以下是：為你提供的《》小說（作者：云中誰寄）正文，敬請(qǐng)欣賞！

　　()　　“小徐醫(yī)師，你這攪拌還得再勤一點(diǎn)兒，這東西里面有果膠，糖分還這么高，越熬越容易糊底。”

　　“吳jǐng官，你這爐子火再降一檔。”

　　李二壯一邊忙著手上的活兒，一邊還要指點(diǎn)幾個(gè)人。

　　盡管有抽油煙機(jī)，廚房里面沒什么水蒸汽困擾，但是前后差不多熬制了一個(gè)小時(shí)，廚房里的溫度還是明顯升高很多，不過幾個(gè)人前面爐子上的草莓醬也已經(jīng)到了收尾階段，冒起的泡泡都有點(diǎn)兒像吹泡泡糖的感覺，用木鏟攪動(dòng)也不像之前那么輕松了，當(dāng)然這盆子下面的火也已經(jīng)統(tǒng)統(tǒng)被關(guān)到了很小的程度，徐毅甚至懷疑，只要一陣微風(fēng)吹進(jìn)來，就可能把火給吹滅了。

　　李二壯關(guān)掉了自己前面的火，然后轉(zhuǎn)了一圈說到“這樣就可以了，你們放著吧，我來裝瓶就好。”

　　說著他就伸手把之前摘下來的那副厚手套又戴到手上，將旁邊爐子上一直維持著沸騰狀態(tài)的鋼桶關(guān)掉火，端了下來，又去拿了副一次xìng手套戴在手上，這才轉(zhuǎn)身揭去鋼桶的蓋子。

　　徐毅低頭看去，就看見那鋼桶里面滿滿一下子碼放整齊，全都倒扣在鋼桶里的玻璃瓶，旁邊還塞著一個(gè)鐵絲網(wǎng)筐，里面裝著一大堆的蓋子。

　　李二壯伸手到鋼桶里面拿起一個(gè)瓶子，翻轉(zhuǎn)過來，另一只手拿著竹鏟將不銹鋼盆里面的草莓醬鏟起來，迅速地裝進(jìn)瓶子，一直到裝得滿滿的，然后就從網(wǎng)筐里拿出個(gè)蓋子蓋上，擰緊。

　　一瓶晶瑩剔透，如寶石般紅艷潤澤的草莓醬就做好了。

　　如是反復(fù)，一直到差不多所有的草莓醬都裝好，李二壯才停下來，徐毅看著每個(gè)盆底下都還剩下差不多能裝大半瓶的那些草莓醬問“李叔，這些草莓醬不裝了么？”

　　“也裝呀，不過這個(gè)要晾一下，這點(diǎn)兒的話，我準(zhǔn)備給你們?cè)賰兑恍┓涿圻M(jìn)去，前段rì子我們割了一次蜂蜜，都是草莓蜜，有股淡淡的草莓香味兒，這放進(jìn)去一些味道更好，不過蜂蜜不能受熱，所以要等著草莓醬涼一點(diǎn)兒再裝，不過畢竟蜂蜜里面本身就有酵母菌的，所以這個(gè)保存不久，拿回去的話，盡可能快點(diǎn)兒吃完，就算放冰箱里面，也最好在一個(gè)星期之內(nèi)用光。”

　　“這樣啊。”徐毅點(diǎn)點(diǎn)頭，這想要做一瓶香甜可口的草莓醬里面就要有這么多的學(xué)問，這真是想干好什么都得好好學(xué)習(xí)才行。

　　等著將所有的草莓都裝好，看著滿滿一灶臺(tái)的草莓醬，聞著空氣中濃郁的草莓醬的香甜，幾個(gè)人真的感覺特有成就感，王姐甚至還拿出手機(jī)，讓徐毅給照了幾張照片，說要留著當(dāng)成紀(jì)念，還可以給女兒看看。

　　“這草莓醬先這樣放著等著吧，等著涼了再裝到盒子里就行了，你們先坐著自己吃點(diǎn)草莓解解渴，我去看看俺家那口子飯弄沒弄好呢。”李二壯說著轉(zhuǎn)身就要出去。

