第52章 豬肚雞
五寶們更是停下了玩樂跑過來圍住了林青禾,一個一個的都吞口水了。
四寶更是沒忍住,哈喇子都從嘴角給流出來了,他抹了抹小嘴,“娘親,四寶餓了,想吃飯飯了……”
“豬肚雞?”左容贏想著家里已經沒有雞了,他取下掛在墻上的弓箭,道:“我這去獵!”
“哎,左容贏!”
左容贏以最快的速度出門了,林青禾叫都叫不住……
“娘親,餓了,想吃飯飯了!”四寶拉了拉林青禾的衣服又道了一遍。
“娘親,我們也餓了……”
五寶們肚子里的蛔蟲都給林青禾給勾出來了,個個都拉住了林青禾的衣服,叫嚷著餓。
林青禾看著五個小寶,眼睛笑成了月牙狀,點了點他們的小腦袋,都是一群小吃貨。
“好嘞,娘親這就去做。”
話罷,她去提起了桶去缸邊清洗內臟其他的豬下水。
五寶們也不玩了,就黏著林青禾,娘親做什么,他們就在旁邊看,或著幫娘親倒水……想守著娘親,好快一點可以吃到娘親做的美味。
林青禾蹲在灶邊,最先處理的是豬大腸。
她一面給豬大腸翻邊,一面舀著水沖掉了大腸里邊的便便,沖干凈了之后,她把大腸子放在了盆子里,倒了一些鹽酒面粉在上面之后,就用手抓了起來。
抓了一會,把切好的高良姜倒在了盆子里,接著姜抓……要去腥,除臭,還除臟污粘膜,所以得多抓抓抓。
抓好了之后,用清水洗兩遍,冷水下鍋子里,往水中,倒如姜片、酒、鹽、去煮水……
做到了這一步,林青禾去灶邊往灶里添了一些柴進去。
大寶二寶三寶問娘親是不是要燒火,得到了娘親的肯定回答了之后,他們就守著灶邊幫娘親燒火。四寶就跟著娘親,看娘親怎么做菜的。五寶也跟著四寶一起在看。
林青禾處理好了大腸,她去處理豬腰子。兩個豬腰子都被她提前放到了碗里,泡著水。
這會,她從碗里把泡水的腰子拿了出來,一刀,把一個腰子從中間劃開,接著把黏著腰子上的白色的部位給平著切掉,在兩面腰子上全都打上了花刀再倒入打碗中,倒入了涼水進去,將腰子里面的毒素跟尿騷味給泡出來。
另一個腰子也是同樣的做法。
豬小腸她全要留著沖熏腸的,所以,她暫時不做處理。
豬肺可以補肺,療肺虛咳嗽,她準備晚一點之后洗凈成碎片,用麻油炒熟,熬個白粥讓五寶們吃。五寶需要多吃一點……
豬肚,她也已經洗凈了,也是放到了盤子里,倒入用鹽白醋面粉(沒有生粉她就用面粉代替了)反復的抓抓抓……
左容贏速度很快,在她處理豬肚的時候,已經獵了一只野山雞回來。
“你回來了,這么快!”
林青禾看著他就笑起來了,嫁個獵技高超的獵戶就是好,不愁肉吃,且,肉還很新鮮!
“嗯!”
左容贏唇角看到笑得眼睛都陷進了,他唇瓣也勾起。
“娘,爹把野雞抓回來了,是不是要做豬肚雞了!”
四寶這一喊,在守著火燒的三寶們也都齊齊的耐不住的跑出來了。
“娘,做好了嗎做好了嗎?”
他們往灶上面瞅,灶上面沒有做好的菜,但是有白氣從鍋蓋上冒,有點香又好似不是那么香,說不出這是什么味……
“沒呢,再等等,都才開始做呢!”
林青禾看著鍋蓋冒白氣,她停下了抓碗中的豬肚,打開了鍋蓋,拿著鍋鏟,把鍋子里漂著的一層浮沫給撈了出來。
左容贏看她在忙碌,走到了她的身旁道:“我去處理雞!”
“嗯,好!”
林青禾望著他又笑了,左容贏盯著她的紅紅的,潤潤的唇,眸色變深了,竟然想親她一口。
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