四周都是挺拔秀麗的山峰，東南兩面以水面寬廣，水流甚急的東江南陽江防衛。
　　城中也有幾處山，高可以縱觀城外。
　　城西修建了烽火臺，遇到突發事件，可以點燃烽火，讓駐扎在城外的寨軍前來急救。
　　利于進攻，又便于防守，靜江府城，自古以來就是齊國一個戰略重鎮。
　　而在這山好水高的軍師要地，特產竟然是水豆腐。
　　石磨慢慢的磨出來的豆腐，鮮嫩滑口，鮮甜，形不散。
　　店家常將一板一板的豆腐，切成形狀重量均勻的方塊豆腐，  放在了盛著水的大翁缸之中販賣。
　　城中百姓購買的時候，通常都會自帶一個木桶。
　　店家會在客人的桶中加水，把一塊的豆腐，切成四個小方格，兩塊豆腐，切成八個小方格，以此類推。
　　帶著豆腐回家，家中的巧媳，首先會將豆腐拿出來放在了篩子中，將豆腐里的水瀝干些水。
　　手執著刀，將豬肉、大蒜、馬蹄或白菜、蔥花這幾樣簡單的食材，剁成肉餡。
　　再添加一些香料攪拌，肉餡做好，再將豆腐一個一個進行釀制。
　　燒熱鍋，放入油，將釀制好的豆腐一一的放進鍋中，待一會后，鍋鏟給豆腐松下底，免得焦。
　　酒鹽巴醬油等調料放在碗中調制成醬汁，倒進豆腐當中，再蓋上蓋子，用非常小的火慢慢燜半個多時辰……
　　煮出來的豆腐釀金鏟鏟的，肉與豆腐經過長時間的煮制，緊致挨在一起。
　　料汁在鍋中慢慢熬，全都被豆腐給吸了進去，愛吃辣的能在上面，撒上一層薄薄、稀稀的辣椒面。
　　百說無用，吃起來你就會知道，它的香嫩，那是一座金屋都買不斷的美味！
　　還有的百姓吃不起肉的，或者是不想吃肉的，可以買一塊皮豆腐，或是提著一個桶去店家那兒買一塊水豆腐。
　　皮豆腐加入芹菜辣椒等炒、紅燒都好吃。
　　水豆腐，燒開鍋子，先是將水豆腐煎煮一下，加入水燒開，放入蔥花，吃著很是下火。
　　豆腐的做法都簡單，但是只要是離開了靜江，就算是皇宮當中的廚子燒豆腐，也燒出來靜江豆腐的美味，讓靜江人去皇宮里做也不行。
　　無獨，是因為靜江百姓用靜江的鮮活的流水做的豆腐。
　　運輸的不便利，導致多處的游客需要親自到靜江來品嘗……
　　奔波了四天了，一直都在趕著路，基本上都是在車上啃著干糧解決肚子問題的，現在終于能好好吃一頓了。
　　到了客棧里，林青禾帶著寶兒，在靠墻邊的位置坐下。
　　點了一碟水豆腐釀、一碟白灼青菜、一碟獅子頭、一個魚頭湯湯。
　　菜上桌后，五個小寶在桌子旁，拿著筷子吃得香得很，小嘴上都掛上了湯汁。
　　豆腐的味道確實不錯，比她以前吃的味道都好些。
　　一碟的分量他們六個人，吃一個半就沒了。
　　看著娃們吃得津津有味的，林青禾心疼這么小的孩子跟著她坐了那么久的車，于是，她招呼來了小二，又叫了一份豆腐釀。


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