第41章 水晶松茸蝦餃
兩個可愛齊齊看向她。
小可愛湛藍(lán)眼睛里全是疑惑：久久你在笑什么？
大可愛霧霾藍(lán)的眼睛像是質(zhì)問：誰吃掉的？
“咳咳, 干活吧。”葉久久笑著低下頭，緩緩?fù)萄手枷憬z滑的巧克力，手上將攪拌好的蛋液過濾后分裝到五個碗里, 一一放上刷得干干凈凈的大花甲, 然后封好保鮮膜一起放進(jìn)蒸箱里。
定好時間, 葉久久轉(zhuǎn)身去做涼拌裙帶菜根，同時做六份, 做好后她又忙著去做同樣很簡單的蔥蔥魚片。
陵余看著忙碌的葉久久, 重新戴好口罩去前面餐廳照看, 偶爾幫食客送一壺新茶或是重新拿一套新餐具。
小魚坐在角落的位置吃著切成小塊的西瓜，不時的晃悠下雙腿, 悠閑又愜意, 比葉久久這個老板還像老板。
孕婦小王將最后一個爆漿芝士章魚丸吃掉后放下了筷子, 她滿足的擦了擦嘴巴，轉(zhuǎn)頭看向小姑子, “你覺得怎么樣？”
“挺好吃的。”小姑子仔細(xì)回味了一下：“平時吃點就想吐, 今天倒還沒什么感覺，我還吃了不少。”
“這就是這里的特別之處。”小王故作神秘的低聲對小姑子說, “你多來幾次, 肯定有效果的。”
小姑子嗯了一聲。
老太太本來還挺挑剔的，但看到女兒胃口好了許多, 也暫時的閉了嘴, “這個真有用嗎？”
“多來幾次就知道了。”小王看吃得差不多了, 就叫老公去結(jié)賬, 一共花了四千多。
老太太本來笑著的臉?biāo)查g垮下去了：“這么貴？”
這相當(dāng)于他們家一個月的生活費了。
“不然能這么好吃。”小王丈夫扶著妻子往外走。
老太太：“那也不至于這么貴, 你把那些錢給我的話, 可以買一個月的菜。”
小王丈夫：“媽你別說了。”
“我說說還不行了？這么貴吃得我心疼。”老太太心底嘀咕著這個兒媳婦, 怎么挑這么貴的地方吃飯，一點都不知道節(jié)約。
小王丈夫：“那下次就不帶你來了，免得心痛。”
老太太：“！！！”
小王抿嘴偷笑起來，丈夫這點還是好的，不會因為那是她媽就一直慣著她。
老太太還想說話，但被旁邊的丈夫和女兒給制住了，“晚上有點吃撐了，我們?nèi)ス珗@里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)吧，順便去河邊看看表演。”
“走吧走吧。”小王拉著丈夫加快腳步朝前走，完全不給老太太說話的機會。
老太太走后，餐廳里瞬間和諧了很多。
葉久久花了四十分鐘的時間，將五桌客人的菜全部一起做好送了出去。
終于得以喘息的她取下口罩走到水龍頭前，掬起一捧水往臉上潑去，反復(fù)五次才停下。
晶瑩的水珠順著熱得緋紅的臉頰往下滑，滴滴答答的往下落，她抽了一張紙給自己擦干凈臉上的水珠，脫下圍裙朝外走去。
浩浩媽媽看到葉久久后立即豎起大拇指：“老板辛苦了，今天的菜也很好吃哦。”
“喜歡就好。”葉久久笑著和大家打招呼，“好久沒見你們過來了。”
“帶小朋友出去旅游了。”浩浩媽媽解釋說：“前天才回，本來想昨晚過來你這里的吃飯，但剛好碰上你不營業(yè)。”
正捧著大米飯吃得正香的浩浩忽然抬頭：“姐姐，你做的菜最好吃啦。”
“謝謝浩浩小朋友。”葉久久輕輕揉了下浩浩的腦袋，“以后有空和樂樂一起來。”
浩浩點點頭，“我晚上打電話，找他玩。”
“樂樂在學(xué)游泳和武術(shù)，沒空和你玩。”浩浩媽媽笑瞇瞇的看著兒子，“如果你想和他一起玩，你就和他一起去學(xué)。”
已經(jīng)在學(xué)樂器畫畫了的浩浩默默的埋頭吃飯，他什么都沒聽見，什么都不知道哦。
葉久久覺得好好笑，這群小孩兒全都是鬼靈精。
她和大家聊了幾句后就準(zhǔn)備回廚房，剛走到門口就看到小魚站在路中央看著她。
葉久久詫異的看向小家伙：“怎么了？”
小魚嘟著嘴：“你摸摸我。”
“啊？”葉久久很是困惑。
“你摸他，不摸我。”小魚哼哼了兩聲：“是我的頭不好摸嗎？”
“”葉久久呆了呆，好半響才反應(yīng)過來，小家伙是吃醋了，她笑著牽著小魚走進(jìn)廚房，然后蹲下揉了揉她的柔軟的頭發(fā)：“很好摸。”
小魚高興了一點，“你喜歡摸，就多摸摸啊。”
“摸夠了就不去摸其他人裊。”
葉久久要被笑死了，“我摸那個小朋友的頭是因為他和樂樂一樣經(jīng)常過來吃飯，剛才他因為要被送去學(xué)習(xí)正難過著，所以我就摸摸他的頭安慰他一下。”
“系介樣啊。”小魚深知學(xué)字寫字的痛苦，有了同理心后對對手指，“那你再安慰一下他吧，只能一下下哦。”
“已經(jīng)安慰過了，不用再去了。”葉久久看著小魚瞬間開心起來的小臉，她沒想到小魚竟然這么依賴她，對她還生出了一些占有欲。
不過也能理解，誰家小孩對自己的親人沒有一點占有欲呢？她雖然不是小魚親人，但這段時間相處下來，小魚已經(jīng)把她當(dāng)親姐姐了。
“其實我摸其他人的時候，你不用羨慕。”葉久久頓了頓，“小魚你看呀，你是不是和我住在一起，我們是不是每天一起吃飯抓魚玩手機？”
小魚嗯吶一聲：“系呀~”
“我們一直待在一起，說明我們是一家的，而他們只是偶爾來一下，所以我最喜歡的還是小魚，也最喜歡摸小魚的頭了。”葉久久又rua了好幾下，細(xì)細(xì)軟軟的，手感真好。
“最喜歡我呀~~”小魚的臉上肉眼可見的笑了起來。
“對啊。”葉久捧著小家伙的臉蛋像搓湯圓似的團了幾下，“小魚你好可愛~”
小魚也不生氣，反而很開心的附和著：“窩闊愛。”
葉久久：“對，還漂亮。”
小魚：“漂釀！”
陵余進(jìn)來時就看到小魚樂呵呵的傻笑著，他心底忽然生出幾分擔(dān)憂，等回去時妹妹會不會變成了一條沙雕魚。
葉久久輕咳一聲，“晚上想吃什么？我收拾一下廚房就開始準(zhǔn)備。”
“大章魚。”小魚指著水缸里的大章魚。
“另一只章魚還剩下半個頭，我們今晚上先吃這個章魚吧。”葉久久清點著剩下的海鮮，還有三只大白蝦、海腸、一只紅花蟹以及一些剩下的魚片，另外還有十幾個她專門留下來的小鮑魚。
“我們就煮一個冬陰功湯吧，簡單又快捷。”葉久久頓了頓，“如果不夠你們再把那只大章魚煮著吃掉。”
葉久久從冷藏室里拿出冬陰功的調(diào)料，先放在旁邊解凍，她則先將剩下的海鮮全部處理好放到盆里，另外將剩下的西藍(lán)花、藕片、萵筍條、金針菇、番茄準(zhǔn)備好。
等客人陸陸續(xù)續(xù)離開，葉久久將湯底煮上，陸續(xù)放入調(diào)料、番茄、蘑菇，等煮開后再放入冬陰功調(diào)料，攪拌融化后再將切塊的大白蝦、海腸、紅花蟹、明太魚、花甲、小鮑魚、蔬菜都放了進(jìn)去，煮五分鐘就可以出鍋。
她另外將剩下的一塊鰹魚切出成片端上桌，這是小魚和陵余最愛的吃法。
葉久久先給自己舀了一碗酸酸甜甜的湯，喝了兩口后胃口就打開了，她慢慢吃著蝦、海腸和螃蟹，時不時的嗦一個花甲，吃得很是開心。
小魚也喜歡酸酸甜甜的味道，也能接受咖喱，但陵余就沒那么喜歡了，沒吃飽的他半夜起來直接吃掉了一只章魚。
葉久久聽到廚房有動靜，起床走到窗邊看向亮著燈的廚房，正好看到陵余擦了擦嘴角，似乎剛飽餐了一頓。
陵余也注意到了她，關(guān)燈關(guān)門走了出來，穿過月光籠罩的小院走到了屋檐下。
葉久久靠在窗邊，隔著窗戶問他：“餓了？”
陵余嗯了一聲。
“我吃掉了它。”
葉久久點了點頭，斷腿章魚最終還是沒逃脫美人魚之口，“下次我做菜不咖喱了。”
“你們吃。”陵余意思是自己不碰就行。
“已經(jīng)用完了，想吃也沒有的。”葉久久沖著陵余笑了笑：“早點睡吧，晚安。”
陵余頷首：“晚安。”
