寧陽(yáng)心里想著，等會(huì)結(jié)賬的時(shí)候，一定要跟店員反饋，讓這家店的老板換一個(gè)烤肉師傅。

　　明明是滿分的食材，經(jīng)過(guò)不及格的師傅烤制后，就變成了勉強(qiáng)及格的烤串，這也太浪費(fèi)了！

　　倒不是說(shuō)這個(gè)廚師如何如何的不好，寧陽(yáng)覺(jué)得這烤肉師傅的手藝其實(shí)也不差，但頂多就是廚師學(xué)校剛畢業(yè)每?jī)赡甑乃疁?zhǔn)。

　　這種優(yōu)秀的食材，如果換一個(gè)手藝好的，火候拿捏得當(dāng)?shù)膹N師進(jìn)行烤制，那味道肯定更上一層樓。

　　這家店食材十分考究，寧陽(yáng)能吃出來(lái)。

　　倒不是說(shuō)這家店用了什么什么珍貴的食材，也不是什么噱頭大于實(shí)用的“知名食材”，而是這家店選用的食材，是一家燒烤店能用的最好食材。===『新書推薦閱讀:萬(wàn)界天尊』　===。

　　就拿羊肉串的羊肉來(lái)說(shuō)，寧陽(yáng)猜這羊肉應(yīng)該是西北草原上的新鮮羊肉，經(jīng)過(guò)屠宰后直接保鮮空運(yùn)到江川的原汁原味。

　　一般的燒烤店，羊肉那會(huì)這么講究，用這么空運(yùn)來(lái)的肉，運(yùn)輸費(fèi)都是多少錢了？也就這種不差錢的老板才會(huì)舍得花這錢了。

　　而且這種肉必須得是新鮮的才有這種味道，在冷庫(kù)里放置一段時(shí)間，就變成老肉了，那就沒(méi)有這個(gè)味道了。

　　這種對(duì)于食材的嚴(yán)格要求，寧陽(yáng)十分贊賞。

　　對(duì)這一串六塊的定價(jià)，他表示可以接受，甚至還有些同情老板。

　　這個(gè)價(jià)格，雖然比同行貴了一半還多，但比起運(yùn)輸鏈的消耗，這點(diǎn)錢簡(jiǎn)直就是微不足道的。

　　成本如此高昂的羊肉，一串怎么說(shuō)也有20克了，居然才賣6塊？這能賺錢么？寧陽(yáng)表示好奇。

　　雞翅就更值得說(shuō)了，寧陽(yáng)沒(méi)那么神奇，品嘗不出雞的品種，但從雞骨頭的脆感來(lái)看，絕對(duì)是優(yōu)質(zhì)雞肉，相信也不會(huì)比那西北空運(yùn)的羊肉差到哪里去。

　　食材如此，定價(jià)卻十分感人。

　　一串烤雞翅，上面有兩塊完整的雞翅，定價(jià)十二元。這個(gè)價(jià)格比同行差不多貴了兩塊錢左右，毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)是賣一串虧一串的生意。

　　招來(lái)服務(wù)生，就在服務(wù)生準(zhǔn)備問(wèn)寧陽(yáng)有什么需要的時(shí)候，寧陽(yáng)指著不銹鋼餐盤里的雞翅問(wèn)道：“小兄弟，你們這雞翅用的是好雞翅吧？這一串定價(jià)十二塊不會(huì)虧么？”

　　“呃……”

　　第一次被問(wèn)這個(gè)問(wèn)題，服務(wù)生一時(shí)有點(diǎn)懵。

　　哪有客人主動(dòng)說(shuō)你們賣便宜了的？他做服務(wù)生這么久以來(lái)，還是第一次見(jiàn)這種問(wèn)店家定價(jià)這么便宜會(huì)不會(huì)虧的客人。

　　不過(guò)好在他也是機(jī)敏過(guò)人，很快便反應(yīng)過(guò)來(lái)說(shuō)道：“肯定虧啊！別看我們生意現(xiàn)在這么好，全靠這堂吃生意撐著呢，不然老板一個(gè)月可就虧大了。”

　　“哦？”

　　寧陽(yáng)摸著下巴問(wèn)道：“我看你們這生意也不差吧，怎么還會(huì)虧？是不是店面租金太高了啊？還是說(shuō)……”

　　“不是不是，這店面我們老板開店的時(shí)候就買了下來(lái)，租金倒是小事，再高也不可能讓生意這么好的店虧本啊。”

　　服務(wù)生小哥坦白說(shuō)道：“主要吧還是外賣上虧了。現(xiàn)在我們店里盈利全靠這些堂吃呢，外賣幾乎就是虧錢在做……”

　　“外賣啊……”

　　對(duì)這個(gè)答案寧陽(yáng)表示很驚奇，他也算去過(guò)許多餐廳的老饕客了，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)答案。

　　線上點(diǎn)餐平臺(tái)的興起，確實(shí)是對(duì)線下餐飲行業(yè)的一次沖擊，就如當(dāng)年馬爸爸的淘寶對(duì)服裝店的沖擊一樣。

　　只不過(guò)外賣這部分應(yīng)該屬于躺著收錢吧？怎么還會(huì)虧呢？

　　聰明的寧陽(yáng)沒(méi)有問(wèn)出這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)樗�知道自己即使�?wèn)了，店員也不可能告訴自己。搞不好，連店員自己都不知道其中的原因。

　　他決定自己下載一個(gè)外賣app，在上面尋找想要的答案。

　　喝水的時(shí)候，寧陽(yáng)借著店里的免費(fèi)wifi，下載了一款時(shí)下流行的點(diǎn)餐外賣app，在搜索框中輸入楚言燒烤四個(gè)字。

　　很快，搜索結(jié)果顯示出來(lái)，排在第一的赫然就是他身處的這家店。

　　點(diǎn)進(jìn)店鋪首頁(yè)，寧陽(yáng)愕然發(fā)現(xiàn)，這家店的生意，不止是在線下火爆，網(wǎng)上也是火爆異常。

　　找到好評(píng)率90%的店鋪招牌羊肉串，售價(jià)一如既往的是6塊一串，上面顯示有上萬(wàn)單的成交量，顯然點(diǎn)羊肉串的人不在少數(shù)。

　　寧陽(yáng)更加納悶了，這外賣看起來(lái)也很火爆啊，正是賺錢的模樣，怎么可能會(huì)如店員所說(shuō)的虧大發(fā)呢？

　　即使這家店用的食材比較好，成本壓力很大，但定價(jià)也上去了啊，不至于說(shuō)虧本吧？

　　正所謂殺頭的買賣有人干，虧本的買賣沒(méi)人干。

　　寧陽(yáng)覺(jué)得要么是店員欺騙了自己，要么是自己還沒(méi)發(fā)現(xiàn)真相。

　　拿起一串羊肉串，寧陽(yáng)裝作無(wú)意地沖對(duì)面那對(duì)小情侶說(shuō)道：“呀，這家店還有外賣啊！”

　　“有啊！”

　　那對(duì)情侶中的女生抬頭說(shuō)道：“我經(jīng)常在app上點(diǎn)單的，到他家店里吃太貴了，還是點(diǎn)外賣劃算些。”

　　“就是！點(diǎn)外賣有滿減的時(shí)候3塊一串，沒(méi)有滿減的時(shí)候也有各種活動(dòng)，四五塊就能買一串，到店里來(lái)吃，那就沒(méi)得少了。”

　　寧陽(yáng)眼前一亮，立刻明白了答案。

　　想到這，他也顧不上吃了，立刻拿出手機(jī)，點(diǎn)進(jìn)楚言燒烤店首頁(yè)，下單了十串羊肉。

　　結(jié)算頁(yè)面跳出，總價(jià)60，平臺(tái)給他的一張滿減優(yōu)惠劵可以使用，滿50減25，就變成了35塊，然后還有一個(gè)分享美食贏隨機(jī)減的活動(dòng)，他試著分享了一下鏈接，上面顯示他獲得了5塊錢的減價(jià)優(yōu)惠，于是最后的結(jié)算價(jià)格，是30塊，正好一串3塊！

　　媽耶！這么坑的么？

　　平心而論，6塊錢一串能吃上這種烤串，寧陽(yáng)都已經(jīng)在懷疑店家是不是會(huì)虧本了。要是3塊錢一串，那想都不要想，肯定血虧啊！

　　這又不是菜市場(chǎng)批發(fā)的殘次肉，是貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)西北羊肉啊！在物價(jià)飛漲的今天，還能以3塊錢一串吃到這種優(yōu)質(zhì)羊肉，寧陽(yáng)開始相信店員說(shuō)的話了。

　　這是真的虧啊！

　　看著平臺(tái)上一萬(wàn)多的下單量，寧陽(yáng)都為這家店的老板而感到肉痛。

　　這滿減的錢，平臺(tái)可能會(huì)出，平臺(tái)若是肯補(bǔ)償，那還有的說(shuō)，若是平臺(tái)什么補(bǔ)償都沒(méi)有，寧陽(yáng)可以肯定，這波血虧！


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