第2章 第2章
《今天寧吃什么?》每周三放送,為了節(jié)目制作留出空余時間,起碼要提前錄制出兩到三期;另外寧語自己頻道的視頻也要錄制、制作,所以這段時間她的日程其實排得很緊張。
但忙歸忙,寧語并不愿意以“忙”為由,降低視頻質(zhì)量,隨意敷衍。她花了不少時間整理出一份方案發(fā)給節(jié)目組,希望能夠兼顧兩邊的錄制。
“對不起啊寧老師,您的方案我這里是沒什么意見的,但這個事兒您還得跟導演商量商量。”往日里很好說話的節(jié)目組對接人員,這回卻“無情”的拒絕了。
“沒有小袁姐,是我為難你了!睂幷Z在開口之前就有猜測這個事情可能是小袁姐沒辦法決定的,“您方不方便把許導的聯(lián)系方式給我個,我來跟他談?”
小袁姐立刻將許默的電話號碼發(fā)給寧語,并且告訴她:“我沒有許導的微信,這個是他的工作電話,你可以先給他發(fā)個短信再給他打電話!边@是生怕寧語讓她跟許默聯(lián)系。
許導確實是身高腿長長得帥,個人業(yè)務能力強家里也有錢,可謂活生生一只金龜婿。但小袁姐對辦公室戀情敬謝不敏,再一個許導那張美人面上實在是長了一張刀子嘴!
許默性格瞧著并不火爆,也不曾對同事口出惡言,但比起聽他冷著臉一條條指出同事的錯誤,犯錯的人倒是覺得不如被許導狠狠地罵一頓來得痛快。
小袁姐做事尚算謹慎,沒被許導“教育”過,但是看過兩次他“教育”攝像,足夠讓她產(chǎn)生了心理陰影了。
“好的好的,謝謝小袁姐!
寧語看著手機號,抿抿唇,她也沒有許默的微信,但是她有許默的□□。但是這個號,估計連許默都忘了。
寧語斟酌著編輯了短信:“許導,關于節(jié)目拍攝我有些想法想跟您交流下,您方不方便給我下您的微信?”摁下發(fā)送鍵之前,她咬咬唇,將短信刪除了。
“許導,關于節(jié)目拍攝我有些想法想跟您交流下,您方不方便把郵箱給我下,我把方案發(fā)給您看下!
短信發(fā)出后,寧語一直沒有收到回復,初時她還時時惦記著手機,后面她忙著剪輯之前的視頻素材,也就沒工夫再管手機了。
直至天色漸黑,她才從電腦前起身,活動活動僵硬的肩膀,準備做些吃的填飽自己饑腸轆轆的肚子。
美食博主的糊弄也跟普通人糊弄不一樣。
冰箱里的錄視頻時候剩下的肘花,切下兩塊來,煎出油脂后取出,鍋中剩下的豬油正好可以用來煎一只油汪汪、金燦燦的荷包蛋;痣u面的面餅比一般面餅更加勁道,煮面的水要少放一些,煮到面湯渾濁后,倒掉大部分面湯,加入醬汁炒勻、面湯炒干,放入蔥花和海苔,加入荷包蛋和煎去油脂的肘子肉。
面條軟彈勁道,肘子肉皮脆肉嫩,荷包蛋還是半流心的,配上甜辣的醬料,很容易讓人一口上頭。
寧語吃飯習慣了吃飯時要喝些東西,吃火雞面要配雪碧,又辣又爽,酣暢淋漓。
只是喝雪碧的時候正巧來了電話,寧語被鈴聲一驚,一個不小心嗆了口雪碧,感受十分酸爽。
“咳咳咳,喂,咳咳,您好!睂幷Z看是本地的長號就接了,也沒注意是誰的號碼。
“你感冒了?”
寧語皺皺眉,手機里對方的聲音有些失真,她覺得這個聲音熟悉,卻又記不起來是誰:“咳咳咳,不好意思,您是?”
對方沉默了一會兒,才說:“不是你說要跟我討論節(jié)目的事情么?”
許默?寧語剛剛被雪碧嗆了,現(xiàn)在又被自己口水嗆了一口,雙倍酸爽。
“你感冒很嚴重么?”許默明明記得那天收工時寧語的身體狀況還很不錯,逃跑的速度非?臁
“沒、沒有!睂幷Z艱難地咽了咽口水,“我只、只是嗆到了。”
許默的個性如同他的名字一樣,寡言少語,知道寧語不是生病之后,干巴巴的“哦”了一聲后,又沒了聲響。
寧語等了等,沒有等到許默的說話,便問:“導演,你是要告訴我你的郵箱嘛?”
“我的郵箱被盜了!痹S默淡淡道,“微信我發(fā)你了,加我微信發(fā)我吧!
寧語微怔。
“喂?”
“好、好的,那我加您微信,我們微信聊?”
“好!痹S默干脆利落地掛了電話。
寧語微信搜索了許默發(fā)給她的那串數(shù)字,搜索出來一個叫做xm的微信,頭像是一顆白白胖胖的太陽蛋。
寧語申請好友后對方秒通過。
寧語正在想怎么措辭跟對方溝通,對方卻直接發(fā)來問句:方案呢?
寧語原來還猜想打電話過來的人是不是被盜了號,看到這言簡意賅的問題,當下就信了,這位確確實實就是許默許導沒錯了。她趕緊把文檔發(fā)了過去:“您先看看,有什么要修改或者您覺得不合適的地方,我們再改!
