第32章 第32章
“掌柜的,我回來了。”
這日,又是客棧已經打烊的時辰,眾人正圍坐在一起齊心協力算賬。忽然,一陣敲門聲打破了前廳里焦灼的氣氛。
“這聲音……”聽見門外傳來的聲音,葉禾猛地一抬頭,嘴說道,“是他回來了!”
“是姜賬房吧?”
“一定是,姜賬房回來救我們了!”
幾人話語之間,葉禾已經走到門前。
“吱呀。”
客棧的大門被打開,門外是身披青色斗篷的姜默,這場景好像似曾相識。只是那時的姜默,遠比現在貴氣。
葉禾習慣性地抬頭,上下打量了一番后,開口道:“你……”
“我……”這時,姜默也開口了。
“噗嗤。”異口同聲的二人相視一笑。然后,姜默對葉禾比了個手勢,讓出了先開口的機會。
“進來吧,”葉禾對他笑著說道,她也不急著問此一行有何收獲,只是柔聲關心道,“這個時辰才回來,可用過膳了?”
“沒呢,這不是那就等著回來吃這一頓,”一面說著,姜默一面跟著葉禾進了客棧,“外面的吃食完全比不上我們掌柜的手藝。”
姜默這話,葉禾很是受用。她伸手拍了一下自己的胸脯,說道:“葉禾出品,必屬精品。”
話音剛落,她就把姜默推到自己的位子上,抓著他的手臂,把他按在了椅子上。不過,這一系列動作也要感謝姜默的配合,不然可不能這么行云流水。
“用膳是有代價的,更何況是掌柜的親自動手呢?”葉禾拍了拍姜默的肩膀,又指了指他眼前烏煙瘴氣的桌面,其中意圖,不言而喻。
姜默雙手一攤,聳了聳肩,說道:“雖然現在很不想算賬,但是為了用膳,那我只好接過這個活了。”
葉禾聽了姜默的回應,雙手叉腰,滿意地點了點頭,說道:“那你好生在這算賬,可以讓她們幫你一幫。”
交代完畢,葉禾沖她們晃了晃手,打算出發。卻看見何易與楊林也站了起來。
“你們也在這幫忙吧,今晚就不必學了。”葉禾的手在半空中停頓,作出一個“打住”的手勢。
見葉禾的指示,二人乖乖點頭坐下了。
“行了,你們繼續干活吧,我也去后廚里干我的活了。”葉禾見幾人在桌前坐下,說道。
一晃眼,葉禾已經站在后廚里了。她用手撐著下巴,思考著該給姜默做個什么晚飯比較好。
“啊,有了!”葉禾忽然雙手一拍,自言自語道。
決定好姜默的晚餐,葉禾直接進入了隨身空間當中。
既然要做“海鮮粥”,那么食材不體現出一個“鮮”可不行。
不一會兒,葉禾便從隨身空間里滿載而歸。
本以為從隨身空間內傳送到外界的海鮮們會出現一些狀況,沒想到隨身空間的傳送裝置還做好了售后。
蛤蜊穩穩當當地堆放在一個碟子里,蝦也整整齊齊地躺在瓷盤上在空氣中劃拉著小腳。至于螃蟹,那更是不用說,甚至已經被五花大綁,防止它在等待的過程中溜走了。
葉禾看著放在柜子里的幾個容器,很是滿意地點了點頭,有誰不喜歡這樣無微不至的服務呢?
盤之多,葉禾兩手拿不下。于是,她取來一個托盤,把盤子都放了上去,這才順利地把食材都搬到灶前。
把食材都擺到臺面上之后,葉禾盯著蛤蜊,忽然想起一個問題。
“系統,蛤蜊吐過沙了嗎?”葉禾問系統道。
【當然!我們可是頂尖食材倉庫,售后非常到位。】
“非常不錯,下次要不直接幫我改刀好了再送出來吧?”葉禾說著說著,得寸進尺的老毛病又犯了。
【系統可不是你的小弟。而且,你憑空出現食材你又要搞神學了,憑空出現處理好的食材,你要怎么圓回來啊!】
聽了系統的話,葉禾用手點著下巴,思考了各種解釋“憑空出現的處理好的食材的來源”的理由。
片刻,葉禾開口道:“決定了,我還是自己動手吧,不要挑戰不可能的事情。”
結束了對話,葉禾卷起袖子,開始投入到烹飪之中。
海鮮粥還是要用砂鍋燉煮才好,葉禾這樣想著,端來一個空閑的砂鍋。
把大米洗了連同泉水一起倒入鍋中,之后把蓋子一蓋,就可開火燉煮。
砂鍋工作期間,葉禾也需要干活。
首先,是要把碟子里的活蝦給開膛破肚。
葉禾把蝦過水清洗,之后瀝干。接著,把蝦頭取下放到一旁備用,并將蝦神一刀劈開。此時,落刀不能太深,要避免蝦身被一刀兩斷。
