一晃眼，過去了一個月的光景，葉禾迎來了在這個時代的第一個春天。

        對于葉禾來說，這是一個全新的開始，她也做出了自己的選擇。她把不辭而別的姜默，從心里趕了出去。

        這樣一個選擇，讓葉禾的內心變得輕松了不少。她已經考慮好了，完成系統給她的終極目標之后，她馬上走人。

        這些發生在古代的事情，左右是帶不走的，那也不必去掛念了。葉禾已經下定決心，看淡這些帶不走的身外之物。

        把這些事情拋擲腦后，葉禾的心情也輕松了不少。

        過去的那一個月里，葉禾一個又一個地做任務，終于是把欠下的債給還完了。正是因為如此，系統派發任務的頻率也下降了不少。

        現在的葉禾很是悠閑，每天就背著個手到處溜達，哪里需要幫忙就竄到哪里。

        這一刻，葉禾或許是在幫忙點菜。而下一刻再見到葉禾時，她可能又已經在后廚里罵罵咧咧的指點廚子們廚藝了。

        對于指點廚藝這個事情，其實葉禾很是惱火。本來已經讓系統安排了金手指下去，結果系統居然不負責更新。這讓原本打算徹底停辦廚藝補習班的葉禾被迫加班，但是，這加班形式也從集中補課變成了一對一輔導。

        但葉禾也逐漸機靈了起來，她開啟了“熟手帶領生手”的教學方案，給廚子們配了對。這樣最起碼不用她時時刻刻盯著了，有困難讓他們內部解決就好，實在是無法解決了，再由葉禾“親自下場”。

        這樣一來，葉禾的主場漸漸地從后廚轉移了出去。

        可是今日，葉禾決定回歸曾經的主戰場。其實她心里也不想的，可是緣來居的菜單上已經近一旬沒有出現新的菜品了，這讓客人們議論紛紛。

        有的說葉禾這是江郎才盡了，有的說葉禾這是在吊著食客的胃口……總之，這樣一個眾說紛紜的場景讓葉禾很是苦惱，她得做點事來改變一下這個局面。

        這段時間里，葉禾其實并不是對新品全然不顧的，她還是會時不時研究一些新菜品的。只是，研究新菜品只要在面板上點一點就好，但是點亮圖鑒再把新菜送上食客的餐桌，這就需要在實體上進行操作了。

        模擬烹飪的次數多了，葉禾也產生了惰性：能躺著完成的，實在是不想站到灶臺前去。

        葉禾在心里掙扎了許久，把做新菜的事情從早晨一直拖到了傍晚。

        終于，她邁開了步子，向后院走去。

        葉禾帶著食材走進后廚的時候，受到了來自廚子們的注目禮。

        “掌柜的終于要做新菜了？”

        “這不好說，或許只是想來練個手？”

        “等下看看就知道了。”

        幾個廚子竊竊私語道。

        “怎么，我們的葉大掌柜終于是要來挑起擔子了？”方雨一邊切菜，一邊與葉禾打趣道。

        “你可別打趣我了，”葉禾一邊把食材擺出來，一邊說道，“我這事情再不做，大家一人一口唾沫，都能把我淹死。”

        “倒也沒這么嚴重吧……”方雨說道。

        葉禾聳了聳肩，說道：“一般般嚴重。外頭的話并不少，這事情也總歸要做。”

        “那你今兒要做什么，我看你拿了雞。”方雨探頭看了看葉禾的食材，問道。

        葉禾伸手做了個撕的動作，說道：“酸辣手撕雞。”

        “酸辣？”方雨一下就來了興趣，向葉禾確認道。

        葉禾點了點頭，肯定道：“酸辣，保證過癮。”

        “這就當今晚的加餐了，”葉禾對方雨說道，“這回我們先吃，明日再給客人吃。”

        “好，”方雨回到，“那你先做，我便不打擾你了。”

        葉禾點了點頭，把精力投入到了烹飪之中。

        葉禾把已經經過預處理三黃雞放在案板上翻來翻去，眼睛直溜溜地盯著三黃雞的每一寸雞皮。曾經在吃到過帶毛雞肉的葉禾對于這一點十分嚴謹，三黃雞在下鍋之前，必須干干凈凈，要有水煮蛋一半的光滑外表才行。

        半盞茶的工夫之后，這只三黃雞終于可以進行腌制了。

        葉禾找了個能把三黃雞裝進去的盆子，然后把雞給放了進去，又加入料酒、生抽與食鹽進行腌制。葉禾不放過三黃雞的每一個角落，用腌料給雞肉來了個從里到外的按摩。

        約莫過去一盞茶的工夫，三黃雞的腌制就完成了。接下來，把這只腌制完成的三黃雞送入鍋中，并在水里加入了幾片姜片，幾顆花椒，一朵八角以及一些料酒。

        加完料，讓三黃雞自己在鍋里待著就好，葉禾開始著手于醬汁的準備。

        葉禾拿來一個碟子，往碟子里加入了一些米醋、生抽以及一小勺白糖，并攪拌均勻。

        接著，又掐了一些蔥綠，清洗之后切成蔥末。隨后，葉禾又取了幾瓣蒜，用刀拍扁了之后去掉外皮改刀成丁。

        在之后，便要加入酸辣之中的辣了，葉禾拿來青紅兩色的小米椒，一一改刀切成圓圈。接著，又拿來幾根干辣椒，隨意的切了切。

        處理完這些，普通食材，葉禾拿出了一把在現代頗有爭議的食材——香菜。所幸，緣來居高層員工的餐桌上，沒有對香菜抱有敵意的人。故而，葉禾把自己“香菜星人”的特性發揮到了極致。

        她拿起刀子噠噠噠地把香菜給切了，一邊切，一邊還露出滿意的笑容。

        把這些該切的食材都切完，葉禾把它們通通送進了碟子里，又拿了一雙筷子攪拌醬料。然后，她偷摸的夾了一小撮香菜嘗了嘗。

        “哦，不愧是我。”葉禾一邊咂巴嘴，一邊想到。

        隨后，“啪”的一聲，用過的筷子被葉禾丟到一邊——這是她新定下的規矩，后廚用來試菜的餐具，一旦入了口，就不能再用第二次。

        而后廚之外的餐桌上，葉禾也正在逐步推廣公勺公筷，在衛生這一塊，緣來居還是比較講究的。不僅僅是緣來居，葉禾更是傳了一封信到緣來客棧去，讓那邊也把這樣的動作施行起來。

        鍋里的三黃雞還沒到出鍋的時候，醬汁也以及備好，葉禾變得無所事事起來。

        她又開始這兒走走，那兒看看，進行一場自愿加班。

        指點完用量，指點刀法，指點過刀法，葉禾又指點起擺盤。

        【宿主，停手，鍋里的雞好了。】

        葉禾正上手示范著擺盤與淋汁，系統忽然出現了。

        “好，謝謝系統啦，馬上去。”葉禾回答系統道。

        回復完系統，葉禾淡定地把手中的醬汁淋完，之后結束了廚藝輔導。

        她回到自己的灶臺前，把三黃雞從鍋里撈了出來，送進一旁以及準備好的涼水里，讓它降一降溫，另一方面，這樣也可以讓雞肉的口感更佳。

        又過了一會兒，雞肉涼了下來。那么接下來便是徒手撕雞的環節了。

        葉禾先把三黃雞的兩只雞腿給拆了下來，完事了又對兩根翅膀下了手。眨眼的工夫，三黃雞的四肢就與軀干分離了。

        接著，葉禾順著雞肉的紋路把一塊塊雞肉撕成了一條條雞絲。這個過程有些繁瑣，也有些無聊。葉禾撕雞肉時，甚至打起了哈欠。

        又過去一盞茶的工夫，三黃雞終于是拆解完成了。葉禾洗了手，拿來一雙干凈的筷子對雞肉與醬汁進行混合。

        把盤里的雞肉與醬汁拌勻之后，葉禾要進行最后的步驟了。

        她加熱了一些油，等到鍋里的油開始冒出熱氣，葉禾用勺子把熱油給舀出來淋到了雞肉上。

        伴隨著“滋滋”聲，盤中散發出各種香氣。

        葉禾聞著味，聽著聲，看著肉，咽下了一口口水。

        然后，她左右看了看，以迅雷不及掩耳之勢吃了一口。

        “禾兒，給我也來一口。”

        葉禾剛打算“作案工具”，就聽見方雨的聲音從邊上傳來。

        “好呀。”葉禾把碟子遞了過去，說道。

        方雨也拿來一雙筷子，開始“偷吃”。

        “禾兒，這菜譜，你什么時候給我，”方雨意猶未盡地舔了舔唇，說道，“實在是太好吃了，下一回我也想試試。”

        “既然如此，我等下就把菜譜給你，”葉禾把碟子放回灶臺，說道，“明日可就交給你做了，有方大廚在，我放心。”

        “你可別，”方雨回答道，“你見過哪回出新品的時候是一人能忙過來的？”

        葉禾掩著嘴笑了，說道：“我是這樣不講義氣的人嗎？明日我們一起，剛剛不過開個玩笑罷了。”

        “你若不講義氣，我哪能在這兒吃香喝辣的？”方雨回答道。

        方雨的話讓葉禾很是受用，她點了點頭，說道：“那講義氣的我這就去把菜譜寫給你，有福要同享，有好東西不私藏。”

        “快去，快去，趕緊把你的好東西分享給我，可不許私藏的。”方雨玩笑般地催促道。

        “得令。我把這碟子送去柜子里先放起來，免得放在外面落了灰，”葉禾端起手撕雞，說道，“然后，我回去寫菜譜，保證晚膳前讓我們方大廚拿到。”


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