黃莉講完，周正重新上去。
  “在這里，我給大家拜個早年，希望大家在新的一年里，健康快樂，財源滾滾！”
  “祝周總新的一年健康快樂，財源廣進，多發紅包！”
  “多發紅包是吧？可以，那大家就努力工作，只有這樣，公司才能賺得更多，才能有更多的錢來發紅包，對吧？”
  “對……好，大家都努力工作。”
  “好了，廢話不多說，發獎金了。”
  獎金一共發了120萬，最少的都有2萬，是保潔萬大媽，最多的，就是黃莉、劉悅了，一人有20萬，其次是投資經理王怡和孫國成，二人一個促進了楓林酒家的收購，一個促成了麗峰傳統糕點的開業，都拿到了十萬的獎金，雖然不多，但是那是收購時間短的原因。別看楓林酒家的入賬多，實際上那并不是收購后利潤，而是半年，算是王老哥留給周正的禮物。
  禮尚往來！
  十多個人，還是包含了何其雄在內，分多鐘就發完。
  弄完這些，大家就在公司瓜子花生啤酒飲料，小吃餅干整起來，你一句我一句的隨意聊著，打發時間，等候中午的大餐。
  周正苦哈哈的離開公司，開車前往麗峰傳統糕點，給王雪峰夫婦一人發了五萬獎金。
  “老板，這太多了！”
  王雪峰和秦麗都覺得不好意思，正經說起來工作時間也就約莫一個月，業績還沒多少呢，十萬……比今年的利潤都多了。
  “別覺得多。”
  周正安慰道：“這么跟你們說吧，你們目前供貨的書屋，我也有投資，所以呢，能將其盤活，有你們的一份功勞。另一個，也是對你們的技術的肯定，以及來年的期許。”
  “這……老板放心，我們已經做好品控，絕不讓口感不佳的產品，從店里流出去。”
  王雪峰是個老實人。
  沒說保證全都是口感好的，而是說不好的不流出去。畢竟人總有不小心，或者是生病之類的時候，品質肯定會有一定的波動，偶爾可能會到合格線以下。
  周正也曾考慮過，是否引進自動、半自動機械之類的，進行輔助生產，但是想過之后，還是打消了主意，除了必要的，順應時代改變的烤爐等以外，不做改變。
  與冰冷的機器相比，人做出來的東西，品質可能會有波動，但是總有一種，摸不著、看不見，也聞不到味道的東西存在，我們謂之靈魂。
  時下，又有手工制作開始翻涌，或許麗峰的新的銷售增長，會是因為手工。
  從麗峰出來，周正又來到蕓蕓書屋。
  當前，蕓蕓書屋會員不多，僅有數位，還未上雙，但是的確可以說是盤活了。經過江蕓的招募，現在有兩名員工，一個前臺，還要順帶看顧監控，一個服務員，當前主要是固定的餐飲小吃飲料，現制的只有咖啡和水果汁兩類，且品種不多。
  前臺是個少數民族的女孩，叫做慕克妲斯·別克吐爾，挺長的。服務員叫李琳，很小巧的一個女孩子，尤其是在和慕克妲斯一塊工作，看起來就更小巧了，不過人相當勤快，學習能力也不錯。
  據江蕓說，才送去培訓幾天時間，就能熟練的操控咖啡機、榨汁機，制作數種咖啡，以及各種果汁。
  咖啡種類，是還沒學太多種，而果汁就不同了，因為江蕓的高標準，被選入書屋的，當前種類不多。也有部分會員不喜歡喝汁，更喜歡直接食用水果有關。
  本來還有奶茶，但是做不起來，也是周正被叫過來的主要原因。
  在門口望了望，周正沒有進去。
  因為有客人，不多，就兩個，但是因為要說事情，進去就顯得不太好了。
  給江蕓發了個消息，不到兩分鐘，就出來了。
  “怎么不進去？”
  “我進去干嘛？說話打攪客人嗎？”周正反問。
  “好像也是。”
  江蕓微微一怔，點了點頭，又道：“可是外面冷啊。”
  “那我們去車上說？”
  “也好。”
  車里的確要暖很多，周正也坐進去后，關上后排車門。
  “書屋的發展不要急，我們又不需要承擔租金，日常成本也就是水電和員工工資，所以慢慢來就是。”
