第56章 爆炒海螺肉
回到家以后,還不到吃晚飯的時間。
“有才哥,這些貝殼和海螺要用水養(yǎng)一下,吐一下沙,最好是吐一兩天!
黃有才看了李志強一眼,
“算了,吐什么吐!等一下燒鍋開水把它們燙死。
把里面的肉挑出來,洗干凈,爆炒就可以了。
又不是拿出來賣,難道要學網(wǎng)上他們吹噓的那樣?
告訴你怎吃海螺的內(nèi)臟,海螺的腸子。
整個海螺只要把它的那根屎挑出來丟掉,其他的都能吃,你吃嗎?”
李志強哈哈一笑,
“我們才不吃那些,只要把里面那坨肉挑出來,其他的全部扔了就好了。
但是你要真這么說,那貝殼海螺還怎么賣?
買一斤小海螺貝殼回去,能夠挑出一二兩肉就不錯了。”
“好了,你知道就好,等一下給你做一道爆炒海螺貝殼肉。”
李倩倩已經(jīng)把她剛拍的趕海視頻和收獲發(fā)到群里面了。
李菲兒在群里面發(fā)消息各種羨慕,后悔。
導致黃有才的手機提示音也在響個不停。黃有才也在里面回了一條信息。
黃有才:下次趕海別叫我,我對這個興趣不大,又沒什么收獲。
這還是你們村里面自己的海灘,平常還沒有什么外人過來。
要是那種公共海灘,一天那么多人去趕海,還有個毛。
難怪你們村的人住在海邊,居然還要跑到城里面去打工。
李志強坐在黃友才旁邊,看見手機里面的信息。
他直接開口道:
“對!整個近海的漁業(yè)資源現(xiàn)在也很差,除了個別海邊地理環(huán)境復雜,險惡。
附近全是礁石,或者政府丟了很多大塊石頭下去的地方。
才藏有一些魚蝦,其他地方釣魚一天能釣一條斤以上的魚,就是運氣爆棚了。
一般情況都是一些小泥猛,小巴浪,小蟹虎,小鱸魚,小鯛魚,這類的魚。
所以我才買了一條船出海釣魚,每次起碼也要開出去半個小時以上才有魚。
或者去一些漁民養(yǎng)殖的魚排,生蠔排旁邊才能釣到,哎!”
“好了,現(xiàn)在沒有事做,我們來打幾盤游戲,打發(fā)一下時間。五排怎么樣?”
“好,”
陳蕓也不情不愿的拿出了手機,她對這個興趣不大,但是也可以消遣一下時間。
而且她還有工資拿,嘿嘿。
李菲兒:我不行,我媽媽開車接我到家里了,我不能當著他們的面打游戲,你們玩吧。
說完還發(fā)了一個羨慕的表情,四個人開黑,玩的天昏地暗。
天快黑了,大家才回過神。
黃有才把手機一收,
“大家肚子餓了沒?開始做飯了,大家各司其職!
剛剛他被三個隊友坑慘了,尤其是李志強。
黃有才用開水把這些海螺和貝殼全部煮了一遍,那個味道。
相當不好聞,還好他們是住在農(nóng)村,通風效果非常好。
也不會有鄰居跑過來敲門罵他們,一盆海螺貝殼才挑出來一碗肉。
最后黃有才把肉用開水再煮了一遍,洗干凈以后又縮水了。
有三兩肉就不錯了,這海螺和貝殼縮水太嚴重了。
就是一個名氣大,螃蟹黃有才也不喜歡吃。
全是一些殼和骨頭,他還是喜歡大塊吃肉,小口飲酒。
他看著這兩洗出來的貝殼海螺肉,想了一下。
只能切了半斤五花肉,多放了一些青紅椒和大蒜葉,才勉強炒了一小盤。
把那條鰻魚也紅燒了,燉了一鍋肉,一盤蘿卜,幾個螃蟹也蒸了,四個人吃差不多了。
“開吃了,開吃了,大家試一下我的這個爆炒海鮮肉!
