“沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？”沈琢瞎扯道，“我進城里逛的時候，也曾路過書鋪。”

        紙被沈琢抽了過來，裴長淵已不再看他，而是翻開早早放在一側的書，就著桌上僅有的油燈看著。

        一時之間，室內十分安靜，只有書頁翻動的聲響。沈琢練了沒一會兒便覺得手酸，他把筆放下，將裴長淵給的那張模板隨意折了幾下夾進書里。

        “才半柱香。”裴長淵余光瞟了他一眼。

        沈琢往外走：“可以了，貴精不貴多。”他從鍋里打好郭阮燒的熱水，放涼會搓臉，布巾敷在臉上舒服得他長嘆一口氣。

        沈琢回屋換裴長淵去，他揣著那本新書進了被窩。這是郭阮給他買書時，他偷偷找小販拿的一本連環畫。

        看不懂字，畫他還是看得懂的。他借著燭火看得津津有味，不一會兒便睡沉了過去。

        “敲鑼——！點炮——！”

        祠堂門前嗩吶聲和爆竹聲交雜在一起，吵得人耳朵疼。頭發花白的老爺子手持三根香，在祠堂正門口對天作揖，隨后曾全接過來插在堂內席上的香爐內。

        沈琢并非第一次參加壽宴，以前有人曾請過師父掌宴，他沾光去過幾回。但這么傳統接地氣的，他還是第一次。

        祠堂門口貼著門聯，上面的字遒勁有力，雋永飄逸，只不過風格有點眼熟。

        “這是裴先生寫的？”沈琢轉頭問郭阮。

        “不是，是岑大人寫的。”

        難怪，畢竟師出同門。沈琢再仔細一瞧，兩人風格雖然相似，但岑南的更為穩重些，而裴長淵則更為放肆瀟灑。

        兩人來到后廚，恰巧李廚子也從城里拉菜回來。

        “阮姐，沈老弟。”李廚子邊卸貨便道，“廚房里燒了柴，暖和些，別在外面凍著了。”

        “我留下來幫李大哥。”沈琢見郭阮進去，方才上前道，“咳——李大哥”他今日雞未鳴便起了進山，收了兩筐筍，又怕在這幫忙來不及見徐婆子，便托李修直接拉著筍去徐府等消息。

        “嘿嘿嘿，”李廚子憨笑兩聲，從懷里掏出一個小布袋，遞給沈琢邀功道，“徐家說你的筍新鮮，兩筐全要了。喏，這是五兩銀子。”

        沈琢知道李修肯定替他講過價，不然才拿不到這么多錢。他扯開一個口瞄了一眼，從里面拿出一錠來放在李修手里道：“李大哥，多謝。”

        “誒別別別，這么多我可不能要。”

        “以后還得靠你帶我進城，收下吧。”沈琢拉緊布袋放懷里，喜滋滋道，“我幫你卸貨。”

        “那我也不矯情了，多謝沈老弟。”李修小心翼翼的收著，開始將車上的菜搬進后廚。

        廚房正中央是菜桌，灶沿著墻邊砌，一邊兩個。郭阮腿腳不便，兩人進來她才剛剛將菜切好，又得轉頭端去灶邊，忙得暈頭轉向。

        李修見狀，急忙接過郭阮手里的東西：“誒，阮姐我來，你腳還沒好，先去烤火吧。”

        “那怎么行，本就是我倆一起。”郭阮固執道。

        “沒事的阮姐，你在旁邊指導我就成，你這傷不宜走來走去。別為了這幾兩銀子搞得更嚴重了。”

        “不會，我的傷我自己還不清楚么，就崴了一下罷了阿琢？！你在做什么？”

        兩人交涉間，沈琢已經下手燒鍋炒菜，聞言頭也不回道：“阮姨你歇著，我來替你。”

        李修擔憂道：“你，你能行嗎？沈老弟，這可是大宴。”

        “放心。”沈琢回答，手上忙活得有模有樣，“阮姨你就在菜桌邊別動，若真想做什么，便幫我們把菜處理一下。”

        郭阮拿起刀，又遲疑的放下：“阿琢，還是我來吧，你都沒怎么下過廚”

        “沒事，曾公壽宴兩個人尚且忙不過來，更何況李大哥一個？我今天本就是來給你打下手的，你做不了我自然要幫忙。”沈琢說著便將另一邊的五個砂鍋洗凈，放在爐上，“再說，有你和李大哥在旁邊指導，也沒多難。”

        “好你把童子雞連同鱉一起放進砂鍋里去。”郭阮叮囑道，又給沈琢準備好需要的輔料，如此一來也省事得多。

        李修見狀，也覺得沒什么好擔心，便開始弄自己負責的菜。

        所謂童子雞和鱉煲湯，便是取‘返老還童’之意[1]。在火上接連不斷熬兩個時辰，中間還得控制火候，這在電子化爐灶的現代十分簡單，可對沈琢，來說這種土炕頭燒柴火卻十分的難，導致他在做事的時候時不時得去看一下砂鍋下面的火。

        看著沈琢有條不紊，郭阮放下一半的心來。她幫忙處理南瓜冬瓜等瓜果蔬菜，又得空嘗了砂鍋里的湯，出乎她的意料，香味濃郁、味道鮮美。

        一個時辰之后，沈琢開始弄別的菜。那幾條手臂粗長的青魚此刻已被剃了鱗破開肚躺在案板上，剛死不久，嘴巴還在微弱的一張一合。

        他調了點腌料涂抹魚身，隨后劃了幾刀，雞蛋混合面粉拌勻涂抹，等油熱好時下鍋炸，變為金黃的時候撈出。隨后將輔料煸香，再用糖和醋調汁淋一遍。一時之間，屋內香氣四溢。

        “怎么不清蒸？”郭阮一見著急道。清蒸較為穩妥，只需要把控時間和火候。如今做這糖醋魚，一不小心便會焦糊難吃，沒點經驗是很難掌握。

        她稍稍試了一口，狐疑的看著沈琢，她實在不敢相信，前些天還傻著的沈琢一朝好起便能做出這種上席的蘇幫菜。郭阮放下筷子，面色凝重卻又有些遲疑的問道：“你，你真是沈琢？莫要騙我。”


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