這老皇帝即將迎來(lái)大壽，要想做哦出一個(gè)生日蛋糕出來(lái)，首先就要烘焙蛋糕坯，可是在這冀王朝之中丁晨可找不到合適的烤箱，也只能自建火爐來(lái)取替烤箱，能否成功制成蛋糕坯出來(lái)一切還都需要進(jìn)行反復(fù)的嘗試。

“少爺，做一個(gè)蛋糕就需要這么多的食材，這一定會(huì)很麻煩吧！要不要小荷來(lái)給少爺您打個(gè)下手啊!”小荷見到要?jiǎng)佑眠@么多的食材，光是丁晨一個(gè)人恐怕是難以忙的過(guò)來(lái)。

“暫時(shí)還是先不用了吧，這烘焙蛋糕坯可是很有講究的，水，小麥粉，燙，和蛋液加進(jìn)去都是有一定比例的，稍微有一點(diǎn)疏忽，這做出來(lái)的味道就不一樣！”

“這烘焙的過(guò)程更是要掌握好火候，否則這烘焙出來(lái)的蛋糕坯它不夠松軟，差一點(diǎn)兒都會(huì)影響很大的口感！”丁晨此時(shí)在府上的這些仆人和丫鬟的門前搖身一變就變成了美食家，對(duì)生活上的東西是都充滿了講究。

小荷一聽到這制作蛋糕美食，其中有這么多的細(xì)節(jié)和講究，頓時(shí)就不知道該如何插手了，隨之不禁搖搖頭道：“少爺，聽你這么一說(shuō)這制作蛋糕可就太難了，看來(lái)小荷是幫不上少爺你的忙了！”

“嗨，暫且先不用你們幫忙了，倒時(shí)候你們專門幫著試吃就行了！還是我自己親自來(lái)吧！”

“先打雞蛋！”

此時(shí)這后花園之中，所有端著器皿和食材的丫鬟們都已經(jīng)整齊的站成了一排，丁晨走上前按照次序的抓起了一枚雞蛋，連續(xù)打了五枚雞蛋并且將蛋清以及蛋黃進(jìn)行分離，同時(shí)給裝到了兩個(gè)單獨(dú)的器皿當(dāng)中。

“小荷，幫我把這蛋清給我攪拌一下，要把這蛋清給打成泡沫狀才可！”丁晨當(dāng)即叫來(lái)的小荷，對(duì)于這一點(diǎn)小荷還是可以伸手幫忙的。

“哦，我知道了少爺！”小荷此時(shí)拿起了丁晨提前做好的打蛋器，伸入器皿當(dāng)中開始按照丁晨的意思去辦。

小荷左手端著器皿右手拿著打蛋器，開始不斷的對(duì)分離出來(lái)的蛋清進(jìn)行攪拌，不過(guò)在丁晨的眼中看來(lái)，這小荷打蛋的手速還是慢了一些，可顯得太過(guò)于嬌柔。

“少爺你看，應(yīng)該是這個(gè)樣子么？”小荷一時(shí)間也不知道自己這個(gè)樣做的對(duì)不對(duì)，便開始對(duì)著丁晨進(jìn)行請(qǐng)教道。

丁晨見小荷攪拌的動(dòng)作太過(guò)于嬌柔，丁晨此刻不得不親自上手演示給小荷看：“小荷，這攪拌蛋清可不是你這個(gè)樣子的，這動(dòng)作還是太慢了一些，你這樣攪拌的速度一個(gè)時(shí)辰也很難把這蛋清給打成泡沫狀的！你跟著我的樣子去學(xué)！”

“這動(dòng)作頻率一定要快，一定要有力量！”丁晨此刻拿出了此前單身多年的手速，拿著打蛋器在器皿當(dāng)中是快速的攪動(dòng)。

“哦，這回我懂了少爺!”見到丁晨親自演示了一遍，小荷這才瞬間明白了丁晨的意思，重新把裝著蛋清的器皿接過(guò)來(lái)，開始按照丁晨的意思繼續(xù)攪拌蛋清。

“還有你，把這蛋黃也給我打的均勻一些，一會(huì)兒還要用！”丁晨此時(shí)看向了另一個(gè)府中的丫鬟，開始繼續(xù)吩咐道。

“小麥粉過(guò)篩！”

此時(shí)丁晨一邊開始親手操作著，一邊這嘴里也在不斷的念叨著，將小麥粉再過(guò)上一遍細(xì)細(xì)的篩子，將小麥粉連續(xù)過(guò)了幾遍，防止這小麥粉里面會(huì)出現(xiàn)面疙瘩會(huì)影響這最終的口感，也會(huì)讓烘焙出來(lái)的蛋糕坯變的更加松軟。

“小麥粉加入牛奶，加蛋黃液，加糖，加菜籽油！”

“——攪拌！”丁晨此刻將這些食材統(tǒng)統(tǒng)加入了一個(gè)器皿當(dāng)中開始進(jìn)行攪拌，將這三種食材統(tǒng)統(tǒng)攪拌均勻完美的融合在一起。

當(dāng)丁晨將這些東西剛剛弄好，而小荷那邊也已經(jīng)把蛋清給打成了泡沫狀，已經(jīng)見不到了此前那蛋清應(yīng)有的模樣。

對(duì)此小荷是感覺(jué)到十分的神奇：“少爺，這個(gè)東西也太奇怪了，沒(méi)想到這蛋清經(jīng)過(guò)攪拌之后居然還能變成這個(gè)樣子，吃了那么久的蛋，卻不知道還有這么神奇的地方。”

此刻這小荷是徹底的被丁晨的智慧給折服了，頓時(shí)覺(jué)得各種神奇的東西就沒(méi)有丁晨不會(huì)的，在丁晨的身上見識(shí)到了不少神奇的東西。

“這個(gè)還不算最神奇的呢，以后更加神奇的東西還多著呢，把蛋清再放進(jìn)來(lái)！”

丁晨此時(shí)將已經(jīng)打成了泡沫形狀的蛋清已經(jīng)加入到了其中，隨著拿起了一把鏟子開始在這器皿當(dāng)中進(jìn)行翻動(dòng)起來(lái)，當(dāng)這些所有的食材全部混合在了一起。

丁晨立刻拿了過(guò)來(lái)制造蛋糕坯的鋁制模具烤盤，這樣的模具丁晨在鐵匠鋪那里連續(xù)定做了三個(gè)，將模具上的鍋底刷上了一層菜籽油，并且將攪拌好的蛋糕也分別倒入其中準(zhǔn)備備用。

“少爺，這烤爐已經(jīng)給您預(yù)熱好了，您看現(xiàn)在能用了么？”福伯此時(shí)看著這烤爐下方的柴已經(jīng)燒的只剩下了碳火，便第一時(shí)間通知了丁晨。

丁晨此時(shí)上千，對(duì)烤爐底下的碳火瞧了一眼，便感覺(jué)到應(yīng)該是差不多了，為了嘗試這烤爐到底能不能取替現(xiàn)代化的烤箱，丁晨此刻還需要一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)行嘗試。

丁晨雙手戴好了護(hù)具，將鐵爐內(nèi)放置好的鐵盤從里面給抽了出來(lái)，并且一次只放入了制作一個(gè)蛋糕坯的模具。

當(dāng)制造蛋糕坯的模具放入了考慮之中，并且給考慮做好了封閉，此一時(shí)間整個(gè)過(guò)程當(dāng)中都不需繼續(xù)往烤爐之中進(jìn)行加柴，光是這烤爐下方剩下的那些碳火就已經(jīng)足夠，這樣不會(huì)在蛋糕胚中留下煙熏的味道。

“真的是好期待啊！真不知這最終會(huì)是什么味道！”小荷此刻看著那烤爐，雙手合起來(lái)仿佛在祈禱，甚至是有些等不及的嘗試一下這是何等的美食。

只是片刻的功夫，在爐火的烘焙之下這烤爐之中開始溢出了一些香氣，這香氣中是充滿了香甜的黃油味兒，以及香甜的蛋奶味兒，對(duì)于這種新奇的香甜氣息頓時(shí)讓這府上的丫鬟和仆人們都有些迷戀。

“嗯，已經(jīng)有味道飄散出來(lái)了，這味道好新奇，好香甜啊！”小荷聞到了蛋糕房?jī)?nèi)經(jīng)常能聞到的那種味道，頓時(shí)不禁開始?xì)g呼雀躍了起來(lái)，這蛋糕，關(guān)鍵是他們這些古人是真的沒(méi)見識(shí)過(guò)。


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