小院處有個(gè)后門，連接著后巷，宋暖和父母出門時(shí)，鄰居大嬸已經(jīng)等在門外。
  “紅梅姐，久等了吧，真是對(duì)不住。”
  王艾君邊說(shuō)邊迎上前。
  宋暖這才知道原來(lái)鄰居大嬸叫紅梅，她只知道這嬸子姓李。
  李大嬸爽朗一笑：“沒(méi)等多久，我也才剛出門，趁著天還沒(méi)亮，咱快走吧，還能買到新鮮的。”
  自由市場(chǎng)在另一個(gè)片區(qū)，距離小院要走半個(gè)小時(shí)的路程，李大嬸帶著三人七拐八拐，最后拐進(jìn)一個(gè)胡同口。
  “咱們從這里進(jìn)去，這邊東西都不要票，但總體比集貿(mào)市場(chǎng)貴一倍左右，等會(huì)我直接帶你們?nèi)ノ艺J(rèn)識(shí)的肉攤，你們買得多，說(shuō)不定還能便宜些。”
  現(xiàn)在豬肉大概七毛九一斤，不要票差不多得一塊五毛八，牛肉大概三毛七一斤，不要票七毛四。
  宋暖昨晚就和家人商量好，剛開(kāi)始不求菜品豐富，每天只出五個(gè)菜。
  兩個(gè)葷菜，三個(gè)素菜，葷菜兩毛錢一份不要票，素菜一毛錢一份不要票，主食免費(fèi)不限量，但只能堂食不能外帶，有雜糧飯，窩頭，二合面饅頭等，每天還有固定的免費(fèi)湯水，夏季可以熬綠豆湯代替。
  葷菜每天固定一個(gè)豬肉，剩下一個(gè)可以用牛羊肉，豬下水，豬內(nèi)臟等代替，只要做得好吃，大家伙也不是不能接受。
  素菜兩分錢一斤，每天不重樣，現(xiàn)買現(xiàn)做，保證新鮮量大實(shí)惠，能吃飽。
  這樣既滿足了菜品的多樣性，又保證了可觀的利潤(rùn)，至少能保證去除成本，有五成的利潤(rùn)。
  對(duì)于這個(gè)想法，宋暖也是摸石頭過(guò)河，目前還處在試探階段，兩輩子從來(lái)沒(méi)做過(guò)生意，她也只能根據(jù)從互聯(lián)網(wǎng)上學(xué)來(lái)的知識(shí)探索。
  但她覺(jué)得自己有試錯(cuò)的本錢和勇氣，即便生意不那么成功，也不至于破產(chǎn)吃不上飯。
  只要全家人一起努力，就不怕失敗。
  自由市場(chǎng)的賣家大多都是農(nóng)民，天不亮就從農(nóng)村出發(fā)前來(lái)，只不過(guò)現(xiàn)在正值冬季，蔬菜種類不多，也就白菜土豆凍柿子這些。
  肉攤在市場(chǎng)最里邊，此時(shí)已經(jīng)有幾個(gè)人等候在側(cè)，李大嬸將罩在臉上的圍巾拉下，露出臉，朝攤主打招呼。
  那攤主長(zhǎng)得膘肥體壯，看著就是副屠夫樣，也不知道從哪里弄來(lái)的一扇豬，還在冒著熱氣，顯然是早上剛殺的。
  “喲，這不是李大姐，今兒個(gè)買些什么肉？”
  李大嬸笑瞇瞇上前，湊到攤主身旁小聲說(shuō)了幾句，宋暖就見(jiàn)攤主朝這邊看過(guò)來(lái)，隨后對(duì)著大嬸點(diǎn)頭：
  “行，既然是李大姐介紹來(lái)的人，我這里有肉肯定優(yōu)先賣給他們，不過(guò)現(xiàn)在豬肉緊缺，怕是不好便宜。”
  他故作為難的樣子，讓李大嬸又攀著說(shuō)了兩句，這才松了口：
  “這樣吧，看在您的面子上，我給個(gè)實(shí)誠(chéng)價(jià)，豬肉一斤少一分錢，至于下水和牛肉這些，每斤給少三分錢。”
  王艾君宋振平忙上前道謝，談好了價(jià)，當(dāng)即便買了五斤豬肉五斤牛肉。
  之后，李大嬸又直接帶三人去了一處農(nóng)家攤販，攤主是個(gè)老爺子，看起來(lái)身體十分健朗。
  李大嬸走近便喊了一聲三叔，看著王艾君有些驚訝，大嬸還有些不好意思：
  “大妹子，你可別怪我有私心，我三叔一家老小都在農(nóng)村，家里開(kāi)銷大，就來(lái)這自由市場(chǎng)賣菜補(bǔ)貼點(diǎn)家用。
  我瞧著你們的飯館剛好也需要菜，也想著能幫幫我三叔，這才帶你們來(lái)這里。”
  她拿起一顆大白菜，拍著胸脯保證，“大妹子，你瞧瞧這白菜是不是很水靈，我向你們保證，這雖然是我三叔的攤，但絕對(duì)不做那爛良心的事。”
  她這樣說(shuō)，老人忙起身應(yīng)和，只保證自家的攤子絕對(duì)良心。
