廚師大賽決賽現場，還好今天是陰天，所以就算現在正是中午十二點，室外的氣溫也很涼爽舒適！

　　上臺的順序按照賽臺的位置從前到后，李牧排在最后一個。

　　第一位上去的是農發集團的選手郝云，赫然就是剛才正在煎牛扒，被觀眾夸味道好香的那一位，看來他的菜就是牛扒了？

　　郝云端著自己的菜放在主席臺上，介紹到，“美極金邑雪花牛！”

　　只見雪白的圓盤上，放置了一塊煎得形狀和色澤都剛好的牛扒，牛扒旁邊靠著一塊金桔片和一片薄荷葉，白晰的盤子上面還用醬汁畫了一道半月型痕跡，上面點綴了幾顆翠綠蔥粒！

　　五位評委都沒說話，直接開始品嘗，品嘗完后，國寶級烹飪大師伍玉勝才開口說道，“你的菜肴第一眼就呈現了美觀和大氣的感覺，金桔與雪花牛肉的搭配科學而且合理，金桔的氛圍滲透牛肉的口味中，口感上乘……!”

　　蔡藍也點評到，“不錯，還融入干邑美酒的調味，再次提升菜肴的品質，中西的完美融合……！”

　　為了讓評委方便觀察選手做菜的過程，所以賽臺和主席臺其實靠得很近，下面包括李牧在內的另外九位的選手，都能清楚聽到評委的點評，也看到了這美觀和大氣的作品，確實很棒！

　　第二位，綠之源公司選手雷正義，小雞燉蘑菇，這是一道傳統創新菜！

　　第三位，

　　天成農產品鐘碧鋒，鵝塘月色，一道捏成鵝型狀的點心！

　　第四位

　　陽城麗錦公司黃曉華，椒香豬手?，

　　廣東經典菜式之一！

　　第五位海軒工司郝云，陳年花雕熟醉小龍蝦?，郭師傅評價，“香甜入味，回味悠長！

　　”

　　第六位終于輪到了楊帆，只見他提著個鳥籠就上去了，下面的沒注意看他做菜的人都很奇怪，李牧也是仔細觀看了之后，才發現不銹鋼的鳥籠，中間的一圈已經被他剪去了一半，不銹鋼底座上放置了一堆處理過的像干草一樣的土豆絲，上面臥著一只烤得醬色純正的乳鴿。

　　楊帆笑著說道，“秘制醬乳鴿！”

　　品嘗過后，伍玉勝贊賞到，“意境情景交融、虛實相生、美食藝術與欣賞者高度融合！”

　　第七位金鴻集團劉科廣，梅府牛肉，蔡藍點評“牛肉酥而不爛，口味濃郁而不失牛肉本味！

　　”

　　第八位匯信魚業公司譚麟，玫瑰花卷蔥燒山藥鮑魚，陳舒夸到，“鮮香適口，醬香濃郁，蔥香四溢，這是一道菜也是一副畫！”

　　第九位綠景園林周星，銷魂美極烤茄?，甄能煮評論到，“以精致的形式搭配片皮鴨餅非常巧妙，時尚的裝盤吸引食客眼球！”

　　最后才輪到李牧出場，看到前面九位選手，要說沒壓力那是假的，畢竟自己也只是二級廚師的水準而已，和他們其實也差不了多少，，估計也只能是牧場食材方面，能為李牧拉開一點優勢了！

　　李牧用托盤捧著一個白色魚形的深盤子，盤子里面放置了一條魚，湯色乳白如牛奶，上面只點綴著一抹翠綠的蔥花！

　　美女主廚陳舒看著眼前這道菜對李牧笑了笑，“燉魚？”

　　李牧笑而不語。

　　甄能煮看著鼓鼓的魚肚，皺起了眉頭，“你這魚，好像沒開膛破肚啊？”

　　伍玉勝盯著魚看了一會，然后爽朗笑道，“哈哈哈，我估計這魚，是內有乾坤啊！”

　　說著拿起筷子在魚腹上戳了下去，感受到阻力后，笑得更開心了，“果然沒猜錯！”

　　把魚腹劃破，從里面夾出一塊羊肉直接放進嘴里！

　　把一條魚都吃得只剩骨頭了，甄能煮才回味著嘴里的味道咂咂嘴問李牧，“魚和羊一起煮，真好吃，這道菜叫什么，我以后讓別人也給我做！”

　　陳舒插話道，“我雖然沒做過，但應該是徽菜叫魚羊鮮！”

　　伍玉勝笑了，“叫它魚羊鮮也可以，不過它應該還有個更有趣的名字，叫魚吃羊！”

　　蔡藍則不愧是港臺四大才子之一，對于各種事物來歷隨手捻來，

　　“對于魚羊鮮的來歷，有一種說法是，清代徽州府，有個農民帶著四只羊乘船過練江，船太小，一只羊不慎落水了。

　　引來魚群搶食羊肉，吃得是腦滿腸肥暈頭轉向，剛好又有一位漁民蕩舟經過，撤了一網，收獲了很多魚！

　　回家后，這位漁夫宰魚，驚奇發現魚肚子里裝滿了碎羊肉，便將魚宰殺干凈，碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮。

　　結果燒出來的魚，骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯鮮美，羊肉奇香，風味極其獨特……久而久之，便成了徽菜中的名品，我已直以為這個評價是傳說，沒想到今天有幸能吃到！”

　　郭偉佳聽完蔡藍的對魚羊鮮的解釋后，竟然也出聲說道，“我還聽過另一個版本的，聽說孔子周游列國初期，四處碰壁，舉步維艱，連飯都吃不上，他的弟子只能四處乞討，一天，偶得一些魚肉和羊肉，由于大家都饑腸轆轆，所以就將魚肉、羊肉混在一起煮，吃的時候發現味道竟然鮮美無比，魚羊鮮自此流傳開來，據說，“鮮”字便是這般得來的！”

　　伍老最后總結到，“你這道菜咸中帶甜，鮮香醇厚，秋冬吃正好。中國漢字結構來說，“魚”字加“羊”字就組成一個“鮮”字，你這道菜沒有辱沒這個字！

　　…………

　　選手都點評完了，也打了分，就等揭曉決賽排名了，十位選手都在臺下著急的等待著，似乎每位選手的點評都很有優勢，那到底誰能奪得這次廚師大賽的冠軍？

　　只見五位評委議論了一番之后，伍玉勝拿過話筒就直接干脆的說道，“接下來我宣布此次廚師大賽的排名，

　　季軍，農發集團郝云！

　　亞軍生利集團楊帆！”

　　楊帆聽到自己只得了亞軍，

　　皺了皺眉頭，自己這道醬乳鴿竟然沒能奪冠？

　　要知道為了學這道菜，楊帆可是特意跑到山中市岐石鎮，找到做鴿最好的廚師拜師學來的，不過稍微一想，他又覺得無所謂了，亞軍就亞軍吧，反正有李牧那十萬塊錢就行，這比冠軍什么的實惠多了！

　　“冠軍……”

　　伍老說到這還特意調皮的停頓了一下，

　　“野牛湖牧場——李牧！！！”


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