  江蕓白眼一番，靠在周正肩上，道：“你以為我是著急店鋪的發展，才讓你過來的？真要是這樣，前兩天我就說了，還用等到現在？”
  “那是為什么？”
  周正也迷惑了。
  “按照計劃，店里會有奶茶，也必須要有，因為現在很多人都喜歡，但是店里做不起來。”
  江蕓眼里閃過無奈，道：“因為供應的客戶都是高端群體，畢竟沒幾個窮的人會花小兩萬買個書屋的會員休閑，我們不可能以次充好，所以采購難度很大。”
  “我懂了。”
  周正恍然大悟。
  如果是普通奶茶，材料放兩天沒什么，但是高端的，除了極少數原料以外，都是需要新鮮食材，極端一點，像需要用鮮奶制作的奶茶，則會當天采集的鮮奶，最長不超過24小時。書屋，顯然就是要做這一類的奶茶，那么問題來了，書屋的量太小，采購原材料會變得相當困難。

  依舊是鮮奶，人家問，你每天要多少啊？
  一升？還是兩升？
  就算是十升，人家也只會露出個——你看我像傻逼嗎？不像？那你還不趕緊滾！消遣我是吧，趕緊滾蛋！
  “那你找我來，應該是有想法了吧？”
  周正本著有棗沒棗打三竿的想法，隨口問了句，實際上卻有了想法。
  沒想到還真有驚喜，江蕓徐徐說道：“我跟李琳討論過，有三種辦法：其一，花高價購買原材料，相信只要愿意花錢，哪怕用量不多，人家也愿意賣貨的，但是問題是我們賣多少錢？全用新鮮、無添加劑等原材料，大致估算，一杯500ml的奶茶，光是材料成本就有50塊往上，售價不得往百竄？”
  周正眉頭一挑，道：“繼續。”
  “其二，做一個奶茶品牌，具體的，應該不用多說了吧。”
  周正點點頭，沒有插嘴。
  江蕓繼續道：“還有一個就是引入第三方，就跟麗峰的糕點一樣。”
  周正緩緩搖了搖頭，道：“這兩者可不一樣。”
  “啊？不一樣嗎？我怎么感覺一樣？”江蕓端正坐姿，滿眼都是疑惑的看了過去。
  “糕點，屬于傳統技術，別看現在很多所謂的糕點做得不過，味道也不差，但是添加劑有多少，誰知道呢。傳統的則不然，要知道以前可是沒有添加劑的，或者說是基本沒有危害的添加劑，而且他們還掌握著一些秘方，不宣之于人的秘方。比如說麗峰，當時僅僅是挖人就花了五百萬，還得技術不能外傳。”
  “這么貴？”
  江蕓驚了，之前沒問過，還以為很簡單，價格很便宜呢。
  “那是當然。”
  周正道：“再說奶茶，屬于新興行業，配方什么的，只要愿意買總會有，實在不行，還可以請人研究。你看看市面上的那些奶茶，基本每一家都有，比如說：楊枝甘露。”
  “而我們書屋主打的是什么？高端休閑書屋，環境一流，服務一流，選用食材等等都是一流，那么要是我們有一款，專屬于書屋的奶茶，會不會是更添三分高端色彩？”
  “而你擔心的價格問題，我覺得吧，能在書屋購買會員的，大概率是不會在乎這點錢的，而且價格越高，說不定，人家認可度會更高，別忘了一句老話——好貨不便宜，便宜無好貨。雖然現在很多東西便宜又好用，但是價格高的，往往還是更加受高端人士的青睞。”
  江蕓能將蕓蕓書屋從零起步，到擁有數位客戶，能力肯定是有的，雖然還無法全盤理解，但也抓住了重點：“我們應該自己制作，而且價格還要盡可能往上？”
  “對，但是不全對。”
  周正指點道：“我們高端服務行業，不是騙錢公司。制作的原材料，一定要做到最好，價格高沒關系，只要顧客認可就行。而顧客認可，并不是完全的價格高就行，還得值那份錢，所以定價不能盲目，甚至如果以此為吸引力的話，可以將利潤降低，然后將成本什么的，完全公開。”
  “高檔、可查等等，都是高端人士所矚目的點。”


　　(https://www.dzxsw.cc/book/99411784/36365923.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc