第九十八章 蔗糖(求訂閱,求支持)
過年,是一個極其特殊的節日!不論對哪個時代的國人來說,總有各種莫名的感情融入在期。少年時,都是在期待過年,或許是為了能穿件新衣,或者是為了那過年才能吃飯的一頓好飯。
等到了中年的時候,大多數人卻已經并不期待過年了,因為那代表又長了一歲!生活的重擔一點一點把年少的心壓到深處。這時過年,只是為了給父母表一下孝心,給子女買點禮物,在親朋面前充一下場面。
到了老年時,對于過年卻是又害怕,又有些向往。一年過去,自己距離死亡又近了一步,但是過年時,一家人團聚真的讓人欣慰。
但是不管期待還是抗拒,年,它總會到來,沒聽說過有人能抗拒了它,連神仙不是都說修煉了多少多少年?可見神仙對凌駕在一切之的時間也沒有辦法。
楚家今天正在大掃除,亭臺廊柱,石階地板,無一不打掃的一塵不染,要不是楚澤攔著,楚母都想讓兄長楚慶爬到屋頂把瓦片也擦一擦!
其實,楚家的房子都是新的,完全沒有必要來清掃,但是過年的大掃除,不僅僅是為了讓家干干凈凈的,更多是對于新的一年的期盼。
家里的人都在忙碌著,就連丫妹兒也沒有閑著,這時正晃一晃的,踩著一個小凳子給楚澤的書房擦桌子。
蘭馨正忙著給楚澤的房間換上新制的大厚被子,小姑娘現在是真心喜歡這里,在楚家,每一個人都是那么善良,每一個人都是那么真實。
楚澤前些日子買了一大堆甘蔗,幾乎快堆滿一個庫房了,推門進去,像是進了甘蔗林子一般,全家老少啃的嘴皮都破了也沒啃多少。
幸虧楚澤還知道甘蔗是做糖的原材料,自己鼓搗著,讓人拿出一部分甘蔗榨汁,等著今天熬干,能有砂糖用了。
其實,唐朝還是有糖霜的,只是不知道都是從什么里面提煉的,不僅貴!吃起來總有一股苦味,像是楚澤小時候吃過的糖精,反正甜的不是那么正宗,自認為動手能力超絕的楚澤現在有了機會,自然要為光大愛吃甜食的人謀福利,日后史書也好記載:大唐楚澤,取甘蔗而制糖,功在當代,例外千秋!
額,楚澤擦了擦已經流到脖子上的口水,好像是想的有點遠了……
楚家新建的廚房里,渾黃『色』的糖水經過一晚的沉淀,已經澄清了很多,再拿細紗布過濾兩遍,開始用鍋熬,火不能太大,太大了焦了不好吃了,所以一鍋糖水,從早晨熬到半午,這才算是結束。
楚澤不會熬糖,只是想當然的將后世知道的一些工序拿過來用,但是沒想到,熬糖的煙氣特別大,而且這煙氣又嗆人,又淚眼睛!
好不容易等到煙氣散去,一屋子人都眼淚汪汪的,這要是不成功,都對不起流下來的眼淚!
蘭馨征求了一下楚澤的意見,有些忐忑的掀開鍋蓋,因為這煙氣這么嗆人,她很怕熬出來一堆焦炭,不是心疼甘蔗,而是害怕自己家公子失望。
默念了好幾遍上天保佑,當鍋蓋掀開,煙氣散去,蘭馨趕緊湊頭往鍋里瞅,不料頭探的太快太急,差點沒扎進鍋里……
“你小心點!別掉鍋里了,小心給你燙毀容了!”楚澤眼疾手快,一把抓住蘭馨,說了一句,再往鍋里一看,當初幾乎要滿鍋的糖水只剩下不到一寸厚的蠟黃『色』晶體。
“嘿,真成了!”楚慶鼓掌大笑,還沒笑完,腦袋便挨了一巴掌。
“澤兒做的!能不成?”楚母『揉』著手掌說了楚慶一句,轉頭欣喜的看著楚澤說道:“澤兒,這東西怎么吃,怎么跟平常見的糖霜不一樣……”
楚澤笑著說道:“母親稍等”說完抄起早就準備好的一柄小木槌,沿著鍋邊敲下一點,填進嘴里,頓時,一股純正的甜膩在舌尖『蕩』漾,不光甜,還帶著一股子清香!哎,這才是砂糖,之前吃的,那叫什么玩意!
有了糖,有紅燒肉,紅燒排骨,甚至連楚澤最愛吃的各種小甜點都有了著落!
很多人都很喜歡甜食,看楚澤吃的美滋滋,其他人頓時也一擁而傷,每人都抓著一塊,咬的咯吱咯吱的,從屋子外面光聽聲音,還以為進了一屋子大老鼠一般!
“哎,甜,真甜!”灶臺邊的楚慶一只手拿著一大塊糖,伸出舌頭『舔』『舔』這塊,『舔』『舔』那塊,竟然還有功夫說話!
“嘿嘿,二弟做的糖真甜!之前吃的那什么糖塊跟這個起來,是雞屎!還是二弟厲害……”
“廢話!也不看看我是誰!”楚澤鼻孔都快仰到天去了,心里美著呢。雖然昨天還喝了一碗“雞屎”熬的糖,不過看在兄長形容詞實在是太匱乏的份,還是大度的略過這一點,指著大鍋對說道:“別都吃完了,蘭馨把這些糖都鏟下來,我有用”
“啊?二哥這個不是用來這么吃的嗎?”一聽楚澤要帶走這些糖,丫妹兒頓時有些不情愿,這東西吃起來又脆生,又甜!她打小沒吃過這么好吃的東西,現在恨不得抱著一直啃光它們,這才吃幾口,不讓吃了?
楚澤說道“當然不是,再說這東西不能多吃,吃多了,對身體不好,還能得病,頭發掉光,變的很丑的那種!”
楚澤怕這小丫頭這個小饞貨偷吃,故意說的很嚴重。
這招果然好用,小丫頭一聽吃得多了會變得很丑,眼淚都快出來了,慌忙把手里的糖丟回鍋里。
將糖從鍋里收拾干凈包好,楚澤打算出去走一圈,感受一下大唐的過年是什么樣的,從村子一路走過,楚澤見了人都會笑著打聲招呼,村民也是一一點頭回禮,但是不知怎么,總覺得怪怪的,好像缺點什么一般,沒有過年的氣氛!
轉了一圈等到了家門口,站在臺階下看著高大的門楣,楚澤突然靈光一閃想起缺什么來了!
“春聯!過年怎么能沒有春聯,哎呀!糊涂了!”楚澤突然大叫一聲,嚇得身后的蘭溪差點沒摔在地上,小聲的問道:“公子,什么是是春聯?”
楚澤輕拍著腦袋,懊惱的說道:“春聯,是春聯!哎,跟你也解釋不清,算了等我做出來你就知道了,你去幫我找點紅紙來,書房里就有。”
“好的……”蘭馨小聲的答應著,雖然不明白自己家公子說的是啥玩意,但出于對楚澤的信任,小姑娘顛顛去找紅紙去了。
(本章完)
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