把蝦都斬開后,還需用如針一般細的小竹簽把蝦腸給挑出來。
處理好的鮮蝦也不用再做別的步驟了,直接就被葉禾送進了砂鍋里。
接著,葉禾又架起另一口鍋,鍋熱之后倒入油與蝦頭,進行炒制。
只見蝦頭接觸熱油的瞬間,就開始由青到紅的轉變,漸漸的蝦膏也在油中化開來。熱油把蝦的鮮味激發了出來,蝦油也就此完成。
葉禾手上動作并沒有停下,三下五除二地把鍋中的蝦油鏟進了砂鍋之中。橙紅色的蝦油瞬間在白色的粥底之中散開,再攪和攪和,蝦油就與粥底融合在一起,讓人看著便食欲大增。
之后,便要對螃蟹痛下殺手了。在空氣中放置了這么久的螃蟹早就暈暈乎乎的了,嘴里還不停地吐著白沫。
這樣的螃蟹,最好下手了。因為,它已經沒力氣對廚子動手了。
葉禾手指靈活地把捆在螃蟹身上的繩子解開,重獲自由的螃蟹晃動著蟹腳似乎還有些求生欲。
可是,它已經是葉禾的掌中之物了。
只見手起刀落,一只螃蟹被剁成了六份。再拿出一只螃蟹,從完整到被分解開來,也不過眨眼工夫。
刀面在案板上輕輕劃過,托起蟹塊并把它們送進了砂鍋里。
螃蟹性涼,還需一些生姜來輔佐。
葉禾切了一小塊生姜,唰唰兩下片成薄片,繼而放進鍋里。片狀的生姜更利于取出,不會影響最后的口感。
還有一盤子的蛤蜊,葉禾倒也不急著放。畢竟,蛤蜊燙久了就會離殼出走。
她拿著一把木勺,不停地在砂鍋中攪拌,生怕粥糊了鍋底。
漸漸地,漸漸地,砂鍋之中的氣味越來越鮮美,就算是葉禾這樣的在系統的影響下十分挑剔的嘴也開始分泌唾液。
“是時候放蛤蜊了。”葉禾一壁嘀咕,一壁用勺把蛤蜊都撥進了鍋里。
只見,原本緊緊閉合的蛤蜊在落入鍋中之后個個打開了外殼。
鍋中的海鮮粥還需要進行最后一小會兒的燉煮,葉禾又挪到了灶臺前拿起了刀。
“噠噠噠”幾聲之后,葉禾左手拿著一小把芹菜丁,右手抓著一搓鹽,又回到了砂鍋跟前。
拿著食材的手在砂鍋上松開,嫩綠的芹菜丁與雪白的食鹽一起落入鍋中。
再用勺子稍作攪拌,并剔除之前加入的姜片,一鍋砂鍋粥便就此完成。
葉禾給砂鍋蓋上蓋子,用厚厚的濕抹布握著砂鍋的雙耳。接著,她端著鍋子走出后廚,她要去給前廳的伙計們送飯去啦。
葉禾剛進前廳,圍坐在桌邊算賬的幾人就注意到她了。
眼瞧見姜默剛把眼神跟她對上,便立刻站了起來,走過來接過了葉禾手中的鍋。
“你這吃飯還挺積極。”葉禾看著姜默的動作,說道。
姜默眉毛微抬,說道:“……是,是挺積極。”
方雨見此情景,心下納罕道:“這擺明了是憐香惜玉啊!”
姜默把砂鍋放到了桌上——桌面上的賬單已經收拾妥當,并且擺好了餐具。
葉禾見人手一份碗筷,笑著說道:“你們這可是篤定了人人有份。”
桌上眾人被猜中了心思,嘿嘿笑著,卻不回答。
葉禾伸手把蓋子一掀,送到了隔壁桌上。
“哇!這是粥,里面的料還很多呢!”
“香,實在是香!”
“禾兒,我……等下能不能用兩碗?”
“我忍不住了,可以開始吃了嗎?”
桌上主角還沒說話,余下的幾個倒是已經七嘴八舌地說開了。
葉禾端起姜默身前的碗,給他舀了滿滿一碗的海鮮粥,這才對眾人說道:“行啦,開吃吧!”
一面說著,葉禾一面把粥遞給了姜默。
姜默伸手要去接葉禾遞來的粥,卻好像因為一點點偏差一不小心攏住了葉禾的手。
卻只一下,他便把手收回了去,換了個姿勢接過了碗。
那碗被拿走,葉禾的手也收了回來。
“這手還挺暖和的……”一到冬季就四肢冰涼,無論如何也暖不起來的葉禾看著自己的手,在心中這樣想到。
緊跟著,葉禾就把這個想法拋到了腦后,她又不能抱著姜默的手來暖,不如舀一碗熱粥抱在手里更實在。
當旁人都在對砂鍋之中的海鮮粥你爭我搶之時,方雨則看向了姜默。
姜賬房看著面色淡定,但是好像耳朵很紅呢!
方雨覺得,自己好像發現了一個不可告人的秘密,但是看禾兒那摞起袖子搶粥的架勢,好像她對這件事情還一無所知啊!
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