葉久久關(guān)上窗，將清皎月光和蓊郁梨樹都關(guān)在了外面，她看了眼印在窗玻璃上的清瘦人影，勾起嘴角笑了笑，然后重新躺回了床上。
一夜好夢。
第二天早上起來，葉久久不慌不忙的先洗衣服掃院子，她剛掃了一半就聽到小魚慌張的喊聲，“久久，大章魚逃跑裊！”
小魚一邊喊一邊翻箱倒柜，試圖從板凳下、冰箱后面找到大章魚的蹤影，可是找了一圈都沒有找到
“它跑去哪里了呀？是不是從這里跑掉了？”小魚跑到院子里下水道的位置，盯著蓋五厘米寬的縫隙大喊：“大章魚你快出來！”
“”葉久久要被笑死了，“你去問你哥哥。”
小魚納悶的看向葉久久，“問哥哥？”
“對，去問吧。”葉久久繼續(xù)掃地。
小魚聽話的跑去客廳找到正在充電的哥哥，一把抱住哥哥的大長腿：“哥哥，你知道大章魚跑哪里去裊？”
陵余沒看她，只回了一句：“吃了。”
小魚瞪大眼：“吃裊？”
陵余嗯了一聲。
“”小魚湛藍(lán)的眼睛泛著幾分水光，咬著嘴巴，委屈得好像要哭了。
就在葉久久尋思著要不要哄哄時，忽然聽到小魚控訴著陵余：“你吃的時候怎么不叫我。”
葉久久：“”
好吧，完全不需要她哄。
面對控訴的陵余拿起一瓶新送來的水：“你睡著了。”
小魚眨了眨眼：“喊我呀。”
“下次喊你。”陵余遞給她一瓶水，“去看看今天有什么海鮮。”
小魚立即被轉(zhuǎn)移了注意力，抱著水就往外走，“久久，我們該去抓魚啦。”
“好，這就來。”葉久久將掃一起的垃圾倒進(jìn)垃圾桶，然后洗了洗手就跟慢悠悠進(jìn)廚房。
途中她還拿著手機找包子鋪老板買了早飯，剛走進(jìn)廚房就看到小魚已經(jīng)打開了冰箱，里面?zhèn)鱽砥蛊古遗业穆曧懀又话讶箮Р说袅讼聛恚行◆~的腦袋。
小魚眼前忽然一黑：“天黑裊？”
“傻不傻？”陵余兩寬厚的裙帶菜拿起丟到旁邊的盆子里，“不知道站遠(yuǎn)一點？”
“系菜菜啊。”小魚抬手拍了拍腦袋，又拍拍沾了海水的衣服，“倒霉。”
葉久久從旁邊拖了一個大桶過來，“怎么倒霉了？”
“我吃不到大章魚，還被菜菜砸頭。”小魚委屈的看著葉久久，“系不系倒霉呀？”
“系呀。”葉久久指著廚房門口的椅子，“你去外面坐著吧，萬一又被砸到就更倒霉了。”
“那我跑遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。”小魚扭頭邁著小碎步跑到門口，一屁股坐在板凳上，她沾濕的褲子和衣服去曬曬太陽，免得尾巴又變了出來。
葉久久笑著搖了搖頭，然后才看向冰箱，此時她看到了剛才搞得冰箱乒乒乓乓響的家伙，是十五只個頭兩斤左右的虎頭蟹，密密麻麻的擠在上面。
此刻沒有了裙帶菜的纏繞，它們正踩著同伴的背殼往上爬，但濕漉漉的殼太滑了，它們一個接一個的往下掉。
“真是自作孽不可活。”葉久久將桶接在下面，等接完螃蟹后就挪到一旁，然后開始處理下面的魚，
下面都是魚。
大魚小魚都有。
葉久久戴好手套，從里面抓出五條嘴巴像長管似的管口魚，榻的身體顏色是黃色的，但被突然抓到后慢慢變成了橘色褐色，尾鰭是圓弧狀形狀的。
有一種煙管魚和它是近親，長得非常像，比較明顯的區(qū)別是煙管魚的尾鰭像一根針。
她將這幾條半米長的管口魚扔到空著的魚缸里，然后繼續(xù)撈魚，里面有十幾條全身褐色的黃帝魚，褐色一般都是雌性，如果是雄性顏色會鮮艷許多。
這些皇帝魚每一只都有三斤多，身體扁扁圓圓的，看著很適合拿來香煎呢。
皇帝魚下面還壓著一些燕尾鯧，也是平時常見的灰鯧魚，背鰭是灰黑色，但腹部是灰白色，銀白發(fā)光，和銀鯧魚很相似，但銀鯧魚是渾身銀白，連魚鰭也全是白色的。
除了燕尾鯧，另外還有一條很大的安康魚，又丑又大，估摸著有四十斤多斤，里面的肉完全可以做成兩種菜。
她艱難的想將卡在冰箱抽屜里的大安康魚搬出來，但完全使不上勁兒，她只能求助剛?cè)ツ迷顼埖牧暧啵翱靵韼臀乙幌隆！?
