大郎卻皺著眉,不解的說：“你們光撿蚌，就沒撿到泥鰍嗎？泥鰍要比蚌好吃的多。”

　　春天的泥秋很肥美。他一點也不想吃蚌,因為他以前也吃過,但難吃的要死，是實在沒辦法了才吃的。有一種子土腥味兒,還咬都咬不動。咬到嘴里，撕都撕不爛,當時，大家為了果腹完全是囫圇吞下去的。

　　“泥鰍雖然好。可家里無油少鹽，弄回來還不是清水煮，能有多好吃？”辛湖反問。

　　別說她沒弄到泥鰍，就算弄到了,也不知道該如何弄來吃呢。不過，大郎這話倒是提醒了她,過段時間可以去水淺淺的稀泥巴地里挖挖看，應當也能弄到不少和泥鰍和鱔魚。這兩樣可是好東西，也要弄些回來吃。在現代泥鰍鱔魚基本沒有野生的了,都被人吃光了,全靠養殖。

　　大郎被她一句話問得臉色發青,心虛的低下了頭。這幾天壇子里的那點糧食已經見了底，雖然野韭菜餅里摻的野韭菜越來越多，面越來越少，但還是沒幾把面了。估計最多三天，所有人就得完全斷糧了。可他卻一點兒辦法也沒有。

　　看著大郎的樣子，辛湖就知道這家伙又在自責了，其實他也只是個孩子，不應當背負這么多責任。再說了，糧食也不是他一個人吃完的。

　　辛湖連忙對他說：“你不用擔心啦。蚌肉其實很好吃。明天我弄一鍋讓你們先嘗嘗。”

　　“就是，大郎別想那么多了。說不定明天你舅舅他們就帶著糧食回來了呢。”大家勸道。

　　“大郎，你要相信阿湖的手藝啊。她說好吃，肯定就好吃。”謝姝兒作為辛湖的腦殘粉，連忙大叫起來了。

　　“就是，就是，只要阿湖動手，就沒不好吃的東西。”劉大娘也笑道。

　　大郎整理好自己的表情，悶悶的說：“我相信她。只不過光靠蚌也不行啊。明天還是得去遠處山坡上看看，看有沒有野兔子。實在不行，掏些鳥蛋也好。”

　　他不想再干等著了，這幾天吃得菜太多，肚子餓得快，半夜他都會餓醒。再這樣下去，等不到舅舅他們回家，大家都得餓壞了。

　　“恩，我明天和你一起去。”謝三伯開了口。

　　謝家的情況要稍微好一點，雖然也一樣沒糧食了，但是謝家還有些糖和紅棗，一人一天還能喝上一杯糖水，補充一下。特別是阿土，現在每天一杯糖水，再加幾顆紅棗，算起來生活過得可比陳家的幾個孩子要好。而且他們家有油，菜可以炒炒再吃。

　　而陳家，除了還剩下的一點咸肉之外，基本上是開水燙菜，再拌點鹽就吃了。小石頭家的情況也比陳家好，但有張嬸嬸要給小初八哺乳，家里的東西大半都要進她的口，劉大娘和小石頭也只能吃野菜。所以，大郎才會這么著急。

