第93章 西湖醋魚!
蘇晨收拾完廚房,看了眼自己的震驚值。
一下午的時間,因為這種高強度工作,震驚了不少人。
此時,震驚值已經回到了1123萬。
沒有急著抽獎。
蘇晨跟方二百一起,前往樓邊樓,應對那些所謂大廚的挑戰(zhàn)。
一個小孩,帶兩個舉著設備直播的大漢。
這畫面讓不少游客駐足觀看。
“這是哪個童星在拍戲么,長的怪好看的!
“你不知道?這蘇晨啊,極限小孩的綜藝選手之一,最近全網火爆!
“還真是蘇晨,極限小孩開播了?”
“對啊,昨天第一天!
“那蘇晨這是要去干嘛?”
“好像是去樓邊樓,要跟他們的大廚比廚藝吧!
“天呢,那還等什么,走啊,咱們去現(xiàn)場一起看!”
一傳十,十傳百。
蘇晨的身后多了一大堆圍觀游客。
此時,樓邊樓的一樓大廳已經清空,擺放出了兩個臨時灶臺。
主廚莫灶興眼神微瞇,坐在靠背椅上,老神哉哉的品著茶。
他的身前是樓邊樓的老總高肖林,面上有些擔憂。
“老莫,你有把握贏這蘇晨么?咱們樓邊樓百年的聲譽,今天你要是輸了,那影響可就大了!
莫灶興頭也不抬的哼了一聲。
“高總,不過是一個6歲的毛孩子而已,就算他師傅是御廚傳承,從出生開始學,也就6年而已。
可,這可能么?絕對不可能!
按照我的估計,這小崽子最多也就學了一年不到而已,完全不足為慮!
高肖林聞言,贊同的點了點頭。
“這小子的確有點怪異,才6歲就能拿起12斤的鐵鍋,一炒就是一下午。
真是天生神力啊,要是放在古代,妥妥一員猛將!
“嗤,力氣大并不代表菜燒的好,看我一會兒讓他哭著喊媽媽!
莫灶興說了句俏皮話,兩人哈哈大笑起來。
“高總!蘇晨來了!”
門口的迎賓小姐走進大廳匯報道。
高肖林趕緊揮手。
“讓他進來!”
很快,蘇晨就在迎賓小姐的帶領下,進了大廳。
那些圍觀群眾,只能站在門口和窗邊,圍觀大廳內。
“蘇晨小朋友,幸會,我是樓邊樓的老板,高肖林。
這位是我們的總廚,莫灶興,南宋官府宴技藝傳人!
高肖林彎腰對著蘇晨伸出手,握了握。
雖然是6歲的孩子,但既然約戰(zhàn),該有的禮數(shù)不能少。
莫灶興卻絲毫沒有要站起來跟蘇晨客氣的意思,依舊悠哉悠哉的在喝茶,傲氣十足。
“蘇晨,自學成才!
稚嫩的奶音響起、
“噗……”
莫灶興直接把嘴里的茶噴了出來。
“小娃娃,你莫要瞎說,你怎么可能自學成才!”
“自學成才就是自學成才,我有必要騙人么?
高總,咱們也別廢話了,快點開始吧,晚上我還有事!
蘇晨不想在這里浪費太多的時間,出言催促道。
“哈哈哈哈,是個爽快人,那好,莫主廚,咱們開始吧!”
“哼,乳臭未干的娃娃,今天就讓你知道,什么才是正宗的西湖醋魚!”
莫灶興和蘇晨分別站在了兩個臨時灶臺之前。
《極限小孩》綜藝的直播。
方二百的個人直播。
蘇晨的個人直播。
樓邊樓的直播。
以及圍觀人群中的網紅直播。
所有的直播間人數(shù)加起來,已經接近千萬人!
蘇晨站在墊高的臺子上,看著自己瘋狂飆升的震驚值,嘴角微微一翹。
“果然,只要站在更廣大的舞臺上,獲得的關注越多,震驚值就越多。
這一次參加綜藝,就算沒有獲勝,我也贏麻了。”
樓邊樓不知從哪里請來了三位評委,老中少都有。
“這位,是夏國烹飪協(xié)會,杭城分會會長,于友民先生!
這位,是杭幫菜研究發(fā)展協(xié)會會長,黃振華先生!
這位,是飲食文化研究所的所長,孫月娜女士。
今天他們將作為我們的評委,給三位打分。
本次比拼,本著公平公正公開原則,絕不弄虛作假。
那么現(xiàn)在,比試正式開始,菜題,西湖醋魚!”
隨著高肖林客串的主持人話音落下,莫灶興馬上讓徒弟開始殺魚。
蘇晨舉起了手。
“麻煩給我一點米飯!”
“?”
高肖林滿臉詫異,不明白西湖醋魚要米飯做什么。
不過,既然蘇晨需要,他就讓人拿了過來。
【先天炒飯圣體】在接觸到米飯的剎那,就正式啟動。
蘇晨好似廚神附體,伸手輕輕一挑,刀架上的剖魚刀直接落入手中。
眼眸一閃,選了一條肥瘦大小適宜的草魚,揮手幾下就完成了殺魚工作。
這一手,直接讓震驚值暴漲了500萬!
“我去,我在大潤發(fā)殺了10年魚,都沒有蘇晨強!”
“太利索了,這一手殺魚功夫,賞心悅目啊!”
“從殺魚上,樓邊樓那里已經輸了!”
“那老頭還讓徒弟殺魚呢,真是服了!
“哈哈哈哈,比賽還帶幫手,樓邊樓也太low了吧!
高肖林看著不斷催促徒弟快一點的莫灶興,無語的搖了搖頭。
讓他別比,非要比。
現(xiàn)在還沒開始做菜呢,臉就已經丟盡了。
希望等等評菜的時候,莫灶興能給力點吧。
蘇晨揮手轉了下剖魚刀,草魚就被分成了兩半。
然后,看也不看的隨手把剖魚刀一丟,就扔回了刀架里。
略等了會兒,水便開了,蘇晨沒有遲疑,直接把魚放了進去,心中默默計算時間。
“好了!”
他精確的把握著時間。
太短,魚肉不熟,根本不能吃。
太長,魚肉會老,失去了滑嫩的口感。
把魚出鍋裝盤,蘇晨拿起長勺開始調料汁。
這次比試,他和莫灶興用的調料都是一樣的。
所以,味道的區(qū)別,在于對料汁調配上。
在于鹽、糖、醋、生抽等調味品的比例之上。
蘇晨經過昨天加今天的多次嘗試,已經把料汁比例掌握到了毫克的級別。
手腕一抖,就能取出自己需要的份量,丟入鍋中熬制。
勾芡!淋汁!出鍋!
“我好了!”
蘇晨再次舉手。
而此時隔壁的莫灶興才剛剛開始燙魚。
蘇晨看了一眼他那邊,見水里的魚肉在不斷的翻滾著。
嘴角露出一絲嘲弄的輕笑……
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