8月8日，周六。
  徐小山和馬冬梅兩口子，早就看好了黃歷。
  今天宜搬家入宅、開市開業(yè)、破土動工、出行旅游、祈福祭祀、婚喪嫁娶。
  連個忌諱都沒有，一切皆宜，可以說是個大大的好日子。
  【徐記米粉】，就定在了今天開業(yè)。
  拌粉店不用像包子店那樣，需要提前和面，所以完全不用起大早。
  因為是第一天開業(yè)，徐小山和馬冬梅兩口子，還是和陸澤一家那樣，早早的就來到了店里。
  二人提前煮好了米粉的半成品，又把店內(nèi)所有地方，里里外外再擦拭了一遍。
  雖然昨天已經(jīng)擦拭的很干凈了，兩口子還是不放心，擔心會有疏漏。
  一切忙完，天色都還是黑的。
  天不亮，是不可能有客人上門的。
  在店里等的心焦，徐小山就走到隔壁的包子店看看。
  只見，包子店里忙的熱火朝天。
  不僅陸澤一家人在做包子，還有7-8個幫工，也各自在忙碌。
  和他的米粉店，形成了鮮明的對比。
  “姐，姐夫，有沒有什么要我?guī)兔Φ模俊毙煨∩介_頭問道。
  反正閑著也是閑著，不如幫姐姐、姐夫的包子店，做點事情。
  陸建軍和徐芳萍還沒說話，陸澤就搶先說道：“三舅，您就老老實實回去歇著。
  米粉店和包子店可不一樣，我們中午就可以回家休息的。
  您和舅媽，可是要一直忙到晚上才能關店的。
  要我說，您二位，今天就不該這么早來。
  快回去休息會兒，接下來還有一整天呢。”
  “好吧，那我回去了，有什么要幫忙的，就去隔壁喊我。”徐小山無奈地回道。
  剛回店里待了一會兒，又坐不住的走來走去。
  馬冬梅見了，不爽道：“你就不能消停會兒嗎？”
  “這馬上就要開業(yè)了，生意會怎樣，心里沒底，我坐不住啊。”徐小山十分委屈。
  馬冬梅鄙視道：“瞧瞧你那個樣兒，你這個當舅舅的，還不如外甥淡定，好意思？”
  “我能和我外甥比么？他可是讀書人，我就是個廚子而已。”徐小山理直氣壯道。
  馬冬梅直接呵呵，懶得理他。
  徐小山很不耐煩，直接搬了個凳子坐到店門口。
  一邊看看天色，一邊看看隔壁包子店的忙碌。
  天色漸明，路上開始有了行人。
  徐小山激動地回到了店里，嚴陣以待。
  雖然，他待了十幾分鐘，都沒有一個客人上門。
  一邊緊張，一邊又焦急不已。
  突然，徐小山看到門口停下來一輛小卡車。
  然后，司機就從車上，開始往他店門口搬下慶典花籃。
  足有二十個花籃，在米粉店兩側(cè)分別立成了兩排。
  徐小山看得目瞪口呆，剛想張口問，就聽到旁邊外甥的聲音傳來。
  “三舅，這些花籃是我訂的。
  今天新店開張，搞點儀式感。
  一會兒7點整，您再放一掛鞭炮，討個吉利。
  宣告【徐記米粉】正式開業(yè)了。”陸澤笑著解釋道。
  徐小山點點頭，回去拿出昨天準備好的鞭炮，放到小收銀臺上。
  他盯著墻上掛的時鐘，打算正點就出去準時燃放。
  等到六點半，天色已經(jīng)半亮，米粉店外不時地有人駐足觀望。
  可是，還是沒有一個客人進來嘗試。
  徐小山焦急不已，生怕今天開張不利。
  因為他看到，邊上的【絕味包子】，已經(jīng)有人在排隊了。
  徐小山的擔憂，完全沒必要，因為陸澤已經(jīng)想好了辦法幫他引流。
  【徐記米粉】，陸澤再沒用包子店剛開業(yè)那一套。
  因為米粉是江右省特產(chǎn)，這種美食家家戶戶都有，大家都會做。
