第一二一章 樸勝利的泡菜
“不能否認的是我們韓國的文化,或者換句話說,亞洲大部分國家的文化,都是源自于中國,中國地大物博,更是四大文明古國之一,所以這一點我覺得那些高官實在是不必太過介懷。但是我們韓國經過長時間發展融合了我們本身的文化,已經別具一格,就拿韓流文化來說,已經席卷了整個亞洲,更是向全世界發展,實在搞不懂為什么那些高官整天想著愚弄民眾,自欺欺人的做法是弱者才會去做的,好失望。”徐珠賢的眼睛死死的盯著屏幕說道。
“哇塞。”眾人都目瞪口呆的看著眼前的小忙內,不知道該說些什么好。
“誒,秀妍,這個小家伙兒難道是再生人?”金泰妍一臉驚恐的看著徐珠賢說道。
“呃,以前我會覺得你在犯抽,不過現在我覺得我有必要好好思考一下你的話了。”鄭秀妍良久憋出了這么一句話。
相同的事情在各地都有上演。
……
“那么既然雙方都選擇泡菜的話,那么我有一個疑問啊,據我所知,泡菜是要經過發酵的,那么是不是比賽又要延遲到下次了呢?”主持人疑惑的替在場觀眾問出了這個問題。
“我可以在現場演示制作過程,至于成果,”李清塵笑了笑,然后捧出一個陶罐,說道:“我已經制作好,帶來了現場。”
“呃,那樸勝利選手?”主持人問到。
“這個,”樸勝利瞟了一眼樸正載,然后說道:“我今天制作的泡菜是可以現做現吃的,所以,可以今天比賽。”
“哦?”主持人眼睛一亮。
眾所周知,泡菜是要經過長時間發酵的,樸勝利所說的現做現吃的泡菜,的確是讓人產生了一絲興趣。
“那么,評委們的意思是?”主持人轉身對著三位評委說道。
“既然這樣,那就開始比賽吧。”三個人達成一致,宣布到。
“好的,既然如此,那么我宣布,決賽正式開始!”主持人的手從高空直直的落下,伴隨著激昂的語調,讓決賽拉開了帷幕。
“好的,我們看到了,樸勝利選手選擇了白菜這一經典的泡菜原料,啊,還有河蝦,河蟹。哦,這個搭配很奇怪啊,讓我們繼續看下去,哦,這是什么?魚翅啊魚翅?真的有些看不懂樸師傅的做法啊,希望他能給我們帶來驚喜。”主持人越看越迷糊,只好示意攝像師把鏡頭轉向了李清塵,“哦,我們看到了,李清塵師傅選擇了蘿卜,嗯,泡蘿卜也是傳統的韓國泡菜之一,而且現下的季節也的確是適合做蘿卜泡菜,據我所知,辣白菜一般是秋后制作,為了過冬,因此李清塵師傅選擇了當季的食材,看來是有加分啊。”主持人終于舒了一口氣:還好這個李清塵比較靠譜,不然自己都不知道怎么圓回來了。
“好的,比賽已經進行了一會兒了,我們看到,李清塵師傅精湛的刀工,來來,攝像師把鏡頭拉近,”主持人來到李清塵的身邊,示意鏡頭跟上,然后用筷子夾起了幾片蘿卜片,對著鏡頭說道:“我們可以清楚地看到,李清塵師傅的刀工多么的讓人驚嘆,這幾片蘿卜根本就是用機器切出來嘛,厚薄用肉眼根本無法分辨出來啊。”
底下的觀眾也是開始議論了起來。
“哇,這家伙果然有一套啊。”一個支持李清塵的觀眾說道。
“切,刀工好有什么用?你看他用的都是什么,你再看看那個樸勝利,用的都是山珍海味啊,哎,我覺得懸啊。”這是一個不看好李清塵的觀眾說的。
“好的,讓我們再來看看樸勝利師傅,啊,我們看到了什么?針筒?”主持人下意識的揉了揉眼睛,然后說道:“我們看到了樸勝利師傅的案臺上居然有著大大小小的針筒,我想大家此刻也是一定和我一樣好奇,讓我們看看樸勝利師傅接下來該怎么處理吧。”主持人帶著一絲疑惑,在樸勝利身邊看著。
樸勝利沒有被主持人和攝像頭所干擾,而是有條不紊的進行著自己的動作。
用特制的小刀將河蝦河蟹開膛破肚,取出蟹黃蝦黃,然后用筷子打勻,放在一旁備用。
用勺子舀出了用高湯吊出的魚翅湯,然后放在一邊。
主持人看了許久仍舊沒有搞懂他的意思,只好繼續看著。
樸勝利拿出刀快速的整理好了白菜,然后一片一片的取下,用特制的小刀白菜在白菜上不停的亂劃著。
“哦,我們看到了,樸師傅似乎是在有目的的處理著白菜,可是我還不是很懂啊,不知道鏡頭前的觀眾們,你們能弄清樸師傅的目的嘛?”主持人不大不小的開了個玩笑。
