翌日清晨，葉禾難得起了個大早。

        本以為自己是全客棧起得最早的那個，沒成想，還沒走到二樓的樓梯口，就聽見了算盤“噠噠噠”的聲音。

        “看來，不給姜默發個最佳員工的頭銜是說不過去了。”葉禾心下嘀咕道。

        她的手上拿著一支燭臺，在燭光的照亮下了樓。

        顯然，葉禾下樓的腳步聲被算盤的聲音蓋過去了，姜默全然沒有注意到她的到來。

        葉禾走到柜臺前，與姜默面對面站著，看著姜默緊鎖的眉間，葉禾開口道：“是不是……你不在的這段時間里，我們又算錯賬了？”

        聽見聲音，姜默這才抬起頭。姜默對上葉禾的眼神，眉頭的蹙起稍有緩和，說道：“還好，倒也沒有錯得太離譜，我還能應付。”

        其實，不用姜默開口，葉禾看見他的樣子，心里頭也已經明白了。

        她拿起姜默手邊的一本賬本翻了翻，上面密密麻麻全是修改過的痕跡，這賬簿已經跟之前完完全全是兩樣的了。

        “唉……”葉禾邊看邊嘆氣，果然除開姜默，剩下的全是數學白癡啊！

        聽見葉禾嘆氣，姜默停下了手上的動作。他把頭輕輕一歪，問葉禾道：“怎么了，我做得不好嗎？”

        葉禾把賬簿放下，搖了搖頭，回答道：“不。我只是覺得，你這樣算賬太累了。”

        “這有什么，賬房可不就是該做這些的嗎？”姜默笑著回答葉禾道。

        “系統，你能不能順便幫我點個會計的技能啊？”葉禾在心里對系統問道。

        【宿主，我不是財經型系統哦！】

        “好吧，你告退吧！”葉禾失望地回復系統道。

        葉禾忽然開口，又提出了一個花錢的話題，道：“要不，我們再找個賬房來吧？”

        “再找一個嗎？”姜默放下手中的毛筆，向葉禾確認道。

        “不是對你做的活不滿意，”葉禾向姜默解釋道，“只是我們若是去了州府，這客棧還是要開下去的，招人是遲早的事情。”

        “哦……”姜默聽了葉禾的解釋，點了點頭，回復道，“這倒也是，還是要早做準備的好。你與方雨姑娘的兩位徒弟是一定要留下的吧？”

        “是的，方雨也是要同去的，至于二丫，到時候再問問，”葉禾指了指一邊的席位，對姜默說道，“過去說吧？”

        姜默從柜臺里走了出來，跟葉禾一起于一旁的桌前落座。

        “我這趟去州府，看了不少鋪子，”姜默首先開口說道，“根據價格呀，地段呀什么的，找了好一批鋪子出來。”

        “哦，對了，我記了張單子，這便去拿……”姜默說著，打算起身離開。

        葉禾伸手拽住了姜默的袖子，說道：“別去了，光看單子，我又看不出門道。不如直接跟我說一說你都看上了哪些優點，豈不是更便利。”

        “既然如此，那我便直接講講吧。”姜默正襟危坐，儼然一副要輸出長篇大論的模樣。

        ……

        講著講著，小半個時辰便過去了。

        葉禾也通過姜默的言語，對幾個鋪子產生了興趣。她現在迫不及待地向去把鋪子定下來。

        她若是要前往州府，那必然是要帶上姜默的。可念及姜默這才剛剛出差回來，她不太好意思開這個口。

        “咕嚕～”

        忽然，肚子的叫聲打破了嚴肅的工作匯報氛圍。

        “餓了吧？我去做早膳去，”葉禾開口道，“估摸著她們也該起了。”

