正想著這些復雜的事情，突然浮漂往下一層。
  黃有才馬上揚桿就感覺中了條魚，感覺拉扯的力度應該是條鯽魚。
  果然溜了幾秒鐘魚就出水了，看著是一條大板鯽七八兩重。
  黃有直接提了上來，把魚鉤取下來。
  把魚扔回了湖里去了，又掛上一根大蚯蚓繼續釣魚。
  剛剛這條魚打斷了他的思路，雖然現在市面上有很多行業都很有前景。
  但是他并不是很了解，只在網上聽各個主播吹牛。
  至于是真是假？全憑個人判斷。
  他現在唯一確定的就是養老行業，畢竟他作為一個自由職業者又是一個重度釣魚愛好者。
  每個月都要出去釣十幾次魚，認識了很多釣友。
  起碼有一半以上的釣友都是退休的老頭。
  這些老頭每個月的工資都很穩定，每年退休金都會漲一些。
  每天還不要工作，時間多的是，還有很大一部分的老頭老太太。
  不是每天唱歌跳舞，就是全國到處旅游。
  那日子比現在的年輕人過得瀟灑幾十倍。
  當然更大一部分是農村的老頭老太太，這部分就沒有什么消費能力了。
  由于國家的政策在50年~70年代，這幾十年鼓勵多生多育。
  現在正是他們退休的年紀，一大批一大批的老頭老太太已經退休了或即將退休。
  黃有才覺得這個行業大有可為，再加上現在養老行業除了國家零零散散置辦的養老院。
  和極少的一部分民營養老院，還有很大的空白市場，并且沒有獨角獸企業。
  這個行業黃有才非常看好，而且投資也不大。
  完全在他的承受范圍之內，容錯率也比較高。
  就算失敗幾次也無傷大雅，就是他不知道從哪里切入。
  在網上也看了一些亂七八糟的關于養老行業的介紹，這個事情還是要找人商量一下。
  一人計短，百人計長！
  下午又釣了幾條鯽魚，還被了一條不知道什么魚被切線了。
  他又換了一副大線，上好蚯蚓，才一丟下去。
  浮漂就直接往下沉，黃有才還以為是扔遠了。
  扔到哪個深水里面去了，剛想把線拉近一些。
  就感覺上面有個魚在動，這個刺激。
  他抓住魚竿，竿尖都彎成了90度。
  他手里的魚竿是一根5米4二八調的綜合桿。
  比較軟，黃有才也不敢用力拔。
  就怕萬一線或者魚竿斷了就哦豁了！！
  他就這樣和魚僵持著，過了幾分鐘，這魚才沒什么力氣了。
  黃有才也覺得比較刺激，慢慢的把魚溜出了水面。
  他就看到一個鴨子這嘴巴被拖出來了水面。
  腦子里立馬就閃過了各種可能，難道是一只野鴨子跑到湖里面來了。
  也正好在潛水。然后咬到了他的魚鉤？
  不過馬上他就知道是怎么回事了。
  應該是一條鴨嘴魚對吧？
  嘴巴長得跟鴨子的嘴巴一樣的，居然是一條魚，雖然長得有點奇怪。
  這個黃有才也是在網上看過，這條魚起碼有四五斤。
  他慢慢的把魚拖到邊上，彎腰抓住它的嘴巴，才把他提了上來。
  整個魚除了肚皮都是黑色的，身上也沒有鱗片。
  鴨子嘴巴也硬硬的，真的和鴨子的嘴巴一模一樣。
  他對這個魚非常好奇，他準備拿回去，晚上試試它的味道。
  不過一拿回家，他就為難了。
  這個魚不知道怎么吃，他只能夠借助萬能的手機了。
  打開短視頻輸入關鍵詞，鴨嘴魚怎么做好吃？
  按照視頻里的把材料準備好，鴨嘴魚一條，三斤左右。
  他的有4斤，問題不大。
  第一步，首先將它敲暈，去除內臟，用剪刀從魚鰓下方中間剪開，剪開后去除內臟。
  其實就是把魚殺了去內臟。
  鴨嘴魚屬于無鱗魚的一種，身體的表面光滑，它的肉質細嫩，鮮美無比。
  內臟去除后再將魚鰓去除，鴨嘴魚還有一個特點就是連它的骨架都是軟脆的。
  魚肉里是沒有小刺，所以在烹飪的時候無論是燜，清蒸，水煮都能突出它肉質細嫩的口感。
  去除后將它清洗干凈，下一步將它切成魚塊，清洗干凈后撈出備用。
  下一步準備調料，少許的姜片，適量的蒜米切片，少許的蔥段切好備用。
  視頻里面教的要加兩個西紅柿切片備用。
  不過黃有才根本就習慣不了，他就沒有吃過煮魚放西紅柿的。
  那樣酸酸甜甜，那魚還能吃嗎？
  他把西紅柿換成了酸菜，然后去菜園里面摘了幾個老辣椒。
  按黃有才的吃法，吃魚就是要酸辣口味或者香辣口味。
  其他的都是異端，下一步開始往熱鍋加入適量的油。
  放入備好的料頭，進行來回的爆炒。
  料頭炒香之后用接著將備好的魚塊放到鍋中。
  慢火煎至金黃色，里面煎好后將它翻過來煎另一面，兩面煎好后不用出鍋。
  用鍋鏟直接放到旁邊，加入酸菜辣椒進行來回翻炒。

  再將剛才撈出的料頭放一起燜，從鍋邊加入適量的料酒，
  讓它起到去腥的作用，這時候加入適量的水放入油鍋。
  下一步開始調味，加入適量的鹽，糖，生抽，辣椒。
  蓋上鍋蓋慢火燜至15分鐘，中途的時候打開鍋蓋，用鍋鏟翻炒兩下，預防粘鍋。
  翻炒后蓋回鍋蓋繼續燜，經過15分鐘的燜，再次打開鍋蓋。
  一道原生態加強版的鴨嘴魚已制作完成。
  這道菜的特點，味道醇厚，湯色微黃，魚肉鮮嫩，酸辣咸香下飯。
  按照視頻里面的做法，經過黃有才的一些魔改以后。
  味道其實就那樣，最后他還是用自己特制的調味料。
  加了一些，味道才好了起來。
  這才是他的廚藝水平嘛。其實這個魚就和湖南本土的鯰魚差不多。
  也是無鱗魚的一種，不過就是多長了一個嘴巴。
  把那個嘴巴砍掉，其他的也沒有什么區別了。
  也只有一根主刺，身上也是黏糊糊的。
  按照酸辣魚的做法來做，味道就不錯。
  黃有才也為自己的廚藝點贊，哈哈！
  最后還做了一道啤酒鴨，今天的老演員黃鱔燉甲魚沒有做。
  地龍只抓到了幾條小甲魚，一斤左右。
  被他放回甲魚塘里面了，塘里大甲魚最近被他吃了一半了。
  還有一些是聰明的大甲魚不進地籠，他也沒有辦法。
  就讓它們再長一段時間吧，天天吃甲魚，哪經得起他們這么吃啊。
  蝦子倒是還有，畢竟這些蝦都長得比較快，最近出海釣魚也少。
  一二兩重蝦就可以吃了，不像甲魚一樣。
  沒兩斤重的根本就不好吃，骨頭占多數，肉也不厚。


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