“果然。”李清塵忙里偷閑,用余光瞟了一眼樸勝利,然后嘴里吐出了一這么一句。
樸勝利繼續在處理著他的白菜,不過所謂的處理,也就是在白菜上不停地亂劃。
“哦,好的,我們看到樸師傅已經停止了,我們終于可以看到他接下來的動作了。”看到樸勝利將手中的小刀一放,主持人眼睛一亮,然后說道。
之間樸勝利用手輕輕一掰白菜的根部,然后用力一扯,只見白菜根帶著密密麻麻的白絲被樸勝利給抽了出來。
“哦,我的天啊,這是什么情況?”主持人大驚之下,說了一句,然后定下神來,仔細的看了看被樸勝利扔在一邊的白菜根,然后恍然道:“哦,原來這些所謂的白絲,是白菜的經絡啊。”
主持人感嘆的說道:“相信大家吃白菜的時候,都會因為白菜內部過老的經絡而苦惱,沒想到樸師傅居然運用高超的刀工,將這些經絡全部抽取了。”
接著,樸勝利拿起裝滿蝦黃蟹黃的碗,然后一點一點的倒在白菜上,接著用手開始涂抹均勻。
“哦,原來樸師傅是選取蝦黃蟹黃來取代傳統的調料,來增添白菜的鮮味啊,那么魚翅湯也是這樣嗎?”主持人看到樸勝利的做法這才反應過來,暗罵自己愚蠢,這么簡單的想法自己都想不到。
“哦,我們看到樸師傅拿起了針筒。”主持人愣了一下,然后說道。
樸勝利拿起了針筒,抽取了放在一旁的魚翅湯,然后仔細的注入到了白菜的內部。
“我的天啊,原來是這樣,我還以為依然是要把魚翅湯抹在白菜表面呢。”主持人自嘲了一下,然后有點奇怪地說道:“可是白菜內部又能容納多少魚翅湯呢?這么做會不會太無用?”
可是接下來主持人卻是發現了什么,睜大了眼睛:“我的天,原來這些魚翅湯是被注入到了,原本的白菜經絡的地方。我們之前看到了,樸師傅抽取大部分的白菜經絡,我還以為是為了口感,沒想到是為了這一步,真是太匪夷所思了!”
白菜內部的經絡是為了供給養分,所以四通八達,雖然樸勝利只是抽取了一些明顯的老經絡,但是也足夠延伸到整片菜葉上了。
“樸師傅的做法真的是太讓我驚訝了,很期待之后的表現,好的,我們就先不打擾樸師傅的比賽了,再讓我們來看看李清塵師傅的進展。哦,我們看到了,李清塵師傅的做法很符合傳統韓國泡菜的工序啊,先是清洗切片,然后調制調料,抹勻,然后裝罐。”主持人看到李清塵一板一眼的做法之后,覺得有些無趣,畢竟剛才樸勝利的做法實在是太讓人驚訝了。
“好的,我們的李清塵師傅已經完成了密封這一最后工序,我們再來看看樸勝利師傅吧。”主持人揮手示意攝像師將鏡頭轉向樸勝利。
“哦,我們看到了樸師傅的準備工作也完成了,按照常理,應該也是進行裝罐密封了,可是樸勝利師傅所說的現做現吃的泡菜是怎么一回事呢?”主持人疑惑的說道。
“哦,大家快看,樸勝利師傅拿出了一個奇怪的,呃,鍋?”主持人突然說道。
只見樸勝利拿出了一套奇形怪狀的鍋出來,然后將腌漬好的白菜放在了其中一個容器當中,然后將一個小一號的容器放了進去。
“哦?原來這個東西是起到加壓的作用啊,我還以為是另一個小一號的容器呢。”主持人說道。
原來那個不是容器,而是翻過來,恰好卡在裝好白菜的容器里,然后在其中放入了幾塊重物,最后樸勝利又拿出一個蓋子蓋了上去。
可是到這里還沒有結束,樸勝利用力將這一套搬了起來,放入了一個更大的容器中。
“哦,這一個包一個,到底是怎么回事?”主持人疑惑的說道。
底下的觀眾同樣很不理解。
“哦,我們看到樸師傅開始對著這一套容器加熱了。”主持人看到樸勝利在最大的容器里注入了水,直到沒過了其中裝有白菜的小一號的容器,然后開始加熱起來。
“這是?”主持人沒有理解,然后看向李清塵,卻發現李清塵早已完成了制作,已經抱手在一旁觀看起樸勝利的制作了,不由得眼珠一轉,然后示意攝像師跟上自己,走向了李清塵。
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