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第147章 麥芽糖售空


眼神瞟到云娘子手邊的圍兜,崔云珠猜想她應該還在做糕點就被叫了出來。
  所以自己得抓緊時間趕緊介紹一下麥芽糖。
  她詳細的介紹了一番后,又說了自己此行的目的,就是為了拿麥芽糖跟云記合作的。
  云娘子聽到這兒,挑了挑眉,這小姑娘膽子還真大,一上來就要跟云記合作。
  她們家可是鎮上最大的糕點鋪子,想要和自家合作的商販數不勝數,別人還有價格優勢。
  她怎么就能確定她所說的麥芽糖就一定能入得了自己的眼呢?
  可沒一會兒,云娘子就覺得真是天下之大無奇不有啊。
  果然是自己孤陋寡聞了。
  打臉雖遲但到!
  后廚里,崔云珠拿出兩罐麥芽糖。
  先是讓云娘子以及后廚的糕點師傅們嘗了花生糖之后,他們都贊不絕口。
  因為云記的糕點大多都偏平民化,所以云娘子對花生糖也十分感興趣。
  平日用白糖做花生糖的話,用量太大不劃算,也不符合云記的定位。
  況且白糖也不能做出如此緊實的效果,所以云娘子看見罐子里的麥芽糖瞬間來了幾分興趣。
  在得知崔云珠已經跟和順酒樓合作了之后,云娘子心中更是震驚不已!
  一個是鎮上最大的酒樓,一個是鎮上最大的糕點鋪子。
  這小娘子的野心不小啊!
  可能跟和順酒樓合作,那也證明她的實力不容小覷!
  “掌柜的,和順酒樓只是賣單獨的麥芽糖吃,可到了您這兒,肯定是會拿麥芽糖做糕點的。”
  “所以如果我們合作成功,還望您答應我一件事兒。”
  崔云珠趁她還在思索時先提了一嘴,凡事都先講清楚的好。
  云娘子覺得有趣,自己還沒答應她呢,這小娘子就提上要求了。
  不過她的態度極好,并不讓人反感。
  云娘子點點頭,示意她繼續說下去。
  “如若我們合作成功,我只一個要求,云記不要單獨售賣麥芽糖。”
  “我們與和順酒樓合作在先,當然要實行保護政策。”
  “保護政策?”
  云娘子聽了這話覺得意思,似懂非懂的。
  崔云珠解釋道,“也就是說,我得保護上一家的利益,和順酒樓已經單獨售賣麥芽糖了。”
  “云記這邊就不能售賣了。”
  “倘若我不答應呢?”
  旁邊幾位云記的老師傅聽了云娘子的話都恨不得把她的嘴堵上。
  祖宗啊,這可是好生意啊!
  “那我只能另尋別家合作了。”
  “云記用麥芽糖做甜品和酒樓賣麥芽糖,這兩者之間并不沖突。”
  “我和張掌柜合作時也說了,他們不可用麥芽糖做糕點,這都是出于對雙方的保護。”
  “掌柜的若是覺得不妥也沒事,買賣不成仁義在嘛,大家就當交個朋友。”
  話說到這里,崔云珠也就住嘴了。
  她需要云記的掌柜仔細考慮清楚了再做決定,因為一旦答應了就絕不能反悔!
  她們雖然生意做的不大,但有自己的原則。
  小鄭氏聽了都為她捏了一把汗。
  弟妹這么硬氣的和掌柜談判,也不知這掌柜會不會覺得她們態度不好。
  老師傅們也同樣在等云娘子的答復。
  廚房里靜悄悄的沒人說話。
  “師傅!桂花酥沒有啦!”
  小伙計伸了顆腦袋進來喊著。
  “去去去,一邊去,沒有了就沒有了!”
  “小兔崽子,別吵吵!”
  幾個老師傅正焦急著呢,幾個人你一嘴我一下的把小伙計轟了出去。
  “哈哈哈!”
  云娘子的笑聲打破了一室的寂靜。
  眾人都在擔心,殊不知她卻欣賞崔云珠的很!
  這小娘子年紀不大說話做事卻不卑不亢,堅守自己的原則。
  寧愿丟掉一個大顧客也不愿毀掉對上一家的承諾。
  正是做生意的最好對象啊!
  這樣的人,往后也不會對自己兩面三刀,能夠長久合作。
  “小娘子說的我答應了!”
  “多謝掌柜的!”
  崔云珠也笑出聲來,她同樣擔心云娘子真的拒絕,她自己倒是無所謂,倒是怕白費了小鄭氏的心血。
  達成一致后,她又讓師傅隨意做了份糕點,用麥芽糖去替代白糖。
  熱騰騰的糕點出鍋了。
  云娘子上嘴試吃,發現口感并沒有變差,相反的,麥芽糖做出來的甚至還別有一番風味!
  跟白糖做出來的糕點略有不同,還可以改善口味呢!
  關鍵是在用料的費用上節省了不少。
  崔云珠還給師傅們展示了“敲敲糖”的做法,這也是現代她在街邊看到的一種小吃。
  她借了后廚的地方,洗凈手之后倒出陶罐里的麥芽糖,然后不斷的拉扯,直至麥芽糖發白發硬。
  得比用木棍攪得更加硬才行。
  這樣敲敲糖就做好了,她要了一把小錘子,往糖塊上敲下一小塊遞給云娘子。
  云娘子嘗了之后,心里已經有了決定。
  麥芽糖在價格上比白糖要討喜的多,而且還創新了糕點的制作方式。
  確實正如這位娘子所說的,能不能合作是她的本事兒。
  她確實有此本事!
  “敢問小娘子貴姓?”
  “我姓崔,掌柜的也可以叫我云珠。”
  兩人又就著糕點討論了一番,可謂是相談甚歡,最后云娘子雙手一拍,立馬就決定要跟崔云珠合作。
  看著只剩下一罐的麥芽糖,她有些肉疼。
  這么好的糖,眼下就剩下一罐了,崔娘子說她得要個六七天才能做好送來呢。
  因著云娘子和張掌柜也認識,她聽了和順酒樓的取貨方式,就叫崔云珠到時候把貨一起給酒樓的伙計帶來就是。
  她自會和張掌柜說的。
  倒也是方便,崔云珠點點頭答應了。
  云娘子急忙讓賬房取了銀子付了定金,價格呢就跟和順酒樓一模一樣,都是一兩銀子。
  只不過因為崔云珠還多附送了一些糕點的做法,所以云娘子還特意多給了她十兩銀子作為報酬。
  又付了下一批麥芽糖的定金。
  末了親自站在門口,望著崔云珠跟小鄭氏離去。
  一旁的伙計也無比慶幸剛剛替這位娘子傳了話,看來掌柜的對這次合作十分滿意呀,他們店里馬上就要出新東西了。
  ........
  走在熱鬧的街市上,看著兩邊小販們售賣的各種玩意兒,小鄭氏這次腰桿挺的無比的直。


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