陵余放下早飯，然后走了過來，伸手抓住安康魚的滑膩的尾巴，用力的往外一扯，肥胖的安康魚就像一個小蘿卜似的給拽了出去。
“放在水槽里，我等下就收拾它。”葉久久讓陵余放一點水，她轉(zhuǎn)頭看向冰箱的抽屜，下面還壓著一堆橘黃色的海星。
除了海星以外，抽屜下面堆滿了竹蟶、大頭蝦和佛手螺，另外冰箱墻壁上還吸著一些大個的佛手螺，仔細(xì)數(shù)一數(shù)都有近百個，應(yīng)該有十來斤。
“這是把我的冰箱當(dāng)巖石縫了嗎？”葉久久將這些佛手螺用力的扯下來，還好沒有貼太嚴(yán)實，否則她的冰箱不保。
把冰箱打掃干凈，葉久久洗了洗手去吃早飯，早飯有燒麥、叉燒肉包和蒸餃，另外還有一杯豆?jié){兩杯綠豆粥。
小魚和陵余喝不慣豆?jié){，只能葉久久一個喝了，老板家的豆?jié){是自己現(xiàn)磨的，不是買的豆?jié){粉調(diào)的，而且味道非常純正，過濾后沒有細(xì)渣，喝著非常醇厚。
蒸餃也很不錯，但皮子可能還是平常做包子的方式，并沒有特別的晶瑩剔透，像其他地方做的蝦餃就特別油亮，白里透紅，看著就更有食欲。
葉久久想到剛從冰箱里撿出來的十幾只大胖蝦，單獨做菜肯定是不夠的，不如做成蝦餃好了。
說干就干。
葉久久喝完豆?jié){就將垃圾丟到垃圾桶開始干活了，定了菜單后她穿上圍裙先開始處理安康魚。
安康魚個頭很大，她打算做一個手打魚丸，另外剩余的魚肉用來做麻辣水煮魚片，今天沒有大菜，只能用紅彤彤的大份水煮魚出來撐撐場面了。
手打魚丸之前做過兩次，葉久久做得非常熟練，不到十點就做好了。
小魚喝著酸奶又晃晃悠悠的走了進(jìn)來：“久久，你又在做丸丸？”
“是的。”葉久久看向小魚，“你不是要學(xué)字嗎？”
“我學(xué)裊。”小魚噸噸噸的喝了幾口，“休息一下下。”
“那你休息吧，我要繼續(xù)做其他的了。”葉久久拿出無筋面粉，舀了幾碗放進(jìn)盆里，再加一點淀粉、鹽，攪拌均勻后倒入開水?dāng)嚢瑁瑪嚨娇床坏礁煞酆缶涂梢蚤_始揉面，揉之前加一些豬油，做出來的面皮會更晶瑩剔透一些。
小魚納悶的看著葉久久，“久久，這個是做什么啊？”
“做蝦餃。”葉久久告訴小魚，“等一會兒做好了我先蒸一籠給你吃。”
小魚眼巴巴的望著盆子里的大面團：“什么時候蒸好？”
“大概要等你上午學(xué)完才能蒸。”葉久久計劃十一點開始做，到時候做好可以先蒸一籠給小魚吃，“你要不要先去學(xué)，沒學(xué)完哥哥可能不放你出來。”
“我去學(xué)。”小魚依依不舍的看著盆里的面團，這個看著就很好吃呢，她心底嘆了口氣，然后小跑著跑進(jìn)哥哥的房間，進(jìn)去后就小聲告訴哥哥：“哥哥，久久又在做好吃的。”
陵余都聽見了。
“是蝦餃哦，哥哥你沒吃過吧。”小魚一副顯擺的樣子，好像她已經(jīng)吃上了。
陵余掃了她一眼，“你再不寫，就別想吃。”
“我在寫呢。”小魚扶著桌子爬上椅子，半跪在上面繼續(xù)寫古老的文字，“我寫好就可以去吃裊。”
“我等下吃光，不給哥哥吃。”小魚扭扭屁股，哥哥總讓她寫寫寫，手手都寫痛了，嗚嗚嗚
陵余活動了下長腿，努力控制住把一直叭叭叭的小家伙丟出去的想法。
廚房里的葉久久又揉了揉面團，等到表面光滑整齊后就先放著醒一會兒。
醒上后她沒時間休息，將需要用到的蔥姜蒜、辣椒、配菜等全部洗干凈，同時也將要將佛手螺也刷洗干凈，收拾干凈后全放在水里泡著。
