第1063章 這一把,高端局
誰都不是傻子。
這人一句話,瞬間就點(diǎn)醒了無數(shù)人。
那幾位中年廚師吃不出來么?
未必。
那是他們沒有察覺到么?
更未必。
廚師都是有嘗味的習(xí)慣的,尤其是今天自己熬醬汁,必然會(huì)仔細(xì)聞或者嘗。
所以說,羅宏組的廚師們察覺到了味道有點(diǎn)問題,但是并沒有像葫蘆娃組那樣將醬料廢棄掉,而是選擇繼續(xù)熬。
一旦意識(shí)到這個(gè)可能,大家心里頓時(shí)不爽起來。
沒察覺有問題,和明知道味道不太對(duì),還要繼續(xù)制作,這完全是兩回事。
之前替羅宏組五位大廚說話的人,也都想明白了這件事,紛紛留言,語氣里很是遺憾。
羅宏組五位大廚確實(shí)是發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題。
但因?yàn)檫@盜版貨也只是味道不太夠,屬于那種偷工減料的醬料,幾個(gè)人關(guān)討論后最終決定不換。
他們也是沒多想,沒覺得這是三位大師評(píng)委挖的坑,只想著是這家餐廳準(zhǔn)備的醬料品質(zhì)不好。
他們速度不快,重新制作會(huì)耽誤時(shí)間,另外就是根本沒看得起對(duì)面的幾個(gè)小年輕。
和直播間一些彈幕的想法一致,他們也覺得他們前三道菜輸?shù)舻脑蚴禽斣诹说豆ず蛿[盤之上,至于味道,他們是不差的。
而這最后一道的啫啫煲,基本不存在什么擺盤,刀工也不會(huì)有區(qū)別,這是完全考驗(yàn)火候調(diào)味的菜肴。
他們幾個(gè)人的調(diào)味,必定能勝過對(duì)面,即便贏不了這一場比賽了,也不能一路輸?shù)降住?br /> 看到白葉他們幾個(gè)將醬料給倒了之后,幾位大廚心里也是各自滋味。
有的覺得小年輕們也很厲害,而且非常果決,說倒就倒。
原本那幾個(gè)小年輕前面就在那里研究了很久才動(dòng)手,應(yīng)該是不擅長甚至從沒制作過。
另外幾人則是對(duì)此不屑一顧。
白葉他們這邊幾個(gè)年輕人到底是手腳快,白葉這手也不是不能動(dòng),可幾個(gè)哥哥姐姐怎么都不讓他上手了。
“小白,這一把,高端局,你就出個(gè)舌頭就行。”高原說道。
“什么舌頭!”柳鴻攬住了白葉的肩膀笑著說道,“都是廚師,你別這么不講究,我們小白那是舌頭么?專業(yè)點(diǎn),這叫口條。”
“去!”白葉怒,想要伸手拍開柳鴻。
“別動(dòng)手別動(dòng)手,你現(xiàn)在可是戰(zhàn)損模式。”柳鴻大笑。
“小白別生氣。”舒曼將白葉救出來,“回頭姐幫你抽他。”
柳鴻立馬蔫了,白葉瞬間樂出了聲。
“四姐,我就靠你了!”
幾個(gè)人說說笑笑,白葉這邊雖然不負(fù)責(zé)熬醬汁,但是全程都在的,主要是他也是第一次見到啫啫煲的醬汁熬制。
負(fù)責(zé)掌勺的是溫靜茹,他們這一群人里,也就是溫靜茹對(duì)啫啫煲熟悉了。
第二次熬制比第一次要熟練很多,白葉依然在旁邊給大家報(bào)需要的材料,需要的時(shí)間,操作的步驟。
但是第一次他很是慚愧的照著小系統(tǒng)給他提供的記錄,第二遍操作他已經(jīng)能夠背下來了。
不光他記得住,高原他們也記住了七七八八,畢竟烹飪這事兒,他們熟!
不過對(duì)于白葉去章獨(dú)嵐那邊一趟能將里面需要的各種醬料都記住,幾個(gè)人也是驚嘆的。
哪個(gè)先放哪個(gè)后放,再加上三十多味的調(diào)料,能記住真不容易。
醬汁在倒計(jì)時(shí)只剩下一刻鐘左右的時(shí)候,終于制作完成。
“還有一刻鐘,舒曼,沒有問題吧?”
“沒有!”
趁著高原他們熬醬汁的時(shí)候,舒曼和溫靜茹已經(jīng)在討論要怎么做,要用什么蔬菜了。
因?yàn)闀r(shí)間的緣故,當(dāng)然是選擇越容易熟的蔬菜越好。
其實(shí)能做啫啫煲的蔬菜有很多種,像是芥蘭,生菜都是可以的。
相比芥蘭,生菜更加省時(shí),所以兩女最終確定制作這一道菜。
在醬汁熬制的過程中,白葉就不停的確定味道。
他們已經(jīng)沒有時(shí)間再去制作第三份了。
這邊醬料進(jìn)入倒計(jì)時(shí)的時(shí)候,舒曼那邊已經(jīng)開始準(zhǔn)備食材,準(zhǔn)備這一道菜一應(yīng)需要用的廚具了。
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