第四百八十一章 香甜紅糖(上)
雖然高明已經告訴了小綠熬制紅糖時的注意事項,但是他始終還是不放心,所以每隔半個時辰或者一炷香的時間,他要進廚房看一次,發現一切正常之后,才出來繼續坐在椅子打瞌睡。【大&書&包&小&說&網 】
時間一分一秒的過去了,在高明的認真指導和小綠的勤奮工作下,到了傍晚的時候,紅糖終于熬到差不多了。
看著鍋猶如巖漿般粘稠,并“咕嘟咕嘟”的冒著氣泡的糖漿,高明的眼睛頓時亮了起來。
這紅糖的成色要他想象要好得多!
“現在看出鍋的情況了!”
想到這里,高明立刻朝著小綠揚了揚下巴。
“小綠,你先別攪了,去給我打一盆冷水過來!”
“是!”
聽到高明的話,小綠立刻停下了手里的活,然后迅速打了一盆冷水放到了他的面前。
“太子殿下,您要的冷水!”
“嗯!”
看著擺在自己面前的冷水,高明頓時點了點頭,然后把右手放到水盆里,并深深吸了一口氣。
“嘶……”
正當小綠有些怪高明在做什么的時候,只見高明的右手突然從水盆里抽了出來,并迅速抓向了鍋那正在冒泡的糖漿!
糖漿溫度是非常高的,甚至開水都要高出不少,因此,看到這一幕之后,小綠頓時倒吸了一口涼氣。
“嘶……”
高明的速度非常的快,還沒等小綠驚叫出聲,他抓著糖漿的手已經重新放在了涼水里。
此時他的臉也露出了如釋重負的樣子,當他再次將手從涼水盆里拿出來的時候,一縷冰晶似的東西也從他的掌落下。
“成了!”
高明剛才的行為當然不是為了耍酷或者故意挨燙,他是在進行熬制紅糖的最后一道工序——扯糖!
將手先放到冷水,讓冷水為自己的手掌覆蓋一層“保護膜”,然后快速的從鍋里扯出一把糖放進涼水里,在盡量減少燙傷的同時,親手感受糖漿的手感,從而判斷紅糖有沒有達到出鍋的標準。
這是一門屬于熬糖家族才會掌握的手藝。
而這一切在小綠看來,簡直可以稱得是神乎其技了。
“太子殿下,這……”
高明知道她想問什么,但是高明并不打算全盤托出,因為保持一定的神秘感還是沒有壞處的。
因此,面對一臉震驚的小綠,高明只是微笑的朝著她擺了擺手。
“好了,這糖已經差不多了,把火撤掉吧,順便拿些碗出來,把鍋里的糖全都盛到碗里!”
“是!”
聽到高明這話,小綠也不敢多問,把火撤掉之后,急急忙忙的開始拿碗盛糖了。
這時候長孫無忌也聽說紅糖熬好了,所以帶著長孫延一起過來看,當看到到處都擺滿了碗的廚房時,他頓時愣住了。
“這是……”
和長孫無忌相,年僅七歲的長孫延卻沒有過多關注這些碗,而是“咻咻咻”的吸了吸鼻子,然后露出了一臉的驚嘆。
“哇!好香啊,我從來都沒有聞過這樣的香味!”
“哈哈哈哈!”
聽到長孫延的驚嘆,高明和長孫無忌頓時忍不住一起笑了起來。
高明一邊笑著,一邊拿過一雙筷子往糖鍋里一攪,然后將裹滿了紅糖的筷子遞到了長孫延的手里,并摸了摸他的小腦袋。
“吃吧,小心燙!”
聽到高明的話,長孫延頓時下意識的抬起頭,看了一眼站在他旁邊的長孫無忌,看到長孫無忌朝他點頭了,他才小心翼翼的舔了一口裹在筷子面的紅糖。
這一舔之下,他的眼睛頓時亮了。
“好香!好甜!”
聽到他這四個字的評價,高明臉的笑容頓時更盛了,他再次笑著揉了揉長孫延的小腦袋。
“這可是大唐的第一批紅糖,你小子是全大唐第二個吃過紅糖的人,這個牛夠你吹一輩子,哈哈哈哈!”
聽到高明的話,長孫無忌也笑了起來。
“哈哈,延兒這孩子果然是有福氣的,不知道老夫有沒有這個福氣成為大唐吃紅糖的第三人?”
長孫無忌的意思很簡單,那是他也想嘗嘗鮮。
高明聽懂了他的意思,所以又拿過一雙筷子在鍋里攪了個“糖棍”出來,然后遞給了長孫無忌,并朝著他咧嘴一笑。
“拿去舔吧!”
“……”
為毛老子非要舔啊?老子偏不舔,老子用啃的!
想到這里,長孫無忌張開大嘴啃了一口筷子的紅糖,頓時燙得他直吸冷氣。
“嘶……”
雖然紅糖很燙,但是他卻舍不得吐出來,只能一邊吸冷氣一邊使勁點頭。
“好燙!好香!好甜吶!”
“哈哈哈哈!”
看到這一幕,高明再次忍不住哈哈大笑起來。
這時候,正在往碗里盛紅糖的小綠卻走了過來,然后朝著高明躬身行了一禮。
“太子殿下,已經沒有碗了!”
聽到小綠的話,高明還沒有開口,長孫無忌一臉好的眨了眨眼睛。
“太子殿下還需要碗嗎?老臣這讓人去買!”
“不用了!”
長孫無忌話音剛落,高明朝他擺了擺手,然后指著鍋里剩下的紅糖笑了起來。
“反正也沒剩多少了,剩下這點紅糖剛好可以給麗質煮點紅糖雞蛋吃!”
說到這里,高明舀了一大瓢水放進鍋里,并用勺子在里面攪了攪,然后一邊往灶里添柴禾,一邊看向長孫無忌。
“舅舅,你府里有沒有醪糟,沒有讓人去外面買一些來!”
高明的話音剛落,長孫無忌立刻點了點頭。
“醪糟廚房里有,在邊那個罐子里!”
說著,他親自動手從罐子里舀出一大勺醪糟出來,然后看向高明。
“這醪糟要放到鍋里么?”
“嗯!”
得到高明的話,長孫無忌便將醪糟都放到了鍋里,看到這一幕,高明再次笑著點了點頭,然后給他解釋起來。
“紅糖醪糟雞蛋湯,可以為產婦補氣補血,而且紅糖性熱,所以也適合麗質這種虛不受補的情況,接連吃幾天,她的身體狀況應該會好很多!”
說到這里,高明發現鍋里的水已經開始翻滾了,于是他便讓小綠拿了一籃雞蛋過來,然后手腳麻利的“啪啪啪”打了五六個雞蛋進去。
看到這一幕,長孫無忌頓時笑著搖了搖頭。
“殿下,多了,麗質她胃口小,吃不了這么多雞蛋的!”
“我知道呀!”
聽到長孫無忌這話,高明頓時點了點頭。
“麗質她吃兩個,剩下我四個人吃,最近我痔瘡犯了,流了不少血,正需要補一補,舅舅你要不要?要的話我再打兩個雞蛋進去。”
“呃……”
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