忙到十點四十左右，葉久久又去將五條管口魚處理干凈，切成十厘米長的小段下鍋煎得兩面金黃，然后開始熬湯，熬一個小時出鍋剛好合適。
把湯熬上后，葉久久小跑著將花店送來的花拿去餐廳插上，并開上冷氣，等待客人過來。
檢查完餐廳里的擺件、餐盤擺放后，葉久久重新回到廚房。
她將十六只大胖蝦全部剝出來，一部分全部切成小顆粒，另外一部分和五花肉都剁成泥，然后還會加一點切碎的野生松茸菇，全部放在一起后加入鹽、姜末調(diào)味。
小魚像剛下課的小學(xué)生，小跑著沖進(jìn)廚房：“久久，你做好了嗎？”
“馬上就做好了。”葉久久調(diào)好餡兒后放到一旁，然后拿出以前奶奶用過的做面皮的板子和搟面杖，“你寫好了？”
小魚嗯嗯兩聲，“我想著久久做的餃餃子，就寫得特別快。”
“是蝦餃。”葉久久笑著糾正她的話，“你在旁邊等一下，我現(xiàn)在就開始做。”
她將面團拿出來，輕輕按了兩下，摸著非常滑潤，直接切下一截，稍微揉搓成長條，切成一個一個的小劑子，再像做餃子皮一樣的搟平，搟得越薄越好。
常吃蝦餃會做成餃子半月形、蜘蛛肚，也會做成小籠包形、小動物形狀，總之是花樣百出。
葉久久以前做過半月形和蜘蛛肚，現(xiàn)在時間還早，可以做一下蜘蛛肚，一般來說蜘蛛肚會有十二個褶子。
她小心的捏了八個，然后直接放進(jìn)鋪著油紙的小蒸籠里，剛剛夠放下八個。
做好后直接放進(jìn)已經(jīng)燒開沸水的小鍋里，蓋上蓋子，“蒸六分鐘就好了。”
“我守著。”小魚站到灶臺旁邊，一眼不眨的盯著鍋里的竹編小燈籠，“一、二、三、四、五、六，好了？”
還在捏蝦餃的葉久久笑開了花：“不是你這樣數(shù)的，你要數(shù)六遍一到六十。”
小魚仔細(xì)想了想，發(fā)現(xiàn)自己根本不會，她懊惱的拍拍自己白白嫩嫩的臉頰，“好難。”
“等你長大就會了。”葉久久繼續(xù)做蝦餃，每一個餡料都放得很足，個個都是圓鼓鼓的，看著特可愛。
餡料用完后剛好做了十一籠，加上鍋里蒸的是十二籠，另外面皮還剩下不少，晚上可以單獨包一些豬肉蒸來吃。
等她全部做好后，鍋里的水晶松茸蝦餃也做好了，她端出來放到收拾干凈的案臺上，然后在小魚期待的視線下打開了蓋子。
一股熱氣升起，熏得葉久久往后仰了下臉，等熱氣散盡后，潔白晶瑩的水晶蝦餃終于露出了真面目。
“哇，好白。”小魚伸出小手和蝦餃比劃了一下，“我們一樣白。”
“你咋這么白呢？”葉久久拉開小家伙的手，以免被熱氣燙著，然后轉(zhuǎn)身去拿了兩筷子過來，一雙遞給陵余，一雙自己拿著。
小魚左右看看，“我沒有筷子。”
“你又不會用。”葉久久夾起一個晶瑩剔透的蝦餃，輕輕吹了吹后喂給小魚，“小心燙。”
“呼呼呼。”小魚隨便呼呼了幾下，迫不及待的張嘴咬了一小口，她小心的嚼了幾下，嘗到味道后的她眼睛瞬間亮了，“好次！”
“真的好吃？”葉久看向一旁的陵余。
陵余點頭，纖薄柔韌的皮兒里面裹滿了蝦肉，q彈鮮香，“很好吃。”
“那我也試試。”葉久久將剩余的喂給小魚后，自己也夾起一個皮薄餡兒大的蝦餃試了試，外皮吃著非常柔韌，很有嚼勁，但卻不難咬破，餡兒里面的蝦肉和五花肉完美結(jié)合，油香里透著濃濃的鮮，鮮美里還有松茸的馥郁清香。
如果普通蝦餃已經(jīng)非常q彈鮮香，那葉久久做的這一份蝦餃就是普通蝦餃的十倍好吃，如果是純蝦肉，那應(yīng)該還會更好吃一些。
