作為揚(yáng)州菜系老字號(hào)傳承人，高原出色的絕不僅僅是整雞脫骨這一項(xiàng)。
  事實(shí)上，揚(yáng)州菜系很多菜都是以刀工見長(zhǎng)。高興茶樓屹立多年，其中幾道招牌菜：大煮干絲，扣三絲等都是看刀工的。
  所以高原從頭到尾都從容不迫。他也拿到了目前為止的最高分?jǐn)?shù)，九分。
  因?yàn)榈搅舜藭r(shí)大家也都明白，雖然是自選四種刀法展示，但是展示的難度越高，完成的越好，分?jǐn)?shù)自然也就越高。
  高原展示的東西，他們比不了，就算是強(qiáng)行也要試試，大概只能讓那張墊紙破的更厲害。
  高原下來(lái)的時(shí)候，不少人都主動(dòng)和他笑著打招呼。
  高小胖露出了一如既往的憨笑老實(shí)的表情，只有回到了他們這邊，才露出本來(lái)性情。
  柳鴻看著那張胖臉上的笑覺得眼睛疼。
  “白葉，就差你了。加油！”
  “白老板，別讓我們失望�！�
  “主角團(tuán)最后一位，閃亮登場(chǎng)！”
  “高原你少看點(diǎn)小說(shuō)！”柳鴻嫌棄道。
  “小說(shuō)多好看啊，我給你推薦一本，番茄有一本叫《開局就失業(yè)：……》主角名字和我們幾個(gè)可像了……”
  “真的假的？咳咳，推給我……”柳鴻拿出手機(jī)，翻出了相同的app。
  白葉好生無(wú)語(yǔ)。
  舒曼也瞥了那倆貨一眼，“別搭理他們，加油！”
  “好！”
  這一次白葉的位置在中間位置，刀法難度最高，獲得的分?jǐn)?shù)也就最高，這讓白葉還是動(dòng)容的。
  柳鴻他們說(shuō)的沒錯(cuò)，這一次的比賽這么嚴(yán)苛，那么最后獲勝的人含金量也就越高。
  他是不奢求那最后的神秘大獎(jiǎng)，能獲得什么幕后大佬收為徒弟什么的。
  他的愿望一如既往的樸實(shí)無(wú)華接地氣。
  一開始是為了完成任務(wù)。
  現(xiàn)在系統(tǒng)對(duì)他沒有要求了，他要拼搏的方向，就變成了要獲得一個(gè)好名次，將來(lái)他開個(gè)餐館，能帶來(lái)知名度。
  他確實(shí)不會(huì)一直只開快餐盒飯，他之前出發(fā)來(lái)京城之前，就想著自己開個(gè)專門做炒菜的館子。
  現(xiàn)在，不就是一個(gè)打響招牌的機(jī)會(huì)嗎。
  所以，為了將來(lái)賺錢更多，他也要好好努力。
  或許，將來(lái)他能給爹媽買大別墅，買大奔馳呢。
  下定決心之后，白葉開始考慮自己要展現(xiàn)什么。
  其中食雕是他的大強(qiáng)項(xiàng)，這個(gè)是一定要展示的。
  高原最擅長(zhǎng)的是整雞脫骨。剛才在下面觀賽的時(shí)候，舒曼就給他講過高原為什么能撐起高興茶樓。
  原本他們家的三套鴨，是脫骨鴨套進(jìn)脫骨雞，脫骨雞里再套入鴿子。
  而到了高原這一輩，大概自小就在爺爺和師父的催促下練習(xí)刀工，并且還在刀工方面十分有天賦，所以他將他們家的三套鴨加以改革。
  現(xiàn)在是鴨子里面套著雞，雞里面套著鴿子，鴿子里面還有鵪鶉，鵪鶉肚子里帶帶著蛋。
  并非是簡(jiǎn)單的套嵌，而是高原將鴿子和鵪鶉也脫骨了。
  尤其是鵪鶉，那么小一只……
  白葉聽到的時(shí)候，滿眼的不可思議。
  關(guān)鍵是真正從大屏幕看到了高原的整雞脫骨的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)他速度快的驚人，這一只雞脫骨竟然只需要五六分鐘。
  并且，剔出的骨頭干凈又完整。
  舒曼也笑，“不可思議是吧，我也覺得。他被稱為年輕一代刀工第一人。”
  一開始比賽的時(shí)候，大多數(shù)選手為了求穩(wěn)求速度，所以選擇的多是直刀切、斜刀切、跳刀、平刀片等。
  這些都是最常用的刀法，幾乎每個(gè)廚師都最常用。
  后面有一些比較聰明，用上了鳳尾花刀、麥穗花刀、蓑衣刀法等也比較常用，但是比之前那些略有難度，也更美觀一些的。
  果然分?jǐn)?shù)高出了其他人。
  白葉從剛才就一直在想，直到此刻站在了比賽臺(tái)上，他終于想明白了。
  要比刀工那就來(lái)，要比美觀度他也不怕。今天就將最樸素的刀工，運(yùn)用到極致。
  白葉在比賽之前的靈機(jī)一動(dòng)，讓他迅速想好了要用什么樣的作品。
  挑選好了自己需要的食材，白葉回到桌案后面站好。
  雙目低斂，眼觀鼻鼻觀心，白葉已經(jīng)在心中勾勒要雕刻的畫卷。


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