許默:別用您,看完后給你回復。
寧語有些尷尬,只好找了個可愛的表情發(fā)過去,全當應付。
許默盯著寧語發(fā)的表情包,沉默了會兒,見寧語沒再發(fā)消息,這才點開寧語發(fā)給他的文檔。
寧語從大學開始就做自媒體了,一直沒正兒八經(jīng)上過班,自然不知道正規(guī)方案怎么寫,但是她做事辦事有自己的一套邏輯,想東西又全又細。這“不倫不類”的方案里,非但清楚明了地說明如何兼顧聯(lián)動拍攝,還寫明所需食材、廚具、碗碟樣式及文案,甚至連幾個她覺得可以拍特寫的地方也標注了出來。
許默突然想起節(jié)目組曾經(jīng)有人說過:“再也沒見過比寧老師更省心的合作方了。”
寧語的方案已經(jīng)很周全了,對許默來說并不存在什么執(zhí)行難度的地方,他本應該直接答應。
“這件事兒我覺得還需要再商量下,約個時間聊聊吧。”
寧語不過是喝了口水的功夫,再看手機時卻只能看到許默撤回了消息。
寧語:?導演說了啥?
許默:好。
寧語大喜:“謝謝導演!”
☆
寧語想出來兩不耽誤的拍攝辦法是聯(lián)動拍攝。即拍攝一整期節(jié)目分成兩期剪出播放,一期在星圖視頻播放,一期則在寧語自己的頻道播放,相互引流。
但這樣的話,主題和菜品的選擇就顯得格外重要。寧語斃掉了好幾個選題,最后才定了春日宴。
拍攝那天正好是驚蟄,寧語翻出了壓箱底的漢服、挑了幾個發(fā)包一起帶到了節(jié)目錄制現(xiàn)場。
因為前期已經(jīng)跟節(jié)目組溝通好了造型,寧語換好衣服后,化妝師立馬動作起來,給寧語上粉底之前化妝師沒忍住夸了好幾句寧語的皮膚好,夸得寧語耳根子都泛紅。
“寧老師真的很適合漢服!”寧語這套漢服是定制的:縫窄袖,掐高腰,繡銀紋,披綠紗,胸口幾朵嫩桃花。她皮膚白又沒什么瑕疵,五官精致秀美,臉型流暢,個頭歲算不上高,比例卻好,穿上這一身,不像是小廚娘,倒像是春天里的第一條綠枝,在風里顫顫巍巍,惹人憐愛。造型師沒有往寧語頭上別簪戴釵,而是戴上了幾朵淡色的絹花,綠枝開了花,原本略顯得素淡的漢服一下子就活了起來!
“許導您看怎么樣?”美色動人心,造型師膽子也忍不住大了起來。
許默看了寧語一眼,淡淡道:“還好。”
寧語癟癟嘴,放下了擋住臉的一雙手,就這個反應呀?
☆
“春日宴我一共準備了十二道菜,正好能夠做成兩桌宴席!睂幷Z跟許默解釋,“一桌清新鮮美,吃食材本味;一桌濃郁味美,滿足口腹之欲。”
新鮮的香椿用鹽搓過,用水洗凈,保證一粒沙子都不留后,分成兩部分,一部分細細切碎后調(diào)入雞蛋,放進熱油鍋里,猛火快炒,最后放些細鹽調(diào)味,這便是第一口春天。
“平時雞蛋里可以加些鹽、水,這樣炒出來的雞蛋蓬松金黃,還會很嫩。”香椿雞蛋是個快手菜,寧語手腳利索地將雞蛋盛出,居然也不耽誤她說話,看得出在家里是下過功夫的。
另一部分香椿寧語拿香油、小米辣、醋還有一些剁椒給涼拌了,入口清爽鮮辣與香椿雞蛋風味截然不同。
事實上今日的春日宴還有一重玄機——所有的菜都是一菜兩吃。
春日里蠶豆好味,又鮮又嫩,鹽水一煮就很好吃。如果費些心思把蠶豆煮熟,豆衣剝?nèi),將蠶豆仁細細碾成泥,調(diào)入雞蛋、面粉炸成丸子后與雞腿片滑匯那又是另一種味道了。
“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。”寧語既然想到了香椿,又怎么會忘了鱖魚呢?兩條大小、體型差不多的鱖魚,一條清蒸,一條卻用了浙江紅醋來糖醋。
……
雖然一個人要做出十二道菜,但寧語臉上還是那副慢條斯理、笑意盈盈的模樣,手上的動作卻一直輕快又利落,哪怕穿著漢服也不見她的動作有半分滯澀之感。反而是一直盯著看的人,只要稍微一走神就完全跟不上節(jié)奏:發(fā)生了什么?為什么面粉突然變成了小巧玲瓏的包子?為什么突然一堆面粉就變成了小巧玲瓏的包子?菱角不是才洗干凈么?怎么突然就放進砂鍋里燒起肉來了?
隨著菜一道道出鍋,廚房里的香味愈發(fā)濃郁,許默甚至覺得自己聽見了有人咽口水的聲音。
寧語做得菜有這么吸引人么?許默默默地盯著監(jiān)視器。
鏡頭寧語正低頭處理莼菜。大概是因為忙碌的原因,原本被發(fā)型師收拾得服服帖帖的頭發(fā),有一縷悄悄從頭上跑到了耳旁。寧語似乎被這一縷不聽話的頭發(fā)弄得有些癢,她稍稍晃了晃腦袋,但那頭發(fā)卻還是糾纏不休。
她無奈笑笑,只好抬起還帶著水的手,將不聽話的頭發(fā)挽到耳后:“說到春天的話,莼菜湯一定是大家心中的代表之一!彼痤^來看著攝像頭,笑著問,“對吧?”
許默原本不錯眼地盯著監(jiān)視器,這會兒卻抄起了一旁的礦泉水,灌了一大口。
春日宴呀,春天吃進了嘴里,吹到了心里。
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