葉久久滿意的點點頭：“真不錯，待會兒客人們肯定也會喜歡。”
小魚眼饞的盯著剩下的蝦餃：“他們肯定和我一樣，想吃很多個。”
“你想吃就吃。”葉久久沒攔著小魚吃，她轉(zhuǎn)頭看向陵余：“但是待會兒客人來就一桌只能點一份，堅決不能加，我們就只有十一份，還得留一份給你和小魚吃。”
陵余頷首，正合他意。
正拿著一個蝦餃我那個嘴里塞的小魚支棱起耳朵：“我還有呀？”
“對，還會剩下一籠，專門給你和哥哥留的。”葉久久沒有再吃了，轉(zhuǎn)身去整理蝦餃蒸籠，她留下五籠放在外面等下蒸，其余端到冷藏柜放著，天氣太熱，不能放壞了。
回來后重新收拾了下廚房，然后換好圍裙去開門，開門后她就發(fā)現(xiàn)隔了一些距離的那間面館已經(jīng)加班加點的裝修好了，此時那個嘴碎的老板正在擦拭打掃衛(wèi)生。
小巷不是筆直的，而且隔得有點遠(yuǎn)，葉久久看不清楚店面的布置和裝修，不過也不怎么感興趣，她轉(zhuǎn)身回到后廚檢查米飯和熬了一個小時的管口魚湯。
確認(rèn)都好了后又重新走到餐廳，剛一出來就看到高遠(yuǎn)和朱朱一起走了進(jìn)來，“你們又碰到一起了？”
高遠(yuǎn)無奈的聳了下肩，“對啊，就是這么巧。”
“你說得我好像想碰到你似的。”朱朱找了個位置坐下，“老板，今天有什么？”
葉久久看向高遠(yuǎn)：“你們今天不坐一起了？”
“我先看看菜單。”高遠(yuǎn)拿過平板看了看，“有海星、蝦餃、魚丸、佛手螺、燕尾鯧”
都是他想吃的，于是乎他看向朱朱，“要不我們今天還是拼桌，多點幾個菜。”
“行。”朱朱也沒意見，而且搶著吃也更香，“你朋友不來？”
高遠(yuǎn)：“嗯，他們很忙。”
朱朱哦了一聲：“就你是閑人？”
高遠(yuǎn)：“容我提醒一句，你好像比我更閑。”
“我沒工作啊，你又不是沒工作。”朱朱看了看菜單，今天有：
涼拌裙帶葉/88
海星蒸蛋/188
秋葵蒸竹蟶/488
麻辣水煮魚片/488
香辣炸魚丸/588
水晶松茸蝦餃/688
香煎皇帝魚/888
醬爆佛手螺/988
豆豉蒸燕尾鯧/1088
管口魚松茸湯/1188
咸蛋黃焗虎頭蟹/1588
朱朱和高遠(yuǎn)商量了一下，“老板，我今天想吃個素，要個涼拌裙帶葉、海星蒸蛋、香辣炸魚丸、水晶松茸蝦餃、醬爆佛手螺、豆豉蒸燕尾鯧、管口魚松茸湯。”
拿到菜單后的葉久久立即去廚房開始做菜。
她先將以前提前煮熟的海星剖開，將里面海星籽都舀出來，這個海星很肥，個頭也很大，全部舀出來大約有二兩。
她將海星籽全部放進(jìn)調(diào)好的蛋液里，攪拌均勻蓋好保鮮膜后放入蒸箱里，同時把用豆豉腌制好的燕尾鯧一起放進(jìn)去蒸。
蒸魚的同時，她將做好的水晶松茸蝦餃放入鍋里，上鍋后她設(shè)置了一個鬧鈴，提醒自己六分鐘一到就起鍋。
該蒸的都蒸上后，葉久久把煮好后泡在冰水里的裙帶葉拿出來瀝干水分，然后團一團，團成一個小寶塔，再將調(diào)好的紅油芝麻辣椒醬料倒在上面。
醬料順著小寶塔往下流，就像青綠的山間出現(xiàn)了一道道溪流，溪水流到下面，慢慢變成了一條環(huán)繞寶塔的黑紅色的河流。
做好后，葉久久暫時先放到一旁，等海星蒸蛋、水晶蒸餃都做好后再一起端出去。
她轉(zhuǎn)頭將泡在冰水里的雪白魚丸撈出十個，放在旁邊控水，這時她起一口鍋，燒上熱油，在油熱后全副武裝的開始炸魚丸。
