“李清塵師傅，請(qǐng)問你現(xiàn)在這么悠閑，是不是已經(jīng)完成了比賽呢？”主持人上前問道。

　　“啊？是啊。”李清塵先是一愣，然后反應(yīng)過來，點(diǎn)了點(diǎn)頭說道。

　　“既然這樣，不如做我們的特派解說怎么樣？”主持人笑了笑，然后說道：“樸勝利師傅的有些做法我們不是很能理解，我相信你應(yīng)該明白，希望你可以給我們大家解說一下。”

　　“這樣啊？”李清塵想了想，然后點(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“好的。”

　　“太好了，各位觀眾，經(jīng)過我的千辛萬苦的游說，終于說動(dòng)了李清塵師傅，給我們帶來對(duì)樸勝利師傅的解說，讓我們來一解之前的疑惑吧。”主持人激動(dòng)地對(duì)著攝像機(jī)，不要臉的說道。

　　“哈哈，這個(gè)主持人真逗。”現(xiàn)場(chǎng)的觀眾看著主持人如此耍寶，都被逗得樂了起來。

　　“首先我們看見了樸師傅用特制的小刀抽取了白菜的大部分脈絡(luò)，用以改善口感，并且注入魚翅湯，但是我個(gè)人是不太贊同的，對(duì)于泡菜來說，最重要的當(dāng)然是味道，但是脆爽的口感也是不能忽略的，因此取出這些脈絡(luò)在一定程度上是會(huì)破壞這中脆爽的口感。”李清塵從頭開始解說了起來，同時(shí)也加入了自己的看法。

　　“這么說這是個(gè)敗筆？”主持人眼睛一亮，似乎搜尋到了什么賣點(diǎn)。

　　“當(dāng)然這么低級(jí)的錯(cuò)誤我相信樸師傅是不會(huì)犯的，他應(yīng)該已經(jīng)有了應(yīng)對(duì)的方法吧。”李清塵笑了笑，然后又說道：“另外他用了河蝦河蟹的黃來作為調(diào)料，這一點(diǎn)是很值得推廣的，因?yàn)檫@中方式所得到的調(diào)料是非常新鮮，天然的，相當(dāng)符合泡菜的制作，但是有一點(diǎn)我覺得不妥。”

　　“哦？哪一點(diǎn)？”主持人奇怪的問道。

　　“就如同我之前對(duì)于韓國(guó)拌飯的理解一樣，我覺得一道泡菜選用了如此昂貴奢侈的原料，實(shí)在是有違泡菜的意義。”李清塵頓了一下，然后繼續(xù)說道：“其實(shí)我們都知道韓國(guó)泡菜最初的用途是因?yàn)轫n國(guó)的土地缺乏，在過冬的時(shí)候?yàn)榱藘?chǔ)備蔬菜，從而慢慢發(fā)展出了泡菜，當(dāng)然，也有人說泡菜是從中國(guó)流傳過去的。但是不管怎么樣，最初的泡菜是為了生活，但是樸師傅的這個(gè)，我覺得是有些過于奢侈了。”

　　“這么一想倒也是。”主持人想了想說道。

　　“不過這一切放在比賽上倒也是可以理解，畢竟比賽當(dāng)中是要呈現(xiàn)最好的一面。”樸正載突然出口說道。

　　“哇，快看，那個(gè)老家伙兒坐不住了。”底下的觀眾開始喧鬧起來。

　　“樸先生說的是。”李清塵笑了笑，并沒有和樸正載對(duì)著干。

　　“那么李清塵師傅，你能看出這套容器的原理嗎？它是如何能夠使泡菜在這么短的時(shí)間內(nèi)能夠食用的呢？”主持人瞟了一眼樸正載，發(fā)現(xiàn)他沒有繼續(xù)說下去的跡象之后，急忙又把話語權(quán)搶了過來。

