這亦是銅鑼灣的英文名“Causeway  Bay”（海堤灣）的字源。至20世紀50年代，銅鑼灣進行大型填海工程將海灣填平，得到的土地一部分用以興建交通干道，一部分則成為了現今的維多利亞公園，奇力島亦從此連陸。

　　銅鑼灣在80年代時就已經是亞洲最大的購物商場了，每天都吸引著大量的人前來。銅鑼灣的平均租金大約是每平方米19.4萬元，比之倭國最大的商業街租金都要高出兩倍還多。

　　楊雪找到停車的地方帶著兩人步行著向時代廣場走去，沿邊的底商不是服裝店就是珠寶店，很是繁華。三越百貨商場占地超過二十畝，高達六層，內部裝修奢華不弱于幾十年后國內的商場，是銅鑼灣最大的購物廣場，也是客流最密集的交通中心。

　　三人走進商場詢問過商場工作人員，來到了商場的租賃經理辦公室。

　　租賃經理問道：“先生，您好！你們兩位是要租賃攤位，具體經營什么生意。”

　　白子睿用不熟練的粵語說道：“經理，我們打算在商場的底商租一間門面從事餐飲行業，不知有沒合適或到期的門店？”

　　經理聽著白子睿不熟練的粵語，疑惑的問道：“兩位是剛從北面大陸來嗎？”

　　楊雪知道香江人瞧不起從大陸來的人，她撒了個謊說道：“經理，我這兩位剛從灣灣那邊過來，以后要定居香江了，說英語要比粵語流利些，方便的話也可以用英語交流。”

　　經理客氣說道：“原來是從灣灣過來的同胞，失敬……失敬，咱們用國語交流就行。”

　　白子睿感激的看了楊雪一眼，然后微笑著問道：“經理，咱們商場有一千五百尺左右的底商嗎？”

　　經理沉吟了一下回答道：“我們商場適合餐飲行業的目前有三個底商，一個是400尺，一個是1000尺，還有一個是2000尺的。1000尺的馬上就要到期沒有續租的打算，2000尺的底商屬于客戶個人的，出售或者轉租，大概還有半個月才到期。”

　　白子睿聽了經理的話之后心中有些郁悶，一百平的有點小，二百平的有點大，他沉聲問道：“經理，兩個大點的商鋪都是什么價位？”

　　經理耐心的介紹道：“先生，1000尺的商鋪算下來租金物業之類的一月大概600港幣，2000尺的商鋪大概在1000港幣左右，三年起租半年起付，押半年租金。”

　　一百平的就是7200港幣租金，二百平的就是12000港幣，這是普通人員好幾年薪水，看來開店也真不是什么人想開就能開的。

　　白子睿又詢問道：“經理，2000尺的商鋪出售價格多少？”

　　經理回答道：“先生，那個售價在我們這里掛牌出售40萬港幣，你需要的話我們可以幫忙聯系業主。”

　　白子睿說道：“我們先去看下兩個底商情況再做決定，現在方便嗎？”

　　經理忙不跌的點頭說道：“方便……方便，先生，請隨我來。”

　　經理隨后帶著三人向商場樓下走去，白子睿在此期間做了一番自我介紹。白子睿仔細看過兩個商鋪之后，他對一百平的商鋪不太滿意，廚房面積太大不太合適，對二百平的商鋪倒是很滿意，一個茶餐廳再次裝修也方便很多。

　　四人再次回到經理辦公室，經理問道：“白生，您對那個2000尺的商鋪還滿意吧？”

　　白子睿回答道：“我是挺滿意，可價錢還是有點兒高，我留下電話，等約到業主了咱們再詳談如何？”

　　經理聽到白子睿的話后心中一陣欣喜，如果這單交易達成，他們也能湊到不少傭金，他滿臉微笑著說道：“可以，那到時候我約下業主，我電話通知白生，咱們再詳談。”

　　白子睿點頭說道：“好的，那經理咱們再見了。”經理很是恭敬的把他們送出了商場。

　　三人出了商場，何雨柱一臉震驚的說道：“子睿，這商鋪也太貴了吧！才200平的地方竟然要40萬港幣，你在京城買的那幾套院子也沒花多少錢啊！”

　　楊雪回答道：“大哥，在香江房價就是這么貴，一鋪旺三代，要是普通人年薪不到一千的話，那個店鋪就是他們400年的工資。”

　　白子睿在后世就知道香江的房價是一直都是天價，當然銅鑼灣這種繁華地段不能比，現在魂穿到80年代親自感受一番也是心驚肉跳。

　　楊雪問道：“子睿，我們還要去其他地方看嗎？”

　　白子睿回答道：“銅鑼灣也就這個商場是最繁華客流量是最大的交通中心，第一家西式快餐店開在這里也不錯。而且麥當勞餐廳的第一家店就在不遠處的百德新街恒隆中心，咱們正好可以跟他做個鄰居。”

　　三人又在商場逛了一圈買了點生活用品，楊雪開車把他們送回住的地方。婁曉娥與徐靜理都回來了，婁曉娥問道：“子睿，你們今天跟楊小姐去看商鋪怎么樣？我已經跟我家的裝修公司打過招呼，隨時都可以為你與傻柱的快餐店裝修。”

　　白子睿聽了她的話之后滿心酸楚，開餐廳的難度說多了都是淚，配方要全部優化改良，設備設備還要定制餐具，人員招聘后還要培訓等一大堆的麻煩事。

　　白子睿回答道：“嫂子，我和大哥跟楊小姐去銅鑼灣時代廣場的一家商場看了下店面，我挺滿意，接下來就是和業主聯系購買店鋪，然后就準備注冊公司了。”

　　婁曉娥說道：“你們如果需要資金不夠就告訴我，快餐店叫什么名字，你想好了嗎？”

　　白子睿沉吟起來，快餐店叫什么名字好呢？logo一定要顯眼，還要弄個老頭的頭像，直接山寨了開封菜，好像侵權了。

　　他思考了一番之后說道：“快餐店的名字就叫菲斯特，菲斯特是古代希臘女神的妹妹，象征著高貴、典雅、圣潔、善良，一生普渡眾生，把希望帶給大家，是很好女人的化身，一生喜愛美食。

　　又是由英文詞匯“Feast”音譯而來，英文單詞的本義是盛宴、宴會，也指使人歡快的事物，用于動詞表示盡情享用美食。西式快餐店起名“菲斯特”不僅洋氣好聽，體現了快餐店西式的特點，也從側面反映了食物的精致和美味。”

　　徐靜理聽到白子睿的話，點頭稱贊道：“這個名字好聽。”婁曉娥與何雨柱也都點頭稱贊。

　　


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