魚丸之前都煮過的，不需要炸太久，只需要炸到魚丸表皮起皺就可以撈出來了。
瀝干表面的油后放入一個干凈的盆里，放入做狼牙土豆常用的調(diào)料，辣椒粉、辣椒油、花椒粉、五香粉、孜然粉、白芝麻、鹽、醬和醋，最后再加入拌菜靈魂蔥花、香菜、折耳根。
她正攪拌時，進(jìn)來拿水的小魚聞到蔥花香菜的味道，跑到她面前問她：“久久，你在做臭豆腐嗎？”
“不是。”葉久久將魚丸放下給她看了下，“是炸魚丸。”
小魚沒想到魚丸也可以炸，她哇塞一聲，“久久，你怎么什么都會？”
“多讀書就可以的。”葉久久笑著忽悠小家伙，“你想不想當(dāng)博聞強識、超級厲害的人？”
“不想。”小魚一臉你休想忽悠我的模樣，“讀很多寫很多字，我的手會痛死的。”
葉久久舀起魚丸的手抖了抖，“你不愛讀書以后會變成小文盲，整天被人忽悠的？。”
“誰忽悠我？”小魚歪頭看向葉久久。
大忽悠葉久久:“……咳咳。”
“反正你要多讀書才對。”
“我有啊。”小魚舉起自己的小手，向葉久久撒嬌：“我寫了好多好多，現(xiàn)在還痛痛呢。”
“這樣啊，是我誤會了，那咱們少寫一點，等長大了再多寫一點。”葉久久將魚丸擺放到盤子上，再將調(diào)料淋上去，最后放一片白色的小花在上面做點綴。
做好魚丸后，蒸的蝦餃也好了，葉久久讓陵余先將這三個菜端出去，她轉(zhuǎn)頭把海星蒸蛋和燕尾鯧拿了出來。
燕尾鯧上的豆豉味非常濃郁，聞著特別香，她在上面放上一小撮蔥花，再澆上一點熱油就可以端出去了。
最后一個菜是管口魚松茸湯，將魚湯單獨舀出一些放到砂鍋里，里面有七八段魚肉，再放上切成片松茸，煮十分鐘就行了。
煮湯的功夫，葉久久去了前面，高遠(yuǎn)和朱朱正在吃水晶松茸蝦餃，兩人吃得一臉滿足：“太好吃了，老板，再來一籠。”
“一桌只有一籠。”葉久久抱歉的說道：“這次的蝦不多，只勉強湊了十籠。”
“哎呀，早知道不和這個胖子拼桌了。”朱朱懊悔得不行，“老板，我能單獨開一桌嗎？”
“不能。”葉久久拒絕。
朱朱佯裝傷心，“老板，咱們都這么熟了，你拒絕得這么干脆，我的心都要碎了。”
小魚咬著棒棒糖走過來，“撿起來哦。”
朱朱：“小魚，你這話讓我的心更碎了。”
小魚歪著頭問：“那腫么辦？你會死掉嗎？”
“這倒不會。”朱朱覺得自己和小魚玩梗簡直就是對牛彈琴，她還是吃蝦餃吧，現(xiàn)在唯有皮薄餡兒大、鮮美q彈的蝦餃能安撫她了。
“這個豆豉好香，是專門炒過的對不對？”高遠(yuǎn)嘗了一口豆豉蒸燕尾鯧，“吃著有一股吃豆豉回鍋肉的感覺。”
葉久久點頭，“我做之前是將豬油炒了一下豆豉，比直接拿來蒸會更香一些。”
“我就說怎么有一股肉香。”高遠(yuǎn)是第一次遇到這種做法，覺得還挺好吃。
葉久久以前嘗試過，不然今天也不會這么做，她正想說這個做法時忽然看到門口來客人了，男的四十歲左右，女的是個六十多歲的老太太，老太太坐在輪椅上。
葉久久走過去開了門，兩人看著很眼生，應(yīng)該是第一次過來，“歡迎光臨。”
男人推著老太太朝里走，坐在里面角落位置后才問葉久久：“你這里有什么菜？”
“你看看菜單。”葉久久將菜單遞給男人。
男人接過菜單看了下，整個人都愣住了，搶錢啊這是？
他局促不安的揉了揉滿是老繭的手，怎么會這么貴？
