來,“姐姐,我給錘子端點肉肉出去吃吧。”

  橙子呈了半碗,連虎子都這樣說了,她就更沒有立場計較了。

  錘子在外頭吃的歡,半碗豬蹄他自己一個人全部吃完了,更別說和虎子分著吃。虎子好似習慣了般,也沒有在意。

  松柏打的魚個頭都不小,她前兩天答應虎子要做醬悶魚,看著日頭還早,想著把葡萄洗洗收拾好再做也不遲。

  她端著盆子坐在院子里和黃氏有一搭沒一搭的說話,毛氏和陳氏去屋里說話。八月的陽光照在身上也沒有那么熱了,風吹在身上也涼涼的。

  錘子和虎子兩人在院里攆小雞玩,小雞已經露出白嫩嫩的翅膀,沒有原先那么可愛。虎子膽子有些小,攆上雞仔也不敢動,錘子膽子就大的多了,一邊拎一個雞,雞疼得直亂叫。

  把橙子氣的洗葡萄的力氣都大了許多,黃氏摸摸她的背,她當然知道橙子氣啥,就是她有時候都生氣哩。

  和毛氏說了多少次,這樣是害錘子哩。毛氏面上應了,回頭該咋樣就咋樣。她氣的也懶得說,心里更加心疼虎子了,還是她孫子懂事乖巧。

  橙子把葡萄洗干凈放進井里,她家沒有那種大缸子,只有腌咸菜的小壇子,她等著池大柱回來去村里買幾個哩。

  她起身瞪了一眼錘子,進廚房把魚拿到院子里收拾。錘子玩的正開心哩,突然覺得一陣冷意傳來。他回頭看了一眼,只見院子里只有黃氏和橙子在。

  這兩人都是他不喜歡的,他還有點莫名其妙的害怕橙子——她總是不理會他,只喜歡虎子。

  他壞心一起,把小雞往虎子身上一丟。虎子哇的一聲叫了起來,慌忙跑向黃氏。他在原地拍著手笑得歡。

  橙子覺得她太陽穴在突突的跳,她的小雞還沒有下蛋哩都要被他這個熊孩子作死了!被摔的小雞掙扎了兩下又站了起來,只是走路有點瘸。

  還好還好,這只雞是個命大的。

  她在心里默念了幾遍:他只是個小孩子,他還不懂事,他是家里的客人……

  然而并沒有什么效果,她把刀子往地上一放,瞪著錘子擺出一副皮笑肉不笑的表情:“錘子,姐姐一會兒給你做好吃的,你不要去玩小雞了。不然姐姐就把你賣給別人喂雞!”

  這句話沒有絲毫用處,不然錘子就不是連黃氏都頭疼的小孩了——她姥姥可是特別喜歡孩子的。

  錘子只覺得這個姐姐笑得很難看,跟她看向虎子的時候笑得不一樣。可他又說不上是哪里不一樣,聽到要把他賣了,這才噔噔噔的轉身往屋里跑去找毛氏了。

  她不再理會錘子,孺子不可教也。自個去廚房忙活,用酒去了魚腥之后,她開始做醬燜魚。

  把蔥姜蒜切成碎沫沫放到鍋里用油烹,再把魚放在鍋里過一遍油,魚的鮮嫩就全鎖在肉里了。

  然后加水沒過魚,慢火悶煮一刻鐘左右。往里加入醬油,白糖,醋等調料,這時候魚的香味已經浮了起來,掀開鍋蓋更是飄滿整個廚房。

  鍋里的湯汁只剩下濃縮的一部分,撒上香菜蔥花姜絲,魚的整個味都被提了起來,醬燜魚也就做好了。

  她又去后院掐了一把豆角,這個時候豆角最好吃。嫩嫩的豆莢肉質肥厚,帶著一股清甜,吃起來也是脆嫩。她家后院種的豆角粗細差不多,色澤還鮮亮,放在陽光下隱約能看見里面飽滿的豆子。

  一個廚師所求的不過是好的食材和趁手的廚具。廚具用著稱心就好,就像是馳騁沙場的將士手里的一把劍。食材卻是要精心挑選,就像那些皮皺,條細無子粒的豆角,她也不愿意動手去做哩。

