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第40章:試吃,做了魔芋豆腐


林知秋道,“我嫁過來才五年,也不是很清楚。只是,聽我婆婆說,住在這里的祖先,原是山神的仆人、守護者。山神飛升之前,承諾會從我們護神村中尋找下一任山神的,所以,大家都不走,這里有山神的傳承,又離天最近,有希望后代成為新的山神。”
“而山腳下的那些人的祖先,也曾經是山神的仆人,只不過犯了錯,被驅逐到村子下面。他們才是罪人,才該被我們看不起的。”
溫小米便問,“守了多久?”
“據說有幾百年了。”
“那守護了這般長時間,新山神出現了嗎?”
牛春花苦笑道,“若是真有山神,我們就不會過得那么苦了。”
可見,她是不信的。
或許,全村人都不信。
可山神已經成為一種信仰,老一輩人心甘情愿去守護,他們又能怎樣呢?
“就沒人想過,搬出去找個媳婦嗎?”
“怎么沒想?日夜都想。可村長說了,若是哪個搬出去了,就不再是我們護神村的人。有幾戶人家搬到隔壁村的,村長不準他們回來,就連他們的祖墳都得遷走。”
溫小米啞然。
這村長倒挺狠心的。
若是以前,她肯定會覺得山神什么的是無稽之談。可她既然能從千年之后、無緣無故穿過來,這就不好說了。
“佩服這一代人人能堅持下來。”
“如風媳婦,難熬啊,都是咬緊壓根死命撐著。”林知秋嘆息,“大家越來越窮,在我們這一代,已經有一半以上的男子娶不上媳婦了,到了我們兒子那一代,根本不敢想象。能不餓死活下來,已是萬幸!”
溫小米深以為然地點頭,“那是。”想到若是自己的兒子也活得這般艱難,不寒而栗。
便又道,“村長這思想太過迂腐,難道一直等不到新山神的出現,大家就要一直窩在這兒么?可環境如此差,年輕一代不走出大山,永遠沒有出路啊!”
林知秋沉默了下,道,“村長和老人們都信誓旦旦說,山神的傳承早已被村里某個人得到,很快會覺醒力量,帶領我們全村人過上好日子的。”
溫小米好奇,“山神的傳承?是什么樣兒的?”
“就是山神像那上面碧綠的玉葫蘆。”
“啊?”溫小米覺得意外。
一個葫蘆而已,怎的就是傳承了?難道里邊真的有靈泉?
“不是說山神像倒了么?那葫蘆被人撿去了吧?”
“你不知道,聽說那玉葫蘆是有靈性的,重若千斤,沒有人能搬得動,除非是山神選定的傳人,才能輕松拿走。”
溫小米張了張嘴,不知道該說什么了。山神都飛升好幾百年了,他如何選傳人?
越傳越玄乎,她反正不太相信。
不管如何,日后若是這里的狀況不能改變,她說什么也要搬出去。
等等,不對……她都還沒決定留下呢,哪里來的孩子?
莫名的就臉紅了。
“哎,不說了,我看看魔芋豆腐去。”
忙轉回了灶間。
估摸時間魔芋豆腐應該已熟透,便揭開蓋子。一看果然是,便熄了火等冷卻。
又過得一陣,用筷子一插能立穩時,用刀在將魔芋豆腐塊切割成塊,再加入清水煮透,最后取出,放入方才放涼的開水里泡一會兒即可。
許如蘭牢記溫小米的叮囑,磨漿時水和塊莖的比例掌握得很好,所以做出來的豆腐也很成功。
溫小米切割了一點試了試味道,有淡淡的堿味。若是加入大米一起熬煮,或許就沒有這味兒了。
不過口感嫩嫩的,滑滑的,不苦不麻,入口即化,倒也還行。
“你們看,制作非常簡單。”
幾個人齊齊咽了口口水,歡喜地道,“可以吃了么?”
“可以吃。不過想要味道更好些,還要下鍋煮一煮。”
溫小米說著,便讓許如蘭去準備大蒜和姜絲。
不料這丫頭直接從碗柜底下拿了出來,“嘿,我就猜到大嫂做的吃食美味,一早就挖回來了,以備不時之需。”
這丫頭真的是……
溫小米失笑搖頭,將魔芋豆腐裝入大木盆里,重新開火。
鍋中燒開水,加入鹽,將魔芋豆腐放進去,焯水數息,再撈出切成片。
熱鍋下油,放入姜絲蒜末爆香,而后加水燒開,放入魔芋豆腐,加鹽,小火煮半刻時,出鍋。
煮了一大鍋,每個人都能吃上。
吃之前,溫小米提醒了一句,“記得啊,如果是生病、哪里不舒服的,不要吃;這東西性寒,小孩老人要要吃,女子若來月事肚子疼,最好也不要吃。”
知秋眸光閃了閃,想說什么,許如蘭卻毫不在乎,“我還沒有月事那玩意兒,壓根兒不用操心。”
溫小米沒好氣地拍了她一下,“別人家都可以說親了,你這么大個人了還沒月事,也好意思往外說,丟不丟人啊你!”
“我這不是還小嘛!”許如蘭嘀咕,不顧豆腐燙嘴,直接就吃上了。
“哇,這也太好吃了。”
她呵出氣來,小臉上煥發出動人的光彩。
從未吃過這么爽滑的東西!
牛春花瞧著忍不住,也一面吹一面放了一塊入口里。
“嗯……真的好好吃!”
兩人的臉上寫滿驚嘆,不待嘴里的咽下,又忙塞了一塊進嘴里。
林知秋哪里還顧得上痛不痛經,直接就吃上了。
味道果然如她們形容的那般,鮮嫩軟滑,再也沒有比這更好吃的食物了!
“天,如風媳婦,你可太有才了。”
見她們喜歡,許如蘭心里滿滿都是成就感,笑了,“若是加點酸豆角則更好吃。”
牛春花驚呼,“啊?不早說,我家有芋苗酸。”
溫小米道,“我也不知你有呀。不過,腌制酸菜費鹽,你家這芋苗酸或許也是寶貝,我不能要。等我婆婆回來,我們自己也做一甕好了。”
牛春花聽了,便有些沮喪。
溫小米說得沒錯,她家窮,喝粥都沒菜吃,婆婆就做了一小壇芋苗酸,耗了家里三分之一的鹽巴,可把婆婆心疼得不行,平時將芋苗酸當金子般珍藏著,她若想拿出來,還不知得費多少力氣。
便嘆息一聲,“如風媳婦,還是你家好,家里大大小小,全聽你的。”


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