男人叫周強，是個裝修工，前兩天在梨花巷里幫面館做裝修，中午出來買飯的時候聽到有人說吃了海鮮風(fēng)濕病都好了很多，后來又看到很多人進(jìn)來，所以就記在了心底。
昨晚加班干完活兒趕回城郊租住的小屋時，看到親媽正不舒服的捏著拳頭敲打著膝蓋，又聽到老婆說去醫(yī)院檢查出風(fēng)濕關(guān)節(jié)等問題更嚴(yán)重了，醫(yī)生建議盡快做手術(shù)，不然以后可能只能依靠輪椅生活。
老太太年輕時候起就開始幫人種藕養(yǎng)魚，一年四季都泡在水邊，而且還做了二十多年，可想而知有多嚴(yán)重。
光吃藥是解決不了問題的，所以周強和妻子的也想讓老太太去做手術(shù)。
但老太太覺得現(xiàn)在還勉強能站著走幾步，覺得不是很嚴(yán)重，沒必要浪費錢，而且她也害怕手術(shù)。
周強能理解老太太為了省錢不愿意去做，他自己也舍不得老太太承受疼痛，所以猶豫再三和妻子說了自己聽到的話。
妻子覺得是騙錢的，如果真有用還需要醫(yī)生做什么？
周強想著自己看到很多打扮得很有錢的年輕人，還有長得很精明的人，覺得這些人應(yīng)該不會被騙，所以猶豫再三后決定今天帶老太太過來試一試。
本來是覺得不會被騙的。
但周強看到價格后，忽然覺得可能那些人都是托，專門坑騙他們的血汗錢的。
葉久久看出這個打扮樸素的男人很為難，也不強求，“你們可以想想要吃什么，不吃也沒關(guān)系，休息一下再離開就行。”
她大方的給兩人倒了杯水，然后轉(zhuǎn)身去接待其他新進(jìn)來的顧客。
周強看著溫?zé)岬牟杷挚吹叫逻M(jìn)來的顧客，每一個手里似乎都很寬裕，點菜完全沒有一絲猶豫，好像在路邊買大白菜一樣隨意。
“小強，我們還是走吧。”老太太看著價格也覺得太貴了，“最便宜的菜都夠咱們家吃兩天了。”
周強點了點頭，確實太貴了，他以為只是普通小炒店，一個菜二三十頂天了，“那我們走吧。”
周強起身推著親媽朝外走去，剛走了幾步就看到餐廳門口又來了一個坐著輪椅的年輕女人，她的身后還跟著一個老婆婆和一個小男孩，老婆婆一臉歡喜的走進(jìn)來，拉住了老板的手。
老婆婆緊緊拉住葉久久的手，激動的搖晃著：“老板，你是我們家的恩人吶。”
還沒來得及回廚房的葉久久：“怎么了？”
“我們今天去醫(yī)院治療，順便檢查一下情況，檢查后醫(yī)生說小珍的腎功能肌酐尿素氮這些指標(biāo)好了一點”老婆婆深陷的眼眶里泛著水光，三年了，第一次聽到好消息。
“恭喜啊。”葉久久不太懂這些指標(biāo)，但還是同她道了喜。
老婆婆小聲抽泣著：“多虧了老板你”
葉久久連忙打斷她，“你別把我這里的海鮮想得這么神，我覺得這肯定是你們積極配合醫(yī)生治療的緣故，你們要繼續(xù)堅持配合醫(yī)生，一定會好的。”
雖然老板這么說，但老婆婆和小珍都切身感受到了海鮮帶來的好處，她們知道老板不愿意多提，也非常配合的點點頭，“老板謝謝你，我們一定會好好配合的。”
葉久久嗯了一聲，“今天要吃飯嗎？”
“當(dāng)然要。”老婆婆希望女兒多吃幾次，盡快好轉(zhuǎn)起來。
“你們里面坐。”葉久久轉(zhuǎn)身看向身后推著母親的周強，“你們是要離開了嗎？我給你們開門。”
本來想離開的周強連忙搖頭，飛快推著母親回到剛才的位置，語氣非常堅定：“老板，點菜！”
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