每每路過柜臺(tái)，葉禾總會(huì)不自覺地留意一眼。潛意識里，她仍舊覺得姜默還在那里。

        這不，今兒個(gè)早晨，葉禾路過柜臺(tái)時(shí)差點(diǎn)把臨時(shí)擔(dān)任賬房的趙叔叫做姜默。

        對于這樣的情景，葉禾覺得自己的思想好像不太對勁。她明明應(yīng)該埋頭搞事業(yè)，怎么好像走了歪路搞起了個(gè)人情感。

        但是，對于差點(diǎn)把趙叔叫錯(cuò)，葉禾心里還是有些愧疚。她不得不時(shí)不時(shí)地給自己“洗一洗腦”，告訴自己，那個(gè)姓姜的男人已經(jīng)走了。

        趙叔接手賬房的活，這在很大程度上解決了葉禾的麻煩。比較葉禾對于算賬這一方面，學(xué)到的還不是很多。若是讓她來做的話，怕是她得沒日沒夜地在柜臺(tái)里忙活了。

        故而，葉禾決定在一定程度上提高趙叔的待遇，比如薪資。

        此時(shí)的葉禾正在庫房里忙活，她正在為員工的午后小點(diǎn)心做準(zhǔn)備。

        在已經(jīng)解鎖的菜譜里翻來覆去好幾次之后，葉禾選擇了一款做法十分便利的油炸食品——油墩子。

        葉禾在庫房轉(zhuǎn)了一圈，這拿一點(diǎn)，那兒取一些，把食材給收拾齊活了。

        葉禾帶著食材進(jìn)入了后廚，一站到灶臺(tái)跟前，她馬上就進(jìn)入到了一種心無旁騖的狀態(tài)。

        她從帶來的食材里取出一根白蘿卜，洗凈后又拿小刀削去了它的外皮。

        葉禾拿起一把處理素食的菜刀，準(zhǔn)備對清理好的白蘿卜進(jìn)行改刀。葉禾先把白蘿卜給對半劈開變成兩個(gè)半圓柱，接著再把半圓柱片成半圓的白蘿卜片，然后又把白蘿卜片切成了一個(gè)個(gè)粗細(xì)一致的白蘿卜絲。

        切好的蘿卜絲被葉禾從案板上轉(zhuǎn)運(yùn)到盆子里，接下來的時(shí)間里，白蘿卜絲們要進(jìn)行一場舒適的鹽浴，以此來褪去身上的辛辣滋味。葉禾伸手在盆里對白蘿卜絲進(jìn)行抓拌，這樣更能讓食鹽對白蘿卜絲雨露均沾。

        白蘿卜絲要腌制大約半炷香的時(shí)間，在這其間里，葉禾需要調(diào)制出用來制作油墩子的外衣的面糊。

        葉禾把面粉倒進(jìn)了另一個(gè)盆里，然后往里加入了一些鹽和胡椒粉調(diào)味。為了避免油墩子冷卻后變軟，葉禾還往里加入了少量的淀粉。另外，葉禾還往盆里加入了些許化開的豬油，這能讓油墩子更酥脆。

        結(jié)束了加料這一步驟，葉禾開始往盆里注水，并進(jìn)行攪拌。

        對于攪拌所用的工具，葉禾的心里很有想法。用筷子攪拌面糊，這樣的效率，似乎有些低。電動(dòng)攪拌器或是廚師機(jī)什么的，葉禾一點(diǎn)也不指望，但她現(xiàn)在很想要一個(gè)打蛋器。

        “系統(tǒng)，你能量產(chǎn)點(diǎn)打蛋器出來嗎？”葉禾一邊用筷子攪拌著面糊，一邊問系統(tǒng)道。

        【上次手打肉丸的鐵棍就算了，打蛋器就有點(diǎn)跨時(shí)代了，不太適合憑空出現(xiàn)。】

        “那好吧，”葉禾低頭看了盆里的面糊，又說道，“那我都能找人做個(gè)懶人沙發(fā)出來，做個(gè)打蛋器也是可以的吧？”

        【可以。這沒問題，總之你要讓這東西的來路明確起來。】

        “說得好，那我等下有空了就行動(dòng)起來。”葉禾劃拉了兩下面糊，說道。

        清水少量多次地加進(jìn)水里，并且攪拌均勻。攪拌到用筷子提起面糊，面糊會(huì)隨著重力垂直滴落的狀態(tài)，面糊就算完成了。

        以上制作面糊的步驟，花了大約一盞茶的工夫，至于腌制白蘿卜絲余下的一盞茶工夫，葉禾決定去給打蛋器畫個(gè)圖紙。

        葉禾洗了個(gè)手，連圍裙也不摘，就來到了柜臺(tái)前。

        “趙叔，借紙筆一用。”葉禾一邊拿過柜臺(tái)上閑置的紙筆，一邊說道。

        說完，葉禾開始在紙上揮筆作畫。

        “你這又是想出什么新鮮玩意兒了？”趙叔見葉禾這揮筆的架勢，又在紙上畫著曲里拐彎的東西，好奇地問道。

        葉禾畫完了最后一筆，說道：“這是個(gè)廚具，剛才忽然想到的，感覺應(yīng)該會(huì)很好用。”

