第61章 人間美味
王德彪的話還沒說完,楊朋大叫一聲。
原來是被夾住了。
“你看,我還沒說完呢,一定要注意,按住它的鉗子。”
王德彪一邊幫他把鉗子弄開,一邊囑咐。
“彪哥你不早說。”楊朋皺眉像是受了多大委屈似的。
王德彪忍不住笑,“叫你小子沖動。”
“看好了,刷好之后,要先去蝦線,逮著這個尾巴中間扭一扭,一扯,臟東西就出來了,要用巧勁兒,別斷在里頭了,惡心。”
“然后這個頭,這兒剪開。”
“看到這個黑的沒有?弄掉,再放水里洗洗,就可以了。”
楊朋眉頭皺的更緊了,說道:“彪哥,好麻煩啊!”
“你現在嫌麻煩,一會兒吃的時候你就不嫌麻煩了,快,試試!”
“咱們得快點兒,等會兒他們回來了,咱們還沒收拾好。”
“哦。”楊朋嘴里對龍蝦發著牢騷,但是動作卻毫不客氣。
雖說費了點功夫,但是兩人順利地把兩百只龍蝦給收拾了出來。
“行了,燒火,咱們準備做菜。”
看著楊朋一臉被掏空的樣子,王德彪在他頭上一巴掌拍過去。
果然,做菜是最好的興奮劑。
就在這時,莽子他們也從地里回來了。
“大彪,你的什么龍蝦弄好了嗎?”
他可是心心念念地想要吃呢。
“快了。”王德彪道,“莽子,幫我把院子里的那些垃圾用管子沖一下吧。
“行,忙你的去吧!”
王德彪帶著楊朋拿著小龍蝦進了屋。
“楊朋,直接大火燒穿!”
“好勒!”
楊朋這段時間跟著王德彪長進不少,尤其是這個燒火的功夫那簡直可以說是爐火純青,要幾分給幾分。
王德彪倒了點料酒和生姜在盆里撈了撈,去腥味兒。
待到大鍋辣了開始要冒煙的時候,就倒上農場自己炸的花生油,其實菜籽油也可以,只是得多預熱一會兒,又是不一樣的香味。
油鍋熱了就將先前準備好的作料放進去爆香,豆瓣醬也是這道菜必不可少的東西,如果喜歡吃辣的,這時還可以加上一些辣椒醬。
王德彪他們一群大老爺們兒簡直可以說是無辣不歡。
炒香了之后就可以把腌好的小龍蝦放進去依舊大火烹炒。
“阿嚏!阿嚏……”
楊朋一邊燒著火流口水,一邊被辣椒嗆得直打噴嚏。
“好了,大彪,我信你了,我他媽洗澡都洗不下去了,太香了!”
莽子和曹陽從外面進了廚房,嘖嘖稱贊。
王德彪心說那是當然,然后揮手讓他們走了。
“你們別在這兒了,一會兒剛洗了澡弄得全身都是味兒,準備準備,開吃了。”
兩人等的就是他這句話,一人拿碗筷,一人拿王德彪先前準備好的小菜,展現出前所未有的默契來。
這時,再往鍋里翻炒均勻的龍蝦上倒上醬油、白糖,還有一樣靈魂調料,那就是白酒。
然后繼續大火翻炒,等到龍蝦卷曲,放上香料,沖適量清水燜個十分鐘加鹽調味就可以了。
起鍋之后,在最上面撒上幾根洗凈的香菜,完美。
看著兩大盆小龍蝦,莽子幾人早就守在了廚房門口。
“我來我來……我來端!”
“楊朋,退火,吃飯咯!”
“誒,這兩盆給誰留的?”
楊朋眼尖,看到王德彪還在旁邊留了兩小盆。
“這個啊,一會兒給你何叔和秀秀姐姐送點過去,他們沒吃過,也讓他們嘗嘗。”
王德彪臉不紅心不跳,農場里的人都不小氣,也不多。
而且王德彪也是為了農場好,送給他們吃了這名聲才有人傳啊。
王德彪把兩小盆放到碗柜里,當然還是先填飽自己的肚子更重要了。
“大彪啊,你咋會做這么多吃的呢?”
剛一上桌,順子叔就問了王德彪一個問他一個哭笑不得的問題。
就好比問一個醫生你為啥會治病一樣。
王德彪笑了笑說道:“因為我有神的庇佑。”
說完眾人都哈哈大笑起來。
“來吧,別客氣了。”王德彪道。
“你們看啊,這個頭是小龍蝦身上最臟的地方,雖然洗了很多遍,它里面也沒有肉,所以最好不吃。”
“直接扔到,就好比雞骨頭一樣。”
他先前說不吃頭的時候,眾人還有點疑惑,說起雞骨頭大家就懂了。
眾人紛紛動手,一時間整個桌子都似乎起火了一樣。
大家一邊不停地剝著,一邊辣得簡直要升天。
“呼……吃這個最好的搭檔就是冰啤酒,來上一瓶,快活似神仙。”
眾人不疑有他,王德彪怎么說他們馬上照做。
而后,眾人不停地吃,壓根兒也沒有人說話了。
等大家都酒足飯飽,王德彪才開始說起了自己的計劃。
“我打算在農場門口支個攤子,就賣這麻辣小龍蝦。”
“好啊,這又是一筆收入了。”陳叔一向支持他們在空余的時間利用農場資源搞錢,只要搞的錢上交一部分就可以了。
管得不嚴,所以漏點扣點也沒什么,但是就不能做損人利己的事兒。
王德彪很欣賞陳叔的管理風格,水清則無魚,很有兩下子。
“這東西賣多少錢啊?”莽子問道。
“我打算賣三塊錢一只,明天先買一送一。”
“三塊!這也太貴了吧!”順子叔感嘆道。
眾人似乎都是他這樣的想法,但又不太確定,畢竟太好吃了。
“如果從現在開始,我不做給你們吃了,我只賣,你們會買嗎?”
一聽這個問題眾人就愣了,自己會買嗎?
沒吃過之前肯定不會,但是吃過之后,多半會忍不住吧。
“我可能會買兩只解解饞。”曹陽說道。
王德彪微微頷首,“沒錯,一開始你可能只是想解解饞,但是吃了兩只以后你可能還想吃,根本就停不下來。”
“好像是這樣。”曹陽想了想說道,“剛剛我就是這樣,雖然辣得不行但是還是很想吃。”
“就是這個理,明天我先試試吧,如果不成咱們就自己吃。”
“你買了咱們村兒所有的龍蝦,都我們自己吃?”
王德彪以為莽子是在說他,結果一抬眼看到他雙眼發光,不覺就笑了。
“等我明天試試再說,大家就不用操心這事兒了。”
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