　　“李叔，這么早就要吃中飯呀？”徐毅掏出手機(jī)來看，發(fā)現(xiàn)這才剛過十點(diǎn)半。

　　“呵呵，咱們?yōu)榱嗽琰c(diǎn)兒到，一大早的就都起來了，弄到這個(gè)點(diǎn)兒，別說你們，就連我都有點(diǎn)兒餓了，所以才讓她早點(diǎn)做。”李二壯笑笑，出門去了。

　　“嗯，你們坐著，我和金敏到房間去下。”即便到這個(gè)時(shí)候，王靜也沒摘下眼睛上的墨鏡，不過這吃飯時(shí)候再戴著墨鏡，總是太失禮了，所以她就想著再到屋里去補(bǔ)個(gè)妝，這叫吳金敏過去，不過就是想著找個(gè)借口罷了。

　　徐毅看到王靜推著吳金敏進(jìn)了房間，門也關(guān)上了，伸手拉拉林正天，小聲說到。

　　“主任，我剛才看到王姐眼睛周圍都是很重的黑眼圈，估計(jì)她平時(shí)都是涂的眼霜，看不出來，這卸了妝就特別明顯，剛才她一轉(zhuǎn)身，正好太陽照到她臉上了，我看到墨鏡下面的眼圈了。”

　　“我也看出來了，不過別說了，省得她尷尬，也省得小吳心疼，估計(jì)小吳都不知道她可以不值夜班的。反正后天回去我去找院里說這事兒，就當(dāng)你沒看見吧，唉。”林正天也壓低嗓子說到。

　　徐毅點(diǎn)點(diǎn)頭，表示明白。

　　雖然李二壯說的是簡單吃點(diǎn)，不過等到吃飯時(shí)候，仍然是滿滿一大桌子的菜肴，濃郁的香味充滿了房間的每個(gè)角落。

　　李二壯把幾個(gè)人讓到位子上，自己轉(zhuǎn)身出了屋子，只剩下王翠華招呼幾個(gè)人。

　　“這中午太熱了，吃得太油膩了也不好，咱就簡單吃點(diǎn)，都是些時(shí)令家常菜，大家到這兒就跟在家一樣，千萬別客氣。”王翠華笑著說。

　　“這四道是涼菜，分別是涼拌馬蘭頭，涼拌水芹，鹽水花生，涼拌折耳根。”

　　“這馬蘭頭、水芹還有這魚腥草都是咱們自家種的，從來沒用過農(nóng)藥和化肥，大伙兒多吃點(diǎn)兒。”

　　“這是chūn筍燉排骨，這個(gè)是霉干菜蒸臘肉”

　　“這臘肉都是自家腌制的，用松柏枝熏過的，味道比外面賣的正宗多了，我家成祥說市場上好多臘肉為了防止生蟲子，都拿敵敵畏腌制過的，能不吃就不吃，咱這兒就放心吧，而且保證沒有病死豬。這肉和排骨都是村里養(yǎng)的土豬，當(dāng)然你要說沒喂飼料是不可能了，那樣生長期太長，周轉(zhuǎn)不過來，而且按照早先的養(yǎng)法，這豬也容易生病。”

　　“咱這都是小豬的時(shí)候直接喂村里自配的飼料，等著這豬的架子長起來了，臨著殺之前三個(gè)月就一口飼料都沒吃過了。

　　“當(dāng)然如果這個(gè)階段生病，需要打針吃藥，這都得特意在養(yǎng)殖的檔案里面寫清楚用的啥藥，哪天用的，等著沒有藥物殘留了才能再宰殺出欄，如果病死豬的話，直接都無害化處理了，不管是我家還是村子里其他地方，這只要是村里產(chǎn)的，一般你吃著就放心吧。”

　　“韭菜炒雞蛋肯定家家都吃，不過這韭菜是我家魚塘旁邊種的，除了農(nóng)家肥，沒上過別的東西，這雞蛋也是我家山上的走地雞下的蛋，味道比洋雞蛋好多了，還沒那股子腥味兒，大伙兒嘗嘗，跟菜場買的比一比，看差多少。”