黃有才率先夾了一塊兒海螺肉,非常符合他的口味。
咸,辣,香,鮮還有嚼勁,就是肉小了一點,感覺只能塞牙縫。
不過比較下飯,
“斯。。√绷!”
李倩倩也吃了一塊貝殼肉,吃完馬上喝了一口椰子汁,又吃了一口蘿卜,再吃了一口米飯。
才感覺口腔里面的辣味淡了,
“有才哥,你做菜怎么越來越辣了?辣椒不要錢嗎?”
“哈哈,我感覺這這個辣度對我來說剛剛好,真的不辣。
這才放了幾個青紅椒,我本來準備放些小米辣的。
發(fā)現(xiàn)村里面的超市里居然沒有賣的。
下次我要去大超市里面買一些小米辣回來,還好菜國里種了幾棵。”
“恩,好香,好辣,好爽!”
陳蕓對這個菜的辣度非常滿意,
“要是再辣一些口味可能會更好。”
李志強聽后也忍不住好奇,吃了一口。
味道沒得說,就是太辣了。
一會額頭都冒了細汗,
“有才哥,這個真的是太辣了。”
黃有才無奈道:
“我有什么辦法,大家大費周章,最后就弄了這么一點海螺貝殼肉。
都不夠我一個人吃的,這么一點肉不加點別的,都炒不了一盤菜。”
“你可以煮海鮮粥啊!”李志強提議。
“怎么煮?”黃有才好奇的問道。
李志強一下來了精神,如果他教會了黃有才煮海鮮粥。
那他以后的生活可能會更美好,
“就是把這些螺肉隨便炒一下,加幾碗水,然后放三兩米,把鍋蓋蓋上。
燜15分鐘,就好啦,海鮮粥又香又鮮!
黃友才問道:
“沒有腥味嗎?”
“有是有一點,但不多!
“既然有腥味,為什么不加一些生姜和辣椒呢?”
李志強直翻白眼,
“那還能喝嗎?”
“我也覺得不能喝啊,”
黃有才反駁道:
“要喝海鮮粥,讓你爺爺給你做去,我不會做那個。
熬一碗白粥還沒問題的。你再白粥里面加一些海鮮,我就有些接受不了!
“好吧,”
李志強嘆了一口氣,教學失敗,要不是看黃有才做的菜比他爺爺奶奶做的好吃三個檔次。
他絕對不會每天跑過來吃飯的。
嗯,這么一想海鮮粥其實味道也就那樣,就是做起來方便。
嗯,這個爆炒海螺肉味道還是不錯,除了辣一點。
李志強腦子亂七八糟各種想去,手又忍不住把筷子伸向了那盤爆炒海螺肉。
吃了一片,還是好辣,好香,好鮮,好有嚼勁。
喝了口椰子汁壓了一下,再吃了一片以后。
就被陳蕓和黃有才兩個人吃完了,李志強和李倩倩兩個人同時松了口氣。
沒有了也好,否則他們兩個又怕辣,又忍不住想吃。
讓他們的情緒很糾結,黃有才廚藝好是好,就是喜歡在菜里面放辣椒。
這點改不了,他們表示很著急。
李倩倩在桌子上拿起最后一只螃蟹,發(fā)現(xiàn)很有才桌子前面一點螃蟹殼都沒有。
“有才哥,這里還有一只螃蟹給你吃!
“我不喜歡吃這個,沒有什么肉,抱著個骨頭在那吸空氣,你吃吧!
“好吧!其實螃蟹的肉還是不少的,尤其是這對大鉗子上面有兩坨肉。”
“嗯,對,對對,你繼續(xù)吃,開心就好。”
黃有才隨便敷衍下,心想:螃蟹腿上那點肉也能用坨來描述嗎?呵呵!
吃完飯黃有才去臥室倒了1/3杯減肥水,端到李倩倩前面。
“倩倩!這是晚上的減肥水,喝完就在我這健身房鍛煉一個小時,才能回家,蕓姐你監(jiān)督一下!
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