謝老爺子家的廚房房子的北面，沒有土灶，只有煤氣灶。

老寡婦看著空空蕩蕩干干凈凈的廚房，有點(diǎn)發(fā)愁。

“小江，這什么也沒有啊？”

她話音剛落，就看見老邢帶著兩人進(jìn)來(lái)。

一人手里提著煤氣罐，一人手里提著爐子和尿素袋子。

“我特意去后勤領(lǐng)的東西，你們看看還差什么，再去領(lǐng)取一些。”

江嫦知曉謝老爺子家里沒有開火，調(diào)料什么的買得很足，但需要煤氣的液化氣罐可就沒法去買了。

“哎呦，媽耶，城里人用這個(gè)點(diǎn)火？”

小戰(zhàn)士手腳麻利的裝好了的液化氣罐。

扭開鐵皮液化氣灶臺(tái)的開關(guān)，藍(lán)色的火焰就冒了出來(lái)，直接嚇了不明就里的老寡婦一跳。

江嫦也饒有興趣的看著這個(gè)，他們后廚做飯，有兩個(gè)老廚師一直用這種液化氣灶臺(tái)做飯。

用老師傅的話說(shuō)，有液化氣罐子在，火大火小，手動(dòng)可控，天然氣灶臺(tái)少了一絲煙火氣。

廚子嘛，不管是天賦還是經(jīng)驗(yàn)習(xí)慣，最后烹飪出的菜肴滋味足夠才是上品，過(guò)程誰(shuí)在意呢。

“老邢啊，我瞧著沒有洗菜的盆子和菜刀呢。”

老邢一拍腦門，“大娘，這東西，要不咱們管食堂借用一下。”

老寡婦跟著老邢去后勤挑選菜刀和盆子。

江嫦自己擺弄廚房的調(diào)料案板。

沒有買到別的東西，她就從冷庫(kù)里補(bǔ)充一些諸如自己做成粉末的香料。

不大會(huì)兒的工夫，老寡婦一臉夢(mèng)幻的回來(lái)了。

她手里提著籃子，里面放著鍋碗瓢盆，菜刀什么的一應(yīng)俱全。

“小江。”

老太太接過(guò)江嫦手中正在拔毛的大鵝，眼睛眨巴的速度很快。

江嫦瞧她這模樣，就曉得老太太有話要說(shuō)。

“妮子，你猜我在廚房看見什么了？”

江嫦配合道：“都看到什么了？”

“整頭的豬，扒拉的牛，整頭的羊，還有一堆的雞鴨魚肉，炒菜師傅一排一排的。。。”

這個(gè)年代的四九城，除了市井胡同，就是各種大院了。

大院里除了沒有火葬場(chǎng)，基本上什么都有。

謝老爺子所在的大院又是數(shù)一數(shù)二的，住房食堂規(guī)格都不差。

“這大院里那么些人呢，這點(diǎn)東西一人吃幾口就沒有了。”

江嫦隨意隨口道。

老寡婦搖頭，“人多人少，菜好菜壞我不管，關(guān)鍵這里管飽，老邢說(shuō)，給了飯票隨便吃。”

坐在小板凳上準(zhǔn)備殺第二只雞，這只老母雞她打算煨湯，明天早起時(shí)候，做雞湯餛飩。

聽見老寡婦說(shuō)法，露出個(gè)笑容。

“你餓了？”

老寡婦把拔了毛的大鵝放一邊，開始拔鴨毛，道：

“不開玩笑，要我去吃這個(gè)食堂我半個(gè)月就能出欄了。”

江嫦沒告訴她，食堂和食堂也是有區(qū)別的，建國(guó)這么些年了，謝老爺子如今好歹也算肱股之臣。

他們這幫人的伙食標(biāo)準(zhǔn)自然高一些，這也是謝元青為什么沒有反對(duì)老爺子一直吃食堂的原因。

“小江，你咋還殺雞呢。”

江嫦看著手里被拔了脖子毛的雞，“剛才我殺大鵝的時(shí)候，她跑了，好不容易抓回來(lái)的。”

老寡婦江嫦手里的雞，嘖嘖道：“今天晚上食堂做紅燒雞塊，宮保雞丁和雞架湯，想想就好吃。”

江嫦覺得老太太肯定是餓了。

“要不我給你先做一碗清湯面？”

老寡婦搖了搖頭，從江嫦手里接過(guò)雞，“不用，我留肚子吃雞。”

說(shuō)完對(duì)上手中的雞對(duì)雞眼，感嘆道：“雞怎么就這么好吃呢。”

說(shuō)完就抹了雞脖子，把雞血滴在放好的碗里。


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