　　“我也跟著去看看吧。野兔子可精明了，跑得又快，多一個人，總有保障些。”劉大娘連忙說。

　　“唉，他們怎么還不回來？”謝老夫人嘆了口氣，說。

　　“娘，他們已經去了五天，應該快要回來了。”謝大嫂安慰道。這里如此偏僻，出去一次不容易。上次他們出去就過了九天才回來。

　　眾人說了正事，都散了reads;。各家回去弄了些野菜，糊弄了一下肚子就歇了。

　　第二天，辛湖把家里最后的一點面全掏出來了，摻了大半的野菜，總算是攤了六個餅子。大郎只吃了半個，帶上了另外的一半，就和劉大娘謝三伯一起出門了。

　　大郎還帶上了自己弄的彈弓，希望就算打不到兔子，打到幾只鳥也行。吃肉總是比吃菜要更能弄飽肚子一些。天天的野菜，不僅搞不飽肚子，腸子里缺少油水的很。

　　他們走后，辛湖開始事著謝大嫂張嬸嬸她們殺蚌。得先把蚌肉挖出來。她可沒太指望大郎他們出去能弄多少野味回來。畢竟除近盡是些小山坡，誰知道野兔子多不多，就算多，也和劉大娘說的，野兔子跑得極快，除非用弓箭，還有可以射殺到它們，就靠大郎的彈弓，勝算可不大。

　　辛湖先示范了著挖了三個蚌，然后開始手把手的教張嬸嬸和謝大嫂。

　　“你們小心點啊，不要把殼弄破了，會割破手的。”辛湖先提醒她們。

　　兩人最近也經常下廚，用馬倒是很麻利，但挖蚌卻顯得很入蠢笨了，不是重了，把蚌殼都弄破了，差點兒割到手。就是力氣輕了，弄不開。后為，倒是把蚌殼打開了，但那蚌肉卻被她們割成了幾塊。如此，一個弄了四五個之的，總算慢慢熟練起來。

　　辛湖松了口氣，這要是全靠她一個挖蚌肉，她真的要哭了。人多，這幾天又是半餓著肚子，今天她可是準備弄一大鍋子蚌肉，好好的安慰一下自己的肚子呢。

　　三個人把昨天撿的兩大半簍子蚌全挖了，一人弄了一小盆子蚌肉。

　　謝姝兒睜大眼睛，愣是沒發現一顆珍珠，失望的說：“怎么沒珍珠啊？”

　　“想的美。野生的珍珠可不多。你沒說過嗎，相要得到珍珠，要先種珠呢。”謝大嫂笑罵道。她這也是從野趣書上看到的，具體如何做，她不知道，但她清楚，并不是每個蚌都能長珍珠的，而且也不是第一顆珍珠都圓潤好看，有價值的。

　　“唉喲，不是有野生的嗎？還有好大顆的呢？”謝姝兒不甘心的反駁道。

　　“那是可遇不可求的。我們以后天天吃蚌，看能不能找到一顆半顆啊。”張嬸嬸笑道。

　　幾人說說笑笑間，處理好蚌肉，辛湖又告訴她們：“先拿回去用清水煮煮，再拿出來，切塊加入咸肉一起燉，多燉會。”

　　雖然辛湖說的方式很簡單，但張嬸嬸和謝大嫂卻都怕自己弄得不好，一直決定跟著她回去，先看看她做一回，再試。

　　于是，大家就跟著她回來了。

　　其實蚌要弄得好吃，有幾個竅門，一是弄干凈把腸泥清洗干凈，要不然就會有泥和土腥味，二是要煮好長時間，才能燉爛，三是調料品要足，辛湖最愛的是紅燒，和加咸肉燉的湯。蚌的吃法多種多樣。

　　為了讓大家明白蚌肉好吃。辛湖第一次做了蚌肉咸肉燉的湯。煮過了的蚌肉起鍋先切成塊瀝干，然后切了幾片咸肉，這一次辛湖可比往常切的咸肉片要多了兩倍。沒有油，只能多放點肉了。燒熱的鍋里放下咸肉炒出油來，再把蚌肉放進去一起翻炒一會兒，再加入一點大醬給蚌肉上色，然后加開水，一起放入沙罐子里慢慢燉。其實在鍋里翻炒時就聞得香味了，兩人吸吸口水，回家去做飯了。

