隨著資金回籠，卓悅將府里所有下人以及莊子、鋪子、食肆的莊頭掌柜們都叫來宣布幾條新府規：

        一、大家原本的月例銀子不變，幾個鋪子、食肆每月盤賬，拿出利潤中的一成作為賞金，按貢獻量分賞給大家；

        二、莊子上的所有收成不再賣出，能存的都存起來備用，不易長期存儲的就過節的時候分賞給大家；

        三、以后黃府會設立有救濟金，若有家中突逢大難，需要幫助，可本人或者家屬上黃府求助，府里查實后會根據情況發放救濟金；

        其實卓悅還想到了養老堂、內學堂等，但如今條件還不成熟，暫且按下不提。

        將關于救濟金的申領條件和程序仔細講明白后，卓悅提醒大家：“我丑話說前頭，這是黃府的新府規，都是為了幫助大家而設立的，禁止外傳。并且以后所有關于黃府的事情，都禁止外傳，朋友親戚也不能說。若我知道有人知而犯，我會直接以叛主移交官府。”

        眾人聽訓，齊聲應答：“是！”

        幾條新府規都是對眾人有利的，若是傳出去，姑娘想招什么樣的人沒有，因此即便姑娘沒特意叮囑，眾人也不會外傳的。

        生活本就困難，帶腦子的誰會為了一時口嗨，給自己招來一幫競爭者？

        出來討生活的人，沒帶腦子的基本都淘汰了，留下的哪個不是成了精的。

        卓悅又叮囑幾個莊頭掌柜：“莊上的佃農和鋪子食肆里的其他人還不知道新府規，你們回去后跟他們解說清楚，務必人人都知道。”

        幾人恭謹應下。

        待所有人都退下后，卓悅回到書房長舒一口氣。

        教的幾個幫手終于出師了，以后不用再月月對賬了，輕松！

        ·

        然而一盤算，卓悅發現人手不足了。

        原先府里一個主人七個下人還覺得多，如今猛的撒出去三個，剩下幾個都是有年紀的，不識字，在府里干雜活還行，其他的就幫不上了。

        看來還要去牙行買幾個識字的人回來當牛做……不是，是做管事，她坐享其成就好。

        隔天她就帶馮山去牙行買人了，打算多買兩個小廝，讓他們跟馮山一起南下，路上也好有個照應。

        因為有識字的要求，不是很好買到。卓悅跟馮山一直轉了三四個牙行才買到了一對父女、兩個小廝。

        那對父女原本是某官員的家奴，因主家犯事被抄沒家產，家奴作為家產的一部分，也被重新發賣。

        那父親叫吳慶，本是做掌柜的，按理應該很好賣，但他一定要跟他女兒吳蘭蘭一起，很多人一看吳蘭蘭的臉就放棄了，因為她長了一張“陰陽臉”。

        卓悅覺得無所謂，什么陰陽臉，不過是臉上長了個大胎記而已。

        得知吳蘭蘭不僅識字還學了記賬，再看看她的言行也是進退有度，卓悅馬上就買下了。

        另外兩個小廝叫小安和小喜，都是孤兒，十二三歲的年紀，稍認得幾個字而已。

        讓馮山以后慢慢教吧，教出來就是親兒子了。

        回府將人安置妥當后，馮山收拾收拾也準備南下了，小安和小喜一起去歷練。

        666吐槽【什么歷練？明明是出差進修培訓當牛做馬去了。】

        卓悅一邊熟練的將泡軟的紅棗去核，一邊回666：“如今這世道，為奴為婢本就艱難，有事做他們還覺得心安，若真整天閑著沒事干，他們就該擔心是不是又要被賣了。”

        【你交給秋菊調教的那個吳蘭蘭，打算怎么安排？】

        “放在府里做事吧，我身邊總要有個人伺候。”

        【嘖嘖嘖……】

        用機械音發出的擬聲詞，聽得卓悅雞皮疙瘩都起來了，只想掏耳朵。

        她將去核的紅棗放在一邊備用，又拿起山藥去皮：“這叫入鄉隨俗，府里就我一個主人，身邊一個貼身丫鬟都沒有，你覺得合適嗎？”

        666也覺得不合適，但還是想嘴硬【你就是懶才讓人伺候的。】

        這話說得也不算錯，卓悅確實很不喜歡做家務，不喜歡收拾歸置東西。

        比如做飯做菜可以，但不喜歡洗碗拖地收拾家里。

        上輩子嫁人有了自己的家，不喜歡也要收拾。及至有了孩子，要收拾的更多了。

        如今有條件可以不做，她一個手指頭都不想動。

        將去皮的山藥切大塊，和紅棗一起上鍋隔水蒸。

        趁著蒸山藥的功夫，她又做了一道麻婆豆腐和一道宮保雞丁。

        取出熟透的山藥和紅棗，山藥加糖水搗成泥狀，紅棗切碎成棗泥。

        拿出模具，底部填入山藥泥，中間夾棗泥，再鋪上一層山藥泥壓實。

        點心棗泥山藥糕做好了。

        讓桂婆婆將她做好的飯菜端到她屋里，卓悅就先回屋洗澡換衣服了。

        一上午都在灶上研習新菜式，春寒料峭的天硬是把她熱出一身汗。

        午后，她去前院給吳達指派任務，讓他去找合適的鋪子準備開食肆。

        找好鋪子，還要找齊店小二，并且調教好規矩，而他還是做掌柜。

        吳達沒想到新主子這么缺心……有魄力，剛把他買來就委以重任。

        卓悅一看他那激動中帶著懷疑的眼神，裝了個逼：“疑人不用，用人不疑。吳掌柜既然已經進了黃府，我自是信任你的。”

        吳達聞言立馬作揖：“某慚愧，某保證一定不負姑娘的信任。”

        666疑惑的問卓悅【宿主，你這是又打算開食肆分店了？】

        卓悅懶懶的回答：“以前不開食肆，是因為能力不夠，時機不成熟。如今我廚藝達到高級，能力有了，又正好找到吳掌柜這么個合適的人管著，時機不是正好成熟嗎？”

        【你以前不還說銀子夠用就行嗎？】

        “但有條件的時候，誰又會嫌錢多呢？”

        666的白眼翻破天際【橫豎你都有理。】

        那是，不想做的理由千千萬萬，想做的理由只是想做而已。

        ·

        卓悅將劇情扒拉來扒拉去，隔天就出門了。

        她找劇情里原主開食肆分店時請的那幾位廚師去了。

        這個世界美食發達，廚藝好的師傅很好找，但簽死契的師傅就不那么好找了。

        讀者們想啥呢，原主找的那幾位廚師也不是簽死契的。

        她又不是女主，哪有那么好的運氣想啥來啥。


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