  不像包子有技術門檻，米粉你吹的再天花亂墜也沒用。
  拌粉店，做的就是給大家提供方便的生意。
  至于口味，客人不來體驗一次，是不會相信的。
  所以，陸澤早就想好了為米粉店引流的方法。
  凡是在絕味包子購買10個包子以上的客人，都可以領到一張優(yōu)惠券。
  憑優(yōu)惠券，就可以在米粉店抵扣五毛錢。
  抵扣五毛錢，可不算少。
  要知道，一碗基礎版的拌粉，也才兩塊錢而已。
  而買10個包子，非常容易達成。
  但凡家里人口多，或者幫同事朋友帶個早飯，就能輕易實現(xiàn)。
  當然了，客人拿到優(yōu)惠券，不一定會馬上來體驗。
  但只要優(yōu)惠券發(fā)出去，接下來幾天，總會有人愿意來嘗試的。
  而且今天也總有幫朋友代購，自己又剛好飯量很大的，又或是家里人多，不愁吃不完的。
  得了優(yōu)惠券，說不定馬上就會來嘗試。
  【徐記米粉】的品牌介紹上，雖然沒有過度吹噓。
  但也簡單說明了和【絕味包子】一脈相承的關系。
  這對買包子的客人，多少也有點吸引力。
  快7點時，包子店門口的隊伍，已經(jīng)排的老長。
  連米粉店門前，都是隊伍的身影。

  徐小山剛想拿起鞭炮，去門口燃放，這時就看到一個客人，手上拎著一大袋包子，進到了米粉店。
  “老板，來碗拌粉。”
  徐小山激動地放下鞭炮，連忙招呼道：“你好，請問要什么拌粉？”
  客人看了看收銀臺上的價目表，猶豫了一下，說道：“今天買了包子了，就來份普通的拌粉就行。”
  “誒，行，您堂吃還是打包？”客人只點了普通拌粉，徐小山略微有些小失望。
  不過有第一個客人上門，他還是還是很開心地。
  客人又說道：“打包，你這和隔壁包子店是一家對吧，他們說這個優(yōu)惠券可以用。”
  說著，就遞給徐小山一張粗糙打印版優(yōu)惠券。
  “對對，普通拌粉兩元，憑優(yōu)惠券只要一塊五。”徐小山忙點頭回道，對此外甥之前早有交代。
  于是，客人掏了一塊五，遞給了徐小山。
  徐小山收了錢，立馬進入操作間，開始制作起來。
  將米粉放入沸水中涮熱后，裝入一個不銹鋼盆中。
  并放入花生米、蘿卜丁、食用油、醬油、蔥花等佐料。
  最后加入兩勺徐小山秘制的拌粉醬汁和秘制辣醬，攪拌而成。
  干凈明亮的操作間，先進的電熱爐設備，行云流水的拌粉過程，把客人都看傻了。
  怎么這家米粉店，做拌粉這么快啊？
  前后也就一分多鐘，一碗基礎版拌粉就制作完成。
  放入一次性紙盒，和一次性筷子一起，裝入塑料袋打包好，遞給了客人。
  “覺得好吃，您下次再來光顧。”
  客人愣愣地點了點頭，他還在沉浸在剛剛拌粉手法的驚訝當中。
  這家米粉店，不僅干凈衛(wèi)生，店里的設備也很先進。
  和其它小吃店用的煤氣爐子和普通湯鍋，完全不一樣。
  就連拌粉的制作過程，也讓人看地賞心悅目。
  最關鍵的，就是一個字，快。
  這比在其它小吃店快多了，他等的時候，屁股都沒坐熱，拌粉就做好了。
  雖然這些，在十幾年后不算什么，但是在98年的小縣城，卻是獨一份的。
  第一個客人帶著驚訝，離開了【徐記米粉】。
  他打算回去就馬上嘗嘗看，這個米粉和其它小吃店，到底有什么區(qū)別。


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