　　燉久一點，直到燉爛了，起鍋時加一點野芹菜當調料，再加一大把新鮮的地菜下去。吃肉又喝湯，簡直讓大家舌頭都快要吞下去了。這可是難得一頓大肉啊。

　　“太好吃了。”平兒大叫道。

　　大寶和阿毛只顧埋頭苦吃，連話都顧不上說了。這幾天，可把他倆餓壞了。

　　這里的湖蚌很肥大，鮮美的很reads;。辛湖也夾起蚌肉，狠狠的吃起來，味道真不錯。比她以前吃過的都好吃，肉質很鮮嫩。

　　另一邊，大郎和劉大娘謝三伯在附近的林子里轉悠著。兔子還真沒遇上，不過山坡樹林里鳥還不少，真讓他掏了幾個鳥蛋，只是鳥蛋一點兒大，全煮了，也不夠一個孩子吃呢。

　　“怎么辦？”大郎急了。

　　“慢慢來。我們再走深一點。”謝三伯小聲說。

　　最后，他們還真在一片發現了兩只兔子，謝三伯兩顆石頭扔過去，就直接砸暈了兔子。

　　大郎的彈弓根本就沒派上用場。

　　“還得再弄一只才行。”謝三伯笑了，把兩只兔子扔給大郎，又繼續往里找。

　　只可惜，這片林子就那么大，除了這兩只兔子，他們沒再見到兔子。不過，野蘑菇他們倒摘了不少。不過兩只兔子，處理好后，一家也能分約一斤肉了，再加是野蘑菇也能燉一鍋，夠大家開開葷了。

　　結果，他們一回來，就聞到了那香得他們簡直不敢相信的肉味。

　　“什么東西這么香？”大郎不敢相信的問。

　　“當然是蚌肉啦。”辛湖說。

　　“快來吃，大哥。好好吃。”平兒大叫著，甚至都沒發現大郎手中的野兔子。

　　餓極了的大郎一口氣喝光了一碗湯，才開始夾蚌肉吃。

　　“唔，真不錯。你怎么弄的這么好吃。”大郎不解的問。

　　“嘿嘿，這可是天份哦。”辛湖得意的笑道。

　　而謝老夫人喝過蚌肉湯后，滿意的說：“姝兒，你們真是幸運，能遇上阿湖這個小師父。你們說，她怎么就這么聰明呢。什么東西到她手上，都成了美味佳肴。你們要是能學個三四成本領，就了不得了。”

　　她現在已經不執著吃素了，反正已經破了介，在這里能有吃的就不錯了，喝了湯，她又吃了幾塊蚌肉，算是吃了這段日子來的第一頓飽飯。就連阿土也一反吃飯就發愁的模樣，足足喝了一大碗湯，還吃了兩塊肉。要不是怕他腸胃受不了，大人不讓他吃了，他只怕還得再吃一碗。這孩子最近一段時間可怕了吃飯，頓頓都是野菜，要沒有點糖水紅棗，他只怕早就餓得不行了。

　　“那是。我們不正學著嗎？”謝姝兒笑道。

　　“你這個好吃鬼。就會吃，這手藝可得好好學。以后都可以代代傳下去了。”謝老夫人笑罵道。

　　“就是。我們這個小師父，實在太厲害了。這個師父拜得的值，太值了。”謝大嫂滿意的說。她也沒想到，辛湖會這么厲害，而且教她們也一點兒也不藏私，都是手把手的教。

　　“就是，你們以后對那孩子好點。沒爹沒娘，人家孩子還能把日子過得一絲不錯的。我只恨姝兒不是個男子，要不然就把阿湖娶到家里來。阿土又太小了些。”謝老夫人無不遺憾的說。

　　“哈哈，哈哈，真是笑死人了。就算我是男的，可也比她大太多了吧。”謝姝兒大笑起來，謝大嫂也被婆婆的話弄得差點笑岔了氣。

　　“那也是，你這年紀都趕得上兩個阿湖，也沒見你有她一半能干啊。”謝老夫人嫌棄的看著女兒，只恨不得辛湖才是她女兒。

　　“得了，您這就是嫌棄我了，我去撿蚌了。今天再多撿些，明天好燉得吃。”謝姝兒轉身去找辛湖了，哪里還顧得上和她娘貧嘴。


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