  池大柱和大舅掐著點往回走,兩人邊走邊嘮。大舅是個悶嘴葫蘆,可地里的莊稼那是一把好手,池大柱問兩句他答一句的倒也說的暢快。

  陳百福心里惦記著他小舅子家里的事,他們在鎮上新開了間鋪子,想讓毛氏去鎮上幫忙,順便帶著孩子,一個月給三百錢。

  毛氏要是去了鎮上,家里家外都得黃氏和弟妹操勞,弟妹是個不靠譜的,地里也少個人手。大兒子大閨女都是不用管的,可虎子還是離不得人哩。

  他嘆了口氣,還是讓他娘做主吧,等過了八月十五再說這件事,好歹中秋節是不能馬虎過的。

  “爹,大舅,你們回來了。”橙子擦了手招呼一聲,池大柱洗了手把桌子抬到院子里,菜一道一道往外端。

  陳百福不會說話,搓搓手蹦出幾個字:“太多了。”毛氏拉了自家男人一把,“這是侄女孝敬你哩,你就安心吃吧。”

  “吃,吃,都坐下吃。”黃氏坐下后招呼眾人,她先動筷子夾了一口菜,大家才吃起來。這也是當地人對長輩的尊敬。

  “橙子,你這手咋長的?這一樣的東西擱你手里做出來的就不一樣!我每次做魚都有一股土腥味,他們都不愿意吃哩。”

  黃氏佯裝認真的點點頭,“可不是,我嘴都快被橙子養叼了……以后更不能吃你做的飯了。”

  大家都抿嘴笑了起來,錘子顧不得找事,他忙著吃東西呢。他覺得這比鎮上的酒樓里做的東西都好吃,要是一直能吃到就好了。

  等回了家他一定要告訴爹,讓這個橙子姐去他們家做飯——雖然這個姐姐他并不喜歡,但他可以忍耐。

  為了好吃的,他就勉強忍耐一番吧!到時候到了他們家,她肯定會對他好的。

  橙子一點也不知道她被錘子算計上了,她見錘子吃的太急還好心的給他倒了碗綠豆水喝。

  看著時候不早了,毛氏和陳百福就動身往回走,就這樣回家也要摸黑了。錘子這個時候蔫蔫的,他下午吃了半碗豬頭,晚上又吃了那么多,不撐得慌才怪。

  就這樣他帶著病軀還鬧著不走哩——他明天還想吃橙子做的飯,憑啥虎子可以天天吃到,他就不能。

  最后“哇”的一口吐了出來,這下可如了他的意,毛氏和陳百福也只等留下來。就算心里再惦記大兒子大閨女也得留下來了。

  陳氏把屋子騰了騰,夜里橙子就和黃氏還有虎子一起睡。虎子興奮的躺在兩人中間,全然沒有了剛才的害怕。

  剛才錘子吐的時候,虎子在一旁看的害怕,他不知道錘子發生什么事了。這個時候到一點也沒事了。

  錘子把吃的吐完也就沒事了,半夜還鬧著餓了,還點名要橙子做。不然就一直大哭不已,連松柏都過來問是咋回事了。

  橙子沒有法子只好去廚房做飯,她心里恨得牙癢癢,白天她就夠累了,又是做涼皮又是果子餅,還要抽空喂喂雞。

  松柏見沒事就往家走了,還好心的提醒橙子披著點衣裳,他見她只穿了里衣出來,八月的夜風都涼了幾分。

  第二天天不亮陳百福和毛氏就走了,兩人抱著還沒有醒的錘子,倒也安穩。他們兩個心里都過不去的很,尤其覺得麻煩橙子。

  黃氏和虎子在他們家安心住下了,陳氏和黃氏抽空就做被子,連續做了幾天,新的被子終于做好了。兩人又把那些舊棉被里的棉花重新找人彈好,做成一個厚厚的墊子。

  橙子趁著功夫閑的時候,用了點布頭做了一個古代版的叮當貓,也算是對過去世界的一種緬懷。為了做這個小貓,她可是把陳氏做鞋墊的布頭都用了。

  陳氏倒是沒有生氣,還覺得她做的小貓有意思哩——看著都不像貓了。虎子也是喜歡的緊,橙子干脆送給了虎子,她又自己做了一個新的。

  陳百福趕在八月十二就把黃氏和虎子接了回去,陳氏把剩下的棉花都裝給了黃氏,兩人推脫一番,最后陳氏落了淚黃氏才接下來。

  她心里也是難受的很,一年到尾見不了黃氏幾次,平日里都是黃氏補貼她,就這次還偷偷塞給她五百文錢哩。

  也不知道是黃氏攢了多久的,她大哥是個好的,嫂子卻經常不在家。她那個弟弟卻不是個東西,弟妹也是個不行的。

  可憐了黃氏要一直為他們操勞,等她有錢了一定要把黃氏接過來享享福!

  黃氏拍拍橙子的手,跟著陳百福走了,虎子三步一回頭的走著,他心里也是不舍得很。


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