　　主持人的心里也是暗暗摸了一把冷汗，如果樸正載和李清塵兩人杠起來就好玩了。

　　“這個(gè)啊，很簡(jiǎn)單啊。”李清塵詫異的看了一眼主持人，然后說道：“泡菜首先是需要發(fā)酵的，在做泡菜的時(shí)候，一般都是要用老泡菜鹵做引，然后再用重物壓住，將白菜內(nèi)部的汁液擠出，充分混合發(fā)酵之后再浸滿白菜。”

　　“這個(gè)，兩者有什么關(guān)聯(lián)嗎？”主持人顯然還是沒有搞懂李清塵的意思。

　　“好吧，我先問你一下，發(fā)酵所需要的條件是什么？”李清塵問完，主持人遲疑了一下，還是搖了搖頭。

　　“發(fā)酵的條件是要密封，濕度，和溫度。”李清塵沒有多做遲疑的說道，“這套容器是加速了這個(gè)發(fā)酵的過程，因此可以做到現(xiàn)做現(xiàn)吃，但是人為強(qiáng)行加速這個(gè)過程會(huì)導(dǎo)致很多營(yíng)養(yǎng)成分的缺失，我個(gè)人不太贊同這種做法。”

　　“那么我可以把您的話理解為，這場(chǎng)比賽樸勝利師傅的缺點(diǎn)頗多是嗎？”主持人沉默了一下問道。

　　“并不是這樣，我只能說沒有哪一道菜是十全十美的，樸師傅的做法在我看來依舊是瑕不掩瑜，很多想法都是很有創(chuàng)新性，讓我眼前一亮。”李清塵笑著說道。

　　“好的，那么感謝我們的李清塵師傅為我們帶來的講解，下面我們來看看樸師傅。”主持人示意攝像師跟著自己來到樸勝利身邊。此刻的樸勝利已經(jīng)結(jié)束了繁忙的工序，在一旁看著火候。