  王艾君一把握住李大嬸的手：“姐這是說(shuō)的什么話，你這些天幫了我家這么多忙，今天還勞心勞力幫我們砍價(jià)，我們一家感激都來(lái)不及。”
  她看著老人攤上的菜，都是些耐放需要的，大手一揮，全都包圓：
  “反正我們每天都需要蔬菜，咱們兩家也算互利共贏，不如這樣，往后老伯的菜直接送到我那里去，這大冷天的，也不用一直守在這市場(chǎng)上了。”
  李大嬸聽(tīng)了哪有不同意的，她本意就是想兩邊都幫襯一把，老伯更是笑開(kāi)了花，見(jiàn)她們沒(méi)有板車，執(zhí)意要幫著推回家。
  有宋振平這個(gè)壯勞力在，哪里能讓一個(gè)花甲老人推車，于是一家人滿載而歸。
  兩家人分開(kāi)時(shí)，王艾君感謝李大嬸幫忙，要送她一斤肉，只是李大嬸說(shuō)什么都不要，最后直接將房門關(guān)上只留一條縫。
  “大妹子，你能幫我三叔我已經(jīng)很感謝了，他老人家一大早走幾十里路來(lái)城里，這大冷天，一呆就是一上午，我還真不放心，至于肉攤那點(diǎn)子人情，啥都不算，我在他家買了十來(lái)年肉，這點(diǎn)子人情還是說(shuō)得出口的。”
  見(jiàn)她態(tài)度堅(jiān)決，王艾君也就沒(méi)再堅(jiān)持，只是等一家人回家，她臉上的表情瞬間肉痛。
  這一大早就花了十多塊錢，可心疼死她了，要不是故作鎮(zhèn)定，她給錢的手都在顫抖。

  “暖暖，你說(shuō)咱這能賣出去嗎？”
  宋振平也心疼得直咽口水，那可是十多塊錢，他拼死累活，收成好時(shí)，一年也才分到幾十塊，這錢真是不經(jīng)花。
  宋暖給兩人加油打氣：“爸媽，咱們一定可以的，媽做菜這么好吃，不愁賣不出去。”
  當(dāng)天下午，宋暖口中的吧臺(tái)便做好了，霍嘉木頂著兩個(gè)大大的黑眼圈等宋暖驗(yàn)收成果，后天就要開(kāi)學(xué)了，飯館也打算后天開(kāi)張，難為他連夜趕工。
  飯館內(nèi)最后一件家具完工，宋清禾一番打掃，整個(gè)房間亮堂又干凈。
  原木的吧臺(tái)靠墻而立，中間是六張四方餐桌，左邊則是供菜的地方，六個(gè)大鐵盒放在架子，底部有熱水保溫，一旁有湯桶，餐具架，小店看起來(lái)有模有樣。
  一家人站在店門口，宋暖雙手抱胸，對(duì)眼前的成果十分滿意。
  這時(shí)，霍嘉木從旁邊拿出一塊木質(zhì)牌匾，上面赫然寫(xiě)著“宋家飯館”四個(gè)大字。
  “嬸子，伯伯，開(kāi)業(yè)當(dāng)天我來(lái)不及幫忙，就連夜做了這個(gè)招牌，還希望你們不要嫌棄。”
  一家人都很驚喜，王艾君更是連連稱贊，宋暖對(duì)這個(gè)姐夫印象又好了幾分。
  從李大嬸家借了木梯，宋振平親手將牌匾掛上，門口的熱鬧引得路過(guò)眾人紛紛觀望，宋暖趁機(jī)宣傳起來(lái)，大家目光好奇，對(duì)于這種快餐模式感到陌生，有感興趣的人直接問(wèn)了價(jià)格，發(fā)現(xiàn)和國(guó)營(yíng)飯店差不多，并且不要票，主食還不限量，頓時(shí)期待起來(lái)。
  從圍觀人群的反響來(lái)看還是不錯(cuò)的，至于真正有幾個(gè)人走進(jìn)飯館，那就不得而知了。
  翌日，宋暖去工商局取了許可證，又是好一番吹捧，直接將那工作人員吹得臉都舒展開(kāi)來(lái)，于是又趁機(jī)宣傳了一波自家飯館。
  等她回去，宋清禾霍嘉木也要返回，說(shuō)好送姐姐上學(xué)，一家人又上了公交車。
  第二次坐公交，宋振平夫妻明顯鎮(zhèn)定不少，有霍嘉木在身旁照顧，宋暖和父母也很放心。
  二月五號(hào)這天，宋暖等人開(kāi)學(xué)，宋家飯館也如期開(kāi)業(yè)。
  ——
  以上的物價(jià)都是作者查資料找的，不同地區(qū)和年份物價(jià)肯定也有差別，望大家海涵。文中如有設(shè)定不妥之處，可以指出，作者酌情刪改。
  最后，大家多多書(shū)評(píng)評(píng)分呀，拜托拜托(～o￣3￣)～


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