第28章
江嫦聽著耳邊的簌簌聲,嘀嘀咕咕,抬腳順著被飄雪覆蓋的屋檐往廚房走去。
推開廚房的門,才感覺到一絲暖意,灶洞里的柴火全部燃燒得差不多,只有零星的碳冒著紅光。
江嫦添置干柴,看著火旺起來,才起身用鍋里的熱水簡單洗漱。
順便用溫熱的毛巾給自己洗了個“頭”,抬眼就看見灶臺上老寡婦賣給她的雞架子。
腦子里想到一道菜,突然就來了做飯的興致。
江嫦喜歡做菜,也很有天賦,用有些人的話說,她天生就是吃這碗飯的人。
若不然也不會在大多數是男人的廚師隊伍,占有一席之地。
她煮了兩個白水煮蛋,安撫了五臟廟后,開始在冷庫和自己購置的東西里尋找做菜的配料。
雞架,雞胸,蔥,姜,雞蛋清,玉米淀粉,土豆淀粉。
東西擺放整齊后,雞架冷水下鍋煮出血水后,重新入鍋放入蔥姜。
江嫦蓋上蓋子,去到灶后,把大火換成小火慢慢熬煮。
雞肉剁成雞肉茸,把她昨日用雪凍的冰敲碎一些放在雞肉茸里。。。
外面的雪依舊下不停,廚房小小的一扇玻璃窗覆蓋著霧氣,似乎在和外面的寒冷對抗。
江嫦忙碌不停,嘴角不自覺地掛著笑意,就連往日懶散的眉眼也多了幾分認真。
任何一個小小的細節,她都在有限的環境下做到最好。
加冰的雞肉絨要用篩子過一遍,好在作為一個廚子,她昨日買東西的時候是有偏向性的。
廚具、調料和食材能看見的她都買了。
江嫦揭開鍋蓋,雞湯的香氣撲面而來,在熱氣的氤氳下,她整個人帶著一絲陶醉。
“就是這個味兒,雖然野雞肉柴腥氣大,但處理得當,也可以湯鮮味足的。”
用勺子嘗一口,江嫦幸福地瞇了瞇眼睛,耳朵微微抖動,似乎聽見外面有人在喊她的名字。
江嫦放下勺子,推開廚房的門,望著院子里的皚皚白雪,實在不想出去。
但一眼就看著不高的木柵欄外,有個雪人在給她招手,十分熱切,手里還揮舞著一個五彩斑斕的東西。
江嫦踩著沒過小腿的雪,艱難地走到柵欄處,問:
“秦大娘,您這是出來賞雪呢?”
老寡婦裹著的頭巾上落滿了雪,身上的棉襖上也都覆蓋了一層落下的雪花。
“賞?什么?”老寡婦一邊跺腳一邊喊。
江嫦打個寒顫,決定不逗她,直接問:“大娘,你找我做什么?”
老寡婦一聽,連忙將自己手里的東西隔著柵欄遞在江嫦的面前。
“丫頭,你要雞不要?”
聽著這耳熟能詳的話語,看著眼前五彩斑斕的野雞,江嫦脫口道:
“大娘,你家是捅了雞窩了?”
老寡婦咧嘴笑得暢快,喜滋滋道:
“哎呦,活該我家運氣好,昨個兒不是得了一只母的嗎?結果今兒一大早,它男人找來了。。。”
這運氣,確實好。
“妮子,這個可不是雞彘,全頭全尾的,連毛都在,你要的話,給我五塊錢就行。”老寡婦試探道。
江嫦雙手擦在袖口,也學她跺腳,冷是真冷,聽她漫天要價,給氣笑了,哈著口里的白氣道:
“秦大娘,你這野雞是卯日星君下凡嗎?”
老寡婦很心虛也謙虛,“妮子,咋你好了后,說的話我都聽不懂呢?”
江嫦難道會和他解釋卯日星君是個成了仙兒的公雞。
“我沒錢了,只能出2塊。”(注1)
老寡婦一咬牙一跺腳,吸溜著鼻涕道:
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