　　“請(qǐng)問樸師傅，你剛才聽到了李清塵師傅對(duì)您這道菜的評(píng)價(jià)了嗎？”主持人將話筒遞給了樸勝利。

　　“嗯，聽到了，李清塵師傅，評(píng)價(jià)，很準(zhǔn)確。”樸勝利看了看李清塵，用生澀的中文說道。

　　“那么我想問問樸師傅你對(duì)這場(chǎng)比賽的看法如何，您覺得誰會(huì)獲勝？”主持人有點(diǎn)“不懷好意”的說道。

　　“我會(huì)堅(jiān)持到比賽最后一刻。”樸勝利的意思很簡(jiǎn)單，那就是不到最后一刻誰也不知道。

　　“好的，那么我們就期待最后兩位的表現(xiàn)吧！”主持人只好這么總結(jié)了一句。

　　時(shí)間一分一秒的過去，李清塵沒有絲毫擔(dān)憂，畢竟成品是已經(jīng)做好的。

　　但是反觀樸勝利這邊，就有些緊張的氣氛了，樸勝利還在不停的掌控著火候，同時(shí)也在計(jì)算著時(shí)間。

　　“好了，關(guān)火。”樸勝利默念，然后迅速關(guān)了火，然后快速的將里面的容器取出放入一早準(zhǔn)備好的冰水當(dāng)中。

　　“好了，我的作品完成。”樸勝利做完這一切，然后終于舉起了手。

　　“鐺！”主持人用小錘子敲響了一面小銅鑼。

　　“好的，現(xiàn)在雙方已經(jīng)都完成了比賽，下面請(qǐng)雙方取出泡菜，交由三位評(píng)委評(píng)鑒。”主持人大手一揮，說道。

　　“這是我的作品，韓國(guó)泡菜蘿卜。“李清塵遞上了托盤，托盤上有三個(gè)小碟子，上面擺放著泡蘿卜，看上去十分誘人。

　　“這是我的作品，至鮮泡菜。”樸勝利同樣呈上了一個(gè)托盤。

　　“好的，下面請(qǐng)我們的評(píng)委們品嘗。”主持人咽了一口口水，然后說道。

　　首先兩名中國(guó)評(píng)委夾起了李清塵的蘿卜，放入口中輕輕咀嚼起來。

　　蘿卜入口清涼，給炎炎夏日帶來一絲清爽，微微咀嚼立馬能夠感受到脆爽的蘿卜在口中炸裂開來，整個(gè)味蕾都布滿了泡菜汁的酸爽。

　　“好，好一個(gè)泡蘿卜，的確是開胃消暑的圣品啊。”李評(píng)委笑著說道。

　　“不錯(cuò)不錯(cuò)。”那名年紀(jì)較大的評(píng)委也是面露笑容。

　　“不錯(cuò)，看來李清塵師傅是很了解我國(guó)普通民眾的生活啊。”樸正載不知所謂的稱贊了一句。

　　觀眾們沒有聽出樸正載的意思，但是兩個(gè)評(píng)委卻聽明白了：你很了解普通民眾的生活，所以做出來的泡菜是普通民眾吃的，太過普通。

　　這下兩名評(píng)委臉上的表情就有些難看了。

　　“好了，兩位嘗嘗我們選手的菜式吧。”樸正載不等兩人發(fā)作，就岔開了話題，然后帶頭夾起了一片白菜放進(jìn)嘴里，然后露出了享受的表情。

　　“好吧。”兩個(gè)評(píng)委無奈，只好跟著夾起了白菜。

　　可是剛一入口，兩人的表情就變了。

　　還未放進(jìn)嘴里，濃烈的蝦蟹的鮮味伴隨著一股淡淡的清甜撲鼻而來，放進(jìn)嘴中，頓時(shí)味蕾炸開，感受著充斥整個(gè)口腔的鮮味，然后略微咀嚼，白菜中的魚翅湯汁伴隨著泡菜汁噴涌而出。

　　“這個(gè)味道，太神奇了。”李評(píng)委此刻也是贊嘆道。

　　“炎熱的夏天，卻感到一陣清涼的微風(fēng)吹過，像跳進(jìn)了小溪中感受著喝水的清涼，但是最后卻發(fā)現(xiàn)自己置身于廣闊的海洋中，感受著澎湃的海浪撲打在自己身上，這感覺，太奇妙了。”那名年紀(jì)較老的評(píng)委也忍不住贊嘆道。

　　“看兩位的表現(xiàn)，我想結(jié)果也出來了吧，請(qǐng)兩位快點(diǎn)給出選擇吧。”樸正載得意地說道。

　　“這……”李評(píng)委這才反應(yīng)過來，雖然李清塵的泡菜也不錯(cuò)，但是相比較而言，樸勝利的泡菜，的確是更加讓他青睞。

　　“咳咳，樸先生未免操之過急了，我們之前已經(jīng)說過了，這次的比賽，更注重的是菜式背后的文化感悟，不如我們先來聽一聽兩位選手的想法吧。”到底是那名年紀(jì)較老的評(píng)委穩(wěn)重一點(diǎn)。

　　“這，”樸正載被這么一堵，也不好說什么，只好答應(yīng)。

　　“這樣吧，樸師傅你遠(yuǎn)道而來，是客，就有你先來吧。”老評(píng)委說道。

　　“好的，”樸勝利點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后說到：“眾所周知，中國(guó)地域廣闊，海陸山川應(yīng)有盡有，這道泡菜，我以陸地上的白菜為基，輔以河川中的蝦蟹，最后再加上海中的魚翅，用不同地域的食材匯聚而成，借此表現(xiàn)貴國(guó)的地大物博。同時(shí)，用料的選擇，是如同李清塵師傅的說法，過于奢侈，但是我認(rèn)為中國(guó)自古以來都是大國(guó)風(fēng)范，衣食用度無一不彰顯富貴，所以我想用這道泡菜，配上貴國(guó)的華貴，應(yīng)該是很適宜的。”

　　“這，”兩名評(píng)委聽完之后，不禁都是心中一沉：句句都是戳中了要點(diǎn)，同時(shí)也是大大的稱贊了中國(guó)，不好辦，不好辦啊。

　　“那么，接下來請(qǐng)李清塵師傅來。”

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