        “我看，又要我找人去幫你把它做出來對不對？”趙叔笑著問道。

        “可不，這事情只有趙叔您來做，我才放心。”葉禾把圖紙遞給趙叔，說道。

        趙叔接過圖紙，邊看邊問道：“上回那個(gè)布袋子，是叫‘懶人沙發(fā)’吧？你還滿意吧？”

        “滿意，超級滿意，”葉禾點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道，“下回多做幾個(gè)，每人房里放一個(gè)。當(dāng)然，我出錢。”

        “滿意就好，”趙叔說道，“不過，掌柜的，你可是掌柜，我們還是要有區(qū)別的。”

        “這有什么的，不過就是個(gè)用來或坐或靠的東西，”葉禾說道，“大家勞苦功高，我給大家送點(diǎn)東西也是可以的吧？”

        “嗯……”趙叔猶猶豫豫地說道。

        “好了，我去后廚了，趙叔你忙。”說完，葉禾拔腿就往后廚跑。

        對于葉禾來說，能坐著絕不站著，能走的絕對不跑。除非，時(shí)間來不及。

        現(xiàn)在面臨的，就是時(shí)間來不及這一情況。

        葉禾風(fēng)風(fēng)火火地回到廚房，洗過了手后，一頭扎進(jìn)了油墩子的制作中。

        此時(shí)，白蘿卜絲已經(jīng)經(jīng)過了一場半自助鹽浴，是時(shí)候由葉禾來檢驗(yàn)成果了。

        如果滿足了三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那么即為腌制成功。

        葉禾看了看盆里的情況，白蘿卜絲已經(jīng)滲出了大量的水。第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成了。

        接著是第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，葉禾把一根白蘿卜絲捏在手里，然后晃了晃。這根蘿卜絲軟趴趴的，并且會(huì)隨著動(dòng)作而左右搖擺，這說明第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也達(dá)標(biāo)了。

        之后，葉禾把白蘿卜絲送入口中。此時(shí)，白蘿卜絲已經(jīng)褪去了辛辣。這說明，第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也符合了。

        之后，葉禾又拿來一個(gè)盆。把白蘿卜絲里的水分稍微擠了擠之后，葉禾把白蘿卜絲放了進(jìn)去。

        給白蘿卜絲脫了水，葉禾又切了些蔥末進(jìn)去，并進(jìn)行抓拌。

        接下來，就是組裝油墩子并下鍋油炸的時(shí)間了。

        因?yàn)橐稽c(diǎn)點(diǎn)小失誤，葉禾忘記了要用模具這件事。而懶得動(dòng)彈的葉禾也不想找系統(tǒng)傳送一個(gè)模具去庫房。

        所以，她盯上了炒菜用的鐵勺。

        葉禾往鍋中加入寬油，油溫升高之后，把空蕩蕩的鐵勺送了進(jìn)去。加熱后的鐵勺可以避免油墩子與鐵勺粘連在一起，更有利于脫模。

        鐵勺加熱到一定溫度之后，葉禾把鐵勺從油鍋中解放了出來，并按照一層面糊，一層白蘿卜絲，再一層面糊的順序往鐵爪中加入食材。

        組裝好后，葉禾把鐵勺伸進(jìn)了鍋里。油墩子先在鐵勺之中油炸，等到面糊凝固成形了，勺子輕輕一翻就可以達(dá)到脫模的效果。

        脫模后的油墩子需要再油炸一小會(huì)兒，等到面糊被染上金黃的顏色，那么油墩子便可以出鍋了。

        完成了第一個(gè)之后，葉禾覺得自己可以挑戰(zhàn)一下一口氣多炸幾個(gè)。事實(shí)也證明了，她的想法是對的。

        備好的材料很快就被消耗完了，葉禾照舊對成品進(jìn)行分裝。

        裝著裝著，葉禾發(fā)現(xiàn)自己多裝了一份。

        “好吧，看來我還是記不住他已經(jīng)走了這件事。”葉禾把多出來的一份又放了回去，說道。

        “心中無男人，拔劍自然神。”葉禾腦子里忽然蹦出了這么一句話。

        “大家忙完了就來拿吧，不過最好還是趁熱吃，別拖太久。”葉禾一邊端起單獨(dú)送出的幾份，一邊說道。

        不出意外地，油墩子獲得了一致好評。

        而葉禾的心思卻不在好評上，她在反復(fù)思考剛剛那句忽然出現(xiàn)在她腦海里的話。

        “這個(gè)男人，到底要不要把他從心里趕出去呢？”葉禾一路飄回了自己的廂房，一路想著。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/13281845/30681392.html)


1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc