剩下的豆?jié){，徐毅直接蓋好蓋子放在那里，反正空間沒有微生物，暫時不處理也不會**。

　　想要用的時候再把它煮開就行了，這樣不管直接喝豆?jié){又或者是做豆腐腦，總比這么一次次開粉漿機要方便。

　　徐毅按著比例朝著舀出來的豆?jié){里面加進去大半桶冷水，插上電爐子，把桶架在上面煮了起來，轉(zhuǎn)身去忙別的事兒了。

　　就算是能量利用達到百分百，這桶不會向外散熱，這一桶豆?jié){至少六七十斤豆?jié){，想靠這五百瓦的電爐子燒開，至少也得要五六個小時才夠。

　　徐毅也沒辦法，空間里面電池組就這么大的功率，自己如果把電磁爐和電飯鍋一起打開，誰知道是不是會把什么東西給燒壞了。自己只能等到等到電飯鍋里面的豆?jié){燒開，再把桶挪到電磁爐上，那樣就能快得多了。

　　徐毅伸手摸了下鍋蓋，只是溫溫的，很顯然這電飯鍋里面的豆?jié){，不過從排氣孔散發(fā)出的豆腥味兒卻也很濃了。

　　揭開鍋攪動了下電飯鍋里的豆?jié){，徐毅就去把做豆腐的豆包布和濾布都給拿出來洗干凈再泡在水里，再把豆腐成型機也給洗刷出來了。

　　沒有做豆腐架子，過濾也只好因陋就簡地進行了，徐毅把濾布拿過來蒙到一個空桶上面，把濾布的四個角系在鋼桶的提手上面，簡單地做了個過濾桶。。

　　忙好這些，徐毅就守在電飯鍋旁邊，等著豆?jié){燒開。

　　沒用多久，徐毅就聽到電飯煲里面的豆?jié){發(fā)出細碎的滋滋聲，很顯然這豆?jié){快要煮開了，就把鍋蓋掀開，敞著蓋子接著煮。

　　沒一會兒，就看到細碎的泡沫從豆?jié){里面冒出來，很快在豆?jié){頂上聚集起一層潔白細膩的泡沫。

　　徐毅拿著勺子把它們用勺子撈出來，防止它們從鍋里面溢出來，同時還用勺子攪拌著鍋里面的豆?jié){，避免豆?jié){里面的豆渣沾底糊掉，那樣做出來的豆腐腦可是會帶上苦味兒的。

　　很快，鍋里直剩下帶著一點點微黃的奶白色的豆?jié){，散發(fā)出一股濃郁的豆香味來。

　　鍋里的豆?jié){完全沸騰以后，徐毅再把它煮了差不多五分鐘才把電飯鍋的電源拔掉，準備把豆?jié){過濾出來。

　　徐毅用兩塊濕抹布墊在手上把電飯鍋的內(nèi)膽端起來，把鍋里的豆?jié){直接倒在濾布上面。

　　粉漿機的濾網(wǎng)比較密實，這煮好的豆?jié){里面也沒有多少的豆渣，一電飯鍋的豆?jié){，過濾出來的渣子也只在濾布上剩下薄薄的一層。

　　徐毅等了一會兒，看到濾布上的豆?jié){基本過濾完了，就把濾布提起來把里面的豆渣倒在一個空桶里面。

　　接下來自然是最重要的點腦階段了，成敗在此一舉！

　　徐毅把內(nèi)膽清洗了一下，用量杯量出需要的鹵水直接倒在里面，端起桶把過濾好的豆?jié){一下子全都給倒在里面，使鍋里面的豆?jié){和鹵水均勻地混合到一起。

　　徐毅端著內(nèi)膽坐到電飯煲的殼子里面，把蓋子蓋起來，插上電讓它保溫著。

　　雖說覺得自己這鹵水的用量和溫度什么的都是反復想過的，應該沒什么問題，不過徐毅還是不敢保證自己第一次做這個東西一定能夠成功。

　　徐毅把那桶豆?jié){端到電磁爐上面，開著大火煮了起來。

　　那些木耳和黃花菜泡了這么長時間，自然早都吸飽了水分，一個個變得異常的肥厚**，甚至有些半透明的感覺。

　　徐毅拿過來木耳，把耳根摘掉，再把粘在耳片上面的的木屑什么的都用手指擦掉，再清洗了兩遍，把它切成了細絲。

　　黃花菜是空間里面采摘的，自然不會有什么雜物，不過有的上面會帶上一段花梗，徐毅也把它們摘了出來，放在那里備用。

　　再去冰箱里面拿出來一小塊瘦肉切成細絲，徐毅看到?jīng)]有別的好忙了，就停下來，等著桶里的豆?jié){燒開。

　　等著桶里面的豆?jié){也燒開以后，徐毅就把豆?jié){也給過濾出來，同樣也給加好鹵水放在那里蹲腦，再把電飯鍋的電源拔掉就端著兩個烤盤出了空間。

　　徐毅在空間里面忙了這么久，這烤箱設定的預熱時間也還沒結(jié)束呢。

　　徐毅等到這烤箱的預熱完成以后，就打開烤箱的門，把烤盤放到里面烤制起來。為了保險起見，徐毅只是設定了正常烤制所需的一半時間，就直接進了空間。

　　自己這放了兩個烤盤，烤到中途的時候如果不上下調(diào)換一下，會烤不均勻的，這樣最多就是**作麻煩點兒，但是完全能避免出現(xiàn)沒有預料到的事情。

　　徐毅先去把裝著豆?jié){鋼桶蓋子掀開檢查起來。

　　桶里面原本像是牛奶一樣的ru白色豆?jié){這時候完全變了樣子，一桶淡黃色的漿水，里面密布著像是蛋花一樣的白色豆花。

　　徐毅拿著勺子攪動一下，底下結(jié)成的豆花更加的大而且比較厚實，卻也沒太多結(jié)塊的。

　　徐毅松了口氣而且有些小得意，失敗是成功它媽，但是只要用心準備，成功這娃兒有時候根本就不用靠著它媽養(yǎng)大的！

　　自己之前的預備工作果然沒白費心思，第一次就完全成功了！

　　接著自然還得再檢查徐毅還得再看看那豆腐腦變成什么樣子了，如果按著這個對比的話，這想來應該是沒什么問題的。

　　不過凡事總有萬一，如果這要不成功的話，自己要么還得再加鹵水接著點腦，萬一太老的話，只好把它直接拿來壓豆腐了。

　　揭開鍋蓋，徐毅點點頭，鍋里面的豆?jié){已經(jīng)完全凝固了，至少看上去有點兒那個意思。

　　不過徐毅沒有使用消泡劑，這豆腐腦反點的時候免不了會有一些泡沫留下來，這豆腐腦的最上面的一層就像是蜂窩一樣有些**不平。

　　這些自然徐毅也不打算留著吃了，拿著小勺子把這層直接給撇掉了，只留下鍋里面平整光滑，恍若大塊凝脂一般的豆腐腦。

　　看著雖然沒什么問題，不過還是吃到嘴里才能徹底地放心，萬一這豆腐腦點得太老了怎么辦？

　　徐毅拿著勺子裝了半小碗豆腐腦，也不往里面加任何調(diào)料就直接吃了下去。

　　不像煮的時候豆香那么濃郁，不過這淡淡的豆香合著鮮嫩爽滑的口感，卻也將口腔充實得滿滿當當?shù)摹?br />
　　徐毅很快就把碗里的豆腐腦吃掉了，不由得在心里暗自贊嘆一聲，隨后就把電飯鍋再蓋上，自己端著那桶豆花再進了帳篷，準備開始做豆腐。

　　徐毅把豆包布蒙在豆腐成型機的模具上面，小心地用手壓平，用勺子在桶里面攪拌起來。

　　一直攪拌到桶里面大塊的豆花全都散落成小塊以后，徐毅端起桶把桶里面的豆花直接倒在豆包布里面。

　　豆花里面的豆?jié){直接就從豆包布上面的孔里向下流去，成型機下面接豆?jié){水的桶里立刻就響起了密集的落水聲。

　　徐毅把豆花全倒下去以后，放下桶提起豆包布的四個角，朝上輕輕地提了一下，就再把豆包布朝中間疊起來，蓋住模具里面的豆花。

　　隨后，徐毅拿過模具就把壓在模具里面，用手轉(zhuǎn)動著緊壓螺桿上面的羅盤，使得螺桿旋轉(zhuǎn)下來，頂在蓋板中間緊壓著下面的豆腐。

　　桶里面的落水聲更加的急促了。

　　徐毅不喜歡吃太老的豆腐，感覺到差不多少的時候就停了下來。

　　等了一會兒，聽到下面的桶里面的落水聲停歇下來，徐毅反轉(zhuǎn)羅盤，直接把螺桿提了起來。

　　拆掉模具，徐毅把豆包布再給展開，一整塊瑩白如玉的豆腐就呈現(xiàn)在徐毅的面前了。

　　第一次做豆腐圓滿成功！

　　徐毅按著需要的大小，把豆腐全切開了，分別放到冰柜的冷凍室和冷藏室里面。

　　徐毅在鍋里面倒了一點油，開火燒開以后，把蔥姜末煸炒一下再加了點醬油熗鍋，就在鍋里面添上湯。

　　湯水燒開，徐毅直接把準備好的那些木耳、黃花菜和肉絲都加到里面，再煮開以后，就往里面加上鹽和其它調(diào)料。

　　看著湯水有些寡淡，徐毅再拿過來兩個雞蛋打成蛋花淋在湯里面，最后用一點水淀粉勾好芡，撒上切碎的香菜末妝點一下，做成了一鍋晶瑩剔透，如同瑪瑙一般的鹵汁。

　　徐毅舀了一點鹵汁嘗了一下，滋味果然非常鮮美。

　　把鹵汁倒在一個大碗里面，放在電飯鍋的蒸籠里面，徐毅端著蒸籠放在了電飯鍋上面，這東西要是涼了也不好吃呀。

　　打掃了一下衛(wèi)生，徐毅就帶著東西出了空間。

　　徐毅剛把電飯鍋放在灶臺上面，就看著兩只小狐貍唧唧地叫著跑過來，眼巴巴地看著灶臺上面的電飯鍋。

　　不言而喻，這倆小東西想要吃！

　　徐毅給它們舀了大半食盒的豆腐腦，再給它們澆上了一些鹵汁放到客廳去。倆小東西現(xiàn)在也知道這熱的肯定不能吃，就蹲在食盒旁邊等了起來，時不時地還把鼻子湊到食盒邊上去感受下溫度，滿臉的焦急。

　　徐毅等到烤箱提示以后，再把餅上下交換一下，接著烤了起來。

　　很快，兩盤子金黃、**的豆渣餅就出鍋了，色澤紅潤，異香撲鼻。

　　徐毅拿了一個品嘗了下，外酥里嫩，味道也十分的鮮美。

　　早餐的準備，齊活兒了！(未完待續(xù)。)


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