　　“這個(gè)是清蒸魚干，這魚是咱家前面水塘里面養(yǎng)的，咱家山上有牧草，田里面有蔬菜，所以從來沒喂過飼料，長得倒是慢了，但是保證這魚跟野生的差不多，當(dāng)然，這養(yǎng)殖的必然得要考慮魚病，不過咱都是用一些土法子來防治魚病，實(shí)在不行的時(shí)候，才用農(nóng)技站介紹的沒有殘留的藥，而且至少再養(yǎng)上一個(gè)月，這保證一點(diǎn)兒藥物殘留都沒的，等今年收魚你們?cè)賮恚�我給你們做全魚宴吃。”

　　“這一碗是河蚌湯，咱家魚池和這院子里的荷花池底下都養(yǎng)著這玩意兒，大伙兒嘗嘗。”

　　王翠華的話音剛落，到看到李二壯抱著個(gè)一尺多高的一個(gè)圓壇子走了進(jìn)來。

　　徐毅一看這壇子就覺得眼熟，本地自家釀黃酒基本上都是用的縣里面陶瓷廠產(chǎn)的這種陶土壇子。

　　“李叔，你這是自釀的黃酒還是米酒？”徐毅問到。

　　“看來小徐醫(yī)師熟悉這個(gè)，哦，我都忘了，你們那一片兒家里面也都喜歡家釀酒的，對(duì)吧。”

　　“是呀，不過我家沒有釀黃酒，不過村里每到稻米下來的時(shí)候，基本家家戶戶都釀一點(diǎn)兒。”

　　“我這個(gè)是黃酒，這壇子是我五年前釀的，一直放在地窖里面，晚上咱還有一壇子十年陳呢。”李二壯一邊說，一邊把壇子口上面封著的白布揭開，一股淡淡的酒香也撲鼻而來。

　　“老李，你這酒聞著就舒坦，不過你之前好像是喝白酒的吧，要不咋喝出胃出血的？”

　　“是呀，前些年這生活條件好了，我也嫌這自己釀酒費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且黃酒味道淡，所以改喝白酒了，每年也就釀一點(diǎn)兒酒放在那兒存著，家里來人或者是送人用，去年出了這檔子事兒，我又把這老習(xí)俗撿起來，自己釀黃酒喝了。來，這酒不醉人，大伙兒都喝點(diǎn)兒。”說著，李二壯就抱著酒壇，先給林主任倒上了。

　　“李哥，我不會(huì)喝酒，真的，我喝這茶水就行了。”王靜看著李二壯伸手來拿她的酒杯，趕緊推辭到。

　　“小王，適量喝點(diǎn)兒黃酒沒事兒，這黃酒營養(yǎng)豐富，里面的八種必需氨基酸含量比同量啤酒、葡萄酒多出好多。而且黃酒還含有像糊jīng、麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸這些容易被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，再比如鋅是能量代謝和蛋白質(zhì)合成的重要成分，黃酒中鋅含量不少，缺鋅時(shí)，食yù、味覺都會(huì)減退，所以飲用黃酒還能促進(jìn)食yù。”林正天放下剛接過來的杯子，沖著王靜說到。

　　“再比如從咱中醫(yī)角度而言，黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，能夠活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，可以有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲還有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，同時(shí)還能補(bǔ)血養(yǎng)顏。小王，你要多喝點(diǎn)黃酒，這里面的維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用還能美容，抗衰老呢。”林正天喝酒也只喝黃酒，幾十年下來，這說得是頭頭是道。

　　“主任這喝酒都喝成jīng了。”徐毅笑著說，“不過我還真知道一點(diǎn)兒，黃酒這酒jīng度適中，用來浸制藥酒是很好的材料，既避免了白酒的酒jīng含量太高，也不像啤酒泡不出中藥的有效成分。別的你看主任每年chūn秋好多人找他配補(bǔ)藥，咱單位好多女同事不是都來配阿膠膏么，這個(gè)就是拿阿膠、芝麻、核桃仁和冰糖用黃酒浸泡，等著阿膠軟化后才能再熬制的呢。”


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