第175章 傳授制作菜干的方法
又過了兩天,家里的蘿卜干已經徹底曬好了,崔云珠準備拿上蘿卜干跟空間里曬好的干豆角。
一塊兒去陳家老宅給鄭氏她們嘗嘗。
順便教教她們怎么做菜干。
小鄭氏那邊先前已經見識過了,這次的主要目標就是讓鄭氏知道菜干的好處。
只有她嘗過了之后,才會有心思去學習制作菜干的方法。
所以崔云珠直接拿了幾把,并沒有做成菜給她們帶過去,她打算現場教兩人簡單的炒一炒。
只有自己親自動手了才能發現,這個菜只要有手就能做好。
等到了陳家,發現大門是虛掩著。
雖然分家了,可還是這家的媳婦兒呢,他們在這院子里還有一間屋子,所以崔云珠也沒有敲門直接推門就進去了。
她的目標很明確,直奔廚房。
現在還沒到午飯的時候,鄭氏她們應該在廚房準備。
果然,一進門發現只有鄭氏跟小鄭氏在,正合她意!
見沒有王氏的身影,她還是細心的問了一嘴,“二嫂,王氏呢?”
小鄭氏正在淘米,見是她驚喜的回過頭來,隨即擺了擺頭道。
“她最近總這樣,說是要在屋里照顧孩子,推三阻四的不肯過來。”
看見崔云珠來了,鄭氏臉上也是驚喜,不過一聽侄女說起王氏瞬間就心煩了。
她嘀咕道,“你說的對,她最近總是這樣,要是再這么下去就別想吃飯了!”
“一家子人有手有腳的都不來做飯,她有孩子,你難道沒有嗎?”
“你天天都過來做飯呢!還想老娘伺候她不成?”
確保王氏不會過來,崔云珠也就放下心了,她大步上前跟鄭氏說道。
“娘,先不急這一時,你往后要收拾她隨您的意。”
“我今天來是有要事的。”
兩人一聽有要事心下一驚,還以為出了什么大事兒呢。
得知是菜干之后,鄭氏好奇的往崔云珠手里的籃子望了望,隱隱約約的看出是豆角。
“這是......豆角?”
“對,是干豆角跟蘿卜干,這兩種菜干都很好炒的,就跟平常炒菜一樣。”
“而且這干豆角的風味還更好呢。”
崔云珠給她們介紹道。
鄭氏看著籃子里的東西有些狐疑,這豆角癟的連水分都沒有了,能好吃嗎?
而且她怕放那么久會發霉。
確實,她們從小到大都是吃新鮮蔬菜,還從沒有過哪個地方把蔬菜曬的干不拉幾的。
所以眼下見到老三媳婦兒拿來這兩把菜干,雖然表面上看著沒有霉點,可是她還是擔心吃了會死人。
崔云珠為了打消她心里的疑慮,就說自己已經吃了好幾年了都沒事兒。
“我在家的時候常做,您看我活的不是好好的嗎?”
雖然沒有吃了好幾年,但是一年還是有的,在現代吃的........
她在心里補充道。
鄭氏一聽也不說什么了。
崔云珠把兩種菜干均勻的分給了鄭氏跟小鄭氏,然后在旁邊指導她們做菜,沒一會兒兩種菜干就都炒好了。
沒有肉,就是簡單的烹飪一下。
鄭氏做了個清炒干豆角,小鄭氏則拿蘿卜干做了個帶湯的菜,一出鍋兩人都忍不住了。
互相交換了一碗各自做的菜。
嘗過之后都驚嘆連連!
小鄭氏雖然對蔬菜干早有了解,可還沒真正上嘴嘗過呢。
這一嘗才知道,這東西何止是好呀,不僅方便儲藏,風味還十分不錯呢!
她原本還以為這菜吃起來會干巴巴的呢,只想著能填肚子就行。
誰知道這菜是真好吃啊!
一口下去鄭氏驚嘆不已,拉著崔云珠的手直夸。
“老三媳婦兒,你這點子是真好呀,這下后園子那些菜我就給它都做成干!”
她突然壓低聲音悄聲說道,“到時候都悄悄藏起來,保準餓不死。”
可是又想了想,菜園子后面大多都是白菜,可這兩種菜干里也沒有白菜呀。
豆角也得等再過幾個月才能長成,蘿卜倒是有,但是也不多。
崔云珠聽她說了心里的擔憂,連忙告訴她,“白菜也能做成菜干呢,回頭我研究研究再告訴你們方法。”
兩人聽了連連點頭,崔云珠見目的已經達成也就不再多做停留,跟二人打了聲招呼,又去逗了逗瑤瑤就回家去了。
........
菜干的事又提醒了鄭氏,家里的糧食恐怕是不夠的。
若是只有他們二老,那是絕對沒有問題的。
可如今他們跟老大一家還沒分家,往后也不可能眼睜睜看著他們一家三口活活餓死吧?
想到王氏那個不省心的,她覺得這事兒最多只能跟陳父商量,而且還得嚴厲警告他不許往外傳。
所以晚上的時候,她就跟陳父說了來龍去脈,用的還是老辦法,就說北邊來的消息。
陳父聽了之后一開始也是不信,后來看著自家老妻這個嚴肅的神情,再結合最近她的異常。
又想到老三是個靠譜孩子,他心里也有些動搖了。
一想到那樣天大的災禍就要降臨,自己這輩子還沒見過饑荒呢!
“那可咋辦呀?”
他焦急的問著。
“管他咋辦呢,咱們得悄咪咪的先囤些糧食。”
鄭氏回道。
“行,那我到時候叫上老大去鎮上屯......”
“別!”
鄭氏連忙叫住他。
陳父也才想起來自己大兒子的不可靠,更何況還有個大兒媳呢!
鄭氏見他自己折回,就知道他心里有了考量,“就咱們倆知道就行了,這事兒你可千萬別往亂說!”
“老二跟老三家他們屯不屯是他們的事兒,咱們也不許過問!”
“管好咱們自己家就行,現在咱們要做好的就是悄摸摸的囤糧食,而且不能讓老大一家知道。”
“聽到沒!”
她見陳父不吱聲,厲聲問道。
“聽著呢........”
“到時候真鬧饑荒了,也得節節衣縮食,對外就說是靠今年沒賣的糧食撐過來的。”
她說到嚴重之處,站起來十分嚴肅的看著陳父。
“陳大山我告訴你,不管是老大一家也好,還是你老娘一家也好,現在是生死關頭,你要是真要做什么大孝子,趁早就給老娘滾出去!”
陳父縮了縮脖子,示意自己不敢.......
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