        她覺得先去下個廚換一換心情，民以食為天，其他的事情，暫時放一放。

        葉禾來到后院，第一眼就看見了一片長勢喜人的蔥。

        她走了過去，下蹲，伸手，干凈利落的薅下了一大把蔥。

        “長得這么好，一看就是要進我們肚子里的。”葉禾一邊甩了甩蔥上的露珠，一邊嘀咕道。

        葉禾帶著新鮮薅到手的蔥進了后廚，然后把蔥通通扔進了清水里。

        一根根帶泥的小蔥被洗凈，葉禾把它們分開擺在臺面上，疊在一起可不利于晾干。

        把小蔥收拾好了，葉禾開始揉面。

        先把面粉堆在揉面用的案板上，然后用小拳拳在中間打轉幾圈，掏出一個窟窿。在這個小窟窿里倒入常溫的水，接著便可以開始揉面了。

        揉面有三個“光”。

        第一個是“手光”。要達成“手光”，要對面團反復的進行揉這個動作，使手里粘黏上的面粉通通回到面團之中。

        完成了第一個“光”，接著就是“案板光”了。

        這一“光”，要讓面團在與案板摩擦的同時，把案板上的余面回收。

        在揉面時，要用掌跟發力，這樣更利于促成第三個“光”。

        為了更快速地讓面團表面也變得光滑，須得雙手交替發力。這其間，面團可能會越來越長，這沒有什么關系，把它疊起來就好。

        表面變得光滑的面團，只需要最后再進行一次外形的整理，即可放到一旁備用了。

        在這其間，小蔥表面的水分也被晾干了。

        葉禾把小蔥收攏到一起放在案板上，只見她一手按著小蔥，一手拿著菜刀，咔嚓一下便讓蔥白與蔥綠分開了。

        蔥白是暫時不需要使用的，放到一旁留給別的菜便可。

        至于蔥綠，要寫成細碎的蔥花。只三兩下的工夫，一把蔥綠就變成了一堆蔥花。

        這下，蔥花也準備妥當了，葉禾把手上的蔥花拍了拍，又對面團動起了手。

        葉禾一手拿著面團，一手抓著干面粉。在面團接觸案板之前，面粉已經撒下去了。

        面團放在面粉上，避免搟面時面團同案板粘連在一起。

        面團先用手掌壓一壓，壓成薄片之后，再拿起搟面杖從中間開始往兩邊搟。搟面途中，還需時不時給面換換朝向。

        把面搟成長方形，且薄厚適宜的時候，便可停手了。

        在面皮表面從外而內，從左到右的刷上一層油，不需要太厚，也不需要涂滿，要在面皮的一側留下一點余地。

        刷完油，葉禾又抓起一小把鹽撒在面皮上。鹽量不需要太多，寧可最后口味淡了，也不能過咸。

        接著，便可撒上蔥花了。蔥花不怕多的，凡是刷了油的地方，全數都鋪上一層即可。

        鋪上蔥花之后，便是卷了。輕輕拿起有蔥花的一側，往沒有蔥花的那一頭卷去。面皮需要卷得緊緊的，避免散開。

        卷到末端之時，往最邊沿的地方粘上水，并壓得薄一些，便于貼合。

        完成貼合的卷卷還需在案板上往同一個方向多滾一滾，這樣可以消除貼合度痕跡。

        滾得差不多了，便要再往案板上撒一次面粉，然后再讓卷卷的外面粘上一層面粉。

        接著，拿刀把頭尾不平整的部分掐去。留下平整的部分后再平均的切開，每段大約兩指寬的模樣便可。

        葉禾又取來一根細棒，往這些小劑子的中間一壓，既要壓到底，又不能壓斷。

        等到一個個小劑子都壓好了，再輕輕揪住它們的兩個啾啾往底部一卷，卷成一個“揣手手”的形狀。

        卷好的之后，便是花卷的模樣了，只需往蒸籠上一放就可以了。

        花卷在蒸籠里要蒸上一盞茶的工夫，這段時間里，葉禾打掃了“戰場”。

        等到后廚恢復了干干凈凈的模樣，蒸籠里的花卷也變成成熟的花卷，可以出鍋享用啦！

        葉禾也是有些犯懶了，端起蒸籠就往前廳走。

        等她搬著蒸籠到前廳時，她發現，姜默又去算賬了。而剩下幾位，則蹲在一邊，圍觀姜默打算盤。

        “快來，趁熱吃。”葉禾對眾人喊道。

        話音剛落，五顆頭齊刷刷地抬了起來。

        接下來便是惡狼撲食的場景了。

        當然，姜默是個例外，此人吃飯從來不用搶，回回動作優雅，猶如清流。

        “掌柜的……”

        葉禾正掰著個花卷啃著，姜默不知何時走了過來，對她開了口：“我們何時出發？”

        “什……時……發？”葉禾嘴里的花卷還未咽下去，嘟嘟囔囔道。說罷，伸手給自己順了順氣，似乎是有些噎住了。

        見狀，姜默適時的端了一杯茶遞給葉禾。

        葉禾接過茶水，喝了一口后，說道：“多謝。你什么時候方便？”

        “隨時都可以，但是……”姜默話說了一半，又有些猶豫，不知要不要繼續說下去。

        “別但是，直接說。”葉禾把茶杯往桌上一放，說道。

        “按理說是越早去越好的，”姜默說著，面露難色，“可，這是遠門，你我二人前往，怕是不太好。”

        聽了前半句，葉禾還挺激動的，而后一半直接給葉禾澆了盆冷水。

        “古代人的思想還真是麻煩……”葉禾心想。

        “無妨，我是掌柜，你是賬房，哪有什么不好的，”葉禾底氣十足地說道，“我們是去做生意的，別管其他的。”

        “那……掌柜的說什么便是什么，不知何時出發？”姜默沒打算爭辯，直接選擇了妥協。

        “明日一早便出發”葉禾又伸手拿了個花卷，悠悠說道，“不知我們姜賬房，意下如何？”

        “好，明日。”姜默不做思考，隨即回答道。


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