第14章 酸菜魚
夏小滿撇撇嘴,“可是爹好不容易撈一次魚回來,那么大的魚!肉好多!肯定好吃!”
他們村離縣城并不遠, 林大河,說晚上看電影,一般都是七點才開始。
其實可以吃了飯再去。
夏云禾:“給你做了魚吃,我們再去,行了吧?”
“嘿嘿嘿,行!”
馬上就四點了,等夏長征和林若蘭,還有夏驚蟄回來,差不多五點,正好吃飯。
夏云禾將草魚殺了,處理干凈,接著將魚切成魚片。
夏小滿湊在旁邊,看得一愣一愣的,“姐,魚還能切成片呢?這咋切的呀?”
小家伙從小到大吃了那么多次魚,從來沒有吃過切成片的魚。
他們村里或者縣城吃魚都是剁成塊直接燉的。
吃得這么精細,不多見。
夏云禾也是后來成為孤魂之后,四處看,四處學的。
魚片切完,她讓夏小滿去采了些紫蘇,魚香草還有香菜,又切了辣椒蒜,姜片,還切了點土豆片和酸菜。
夏小滿把東西摘回來,就都洗了。
這小家伙平時不干什么活,可洗點東西,洗個碗,還是手到擒來的。
配菜準備好,夏云禾將剩下的糙米飯熱上,這才開始做魚。
鍋里加適量的油,油熱后,將蔥姜蒜倒進去。
“滋啦——”一聲,香味瞬間爆發出來。
夏云禾連忙將魚骨倒進去翻炒,炒的表面金黃,加入酸菜和魚香草,炒出酸香味,倒入開水。
湯汁咕嘟咕嘟。
魚湯漸漸泛白。
湯調了味,把土豆片倒進去,煮熟后,將土豆,酸菜和魚骨都撈進搪瓷盆里。
“夏滿滿,把灶臺里的柴抽掉一根。”
“哦!”夏小滿蹲在灶臺前燒著火,姐姐讓他干啥就干啥。
火小了,夏云禾將魚片放進湯里,輕輕劃散。
兩三分鐘,魚片一熟就連魚帶湯倒進搪瓷盆里。
一鍋酸香的湯裹著嫩白的魚片,夏小滿站起來看了一眼,饞得口水直流。
可這還沒完呢。
只見夏云禾在魚片上撒了一把干辣椒段和新鮮的青花椒。
接著熱了油澆上去。
“滋啦——”
辣椒和花椒的香味爆發出來,把饞嘴湊近聞的夏小滿嗆得直咳嗽。
夏云禾抓住他的后脖頸,將他拎到旁邊去,“離遠點兒!”
“咳咳咳……哦……咳咳咳……”
無奈的搖搖頭,夏云禾又將一把紫蘇葉和香菜放在魚片上。
一份色香味俱全的酸菜魚出鍋!
“姐姐!香死了!”夏小滿深吸著氣,香得直跺腳!“咋這么香呀?”
“夏滿滿,快去,看看爹娘還有你二哥回來沒?”
她話音剛落,小家伙就已經一溜煙跑了出去。
夏云禾將酸菜魚分了一份裝進飯盒里,這才端到桌上,剛盛了兩碗飯,夏長征和林若蘭回來了。
夏長征還把他的自行車給騎了回來。
“爹娘!姐姐做了魚!可香啦!”
夏小滿跟在他們身邊,不停地夸贊著酸菜魚有多香。
林若蘭:“你姐姐做那么香的魚,你個小饞貓有沒有偷吃啊?”
“沒有!我才沒有偷吃呢!我等你們!我都不知道有多乖呢!”
夏長征揪他的耳朵,“不害臊!”
夏云禾擦擦手,“爹娘!快坐!馬上開飯!”
把爹娘送到,夏小滿一轉身又去接他二哥。
小家伙在門口焦灼的等待了許久,終于看見了那個熟悉的身影。
看夏驚蟄走路吊兒郎當,慢慢悠悠的,可給他急壞了,沖上去拉住夏驚蟄的手就往前拖。
“夏滿滿!你干啥?!”
“唉呀!你快點兒!姐姐做了魚肉!就等你了!”
夏驚蟄一聽,拔腿就往家里沖。
夏小滿只覺得自己眼前好像刮過去了一陣風!
反應過來,他大吼著跟上,“夏老二!你不講義氣!我等你!你不等我!”
“夏老二!我和你絕交!”
等他氣喘吁吁地跑進來,夏驚蟄嘴里已經塞得鼓鼓囊囊了。
夏小滿瞪他,“煩死了!再也不等你了!”
夏驚蟄淡淡地瞥他一眼,突然往兜里掏了一把,將一顆晶瑩剔透的水果糖朝他丟去。
夏小滿又驚又喜,忙不迭地抱住。
仔細看了一眼這顆散發著清香的水果糖,他開心地笑了起來。
把糖果藏在衣服兜里,這才坐上椅子,夾了一塊魚片狗腿地放進夏驚蟄碗里,“二哥,要不要喝湯?我再幫你拿個碗吧?”
“二哥,你今天學習辛苦了吧?晚上我幫你洗腳!”
夏驚蟄這個小酷哥都被他這狗腿的奉承模樣逗樂了,“好。”
傻笑了兩聲,夏小滿這才吃他心心念念許久的魚。
雪白的魚片裹著酸香味,辣味和麻味,大大吃一口,又香又嫩。
“哎喲喂!”
他輕輕拍了拍桌子,“我姐姐是仙女吧?做的魚肉好吃死了!好吃的我都要暈過去了!”
他的表情實在太浮夸,雖然這魚片確實鮮嫩可口吧,但大家只是埋頭苦吃,都不像他那樣夸個沒完。
夸的夏云禾都覺得不好意思。
她給小家伙夾了兩塊魚片,“多吃魚,少說話。”
夏驚蟄瞥了瞥夏小滿碗里多出來的魚片,又抬眸盯著夏云禾看,眼神傲嬌得很。
夏云禾也給他夾了兩塊,他才繼續吃。
夏長征吃得鼻尖冒汗,“云禾,我們竟然不知道你做魚這么好吃!以后我一有空就撈魚。”
“成!我還做給你們吃!”夏云禾微微一笑。
滿滿一鍋的酸菜魚,被一家子吃得只剩下一點湯。
夏小滿抱著小肚皮直哼哼自己吃得太飽了。
夏驚蟄:“笨蛋,讓你吃那么多!活該!”
夏小滿不滿地偷襲,摸了一把他的肚子,發現也是鼓鼓的,瞬間得意了,“老二,你還說我!你看看你自己!大肚皮!”
“小心我揍你!”夏驚蟄握拳頭。
夏小滿委委屈屈地挪挪屁股,“哼!就知道欺負我!”
夏驚蟄:“你再說?!”
夏小滿撅著嘴巴不吭聲了。
“我今天帶滿滿去城里看電影,順便給哥送點酸菜魚嘗嘗。”
夏云禾換了鞋子,才通知大家。
“要走了嗎?”夏小滿立刻跳下椅子,“我馬上換鞋子!”
夏長征和林若蘭卻都皺起了眉。
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