第9章 紅燒肉和燒茄子
林青禾將買來的五花肉切成小塊，冷水下鍋，加入去腥的姜片和大蔥，在大鍋中煮開。
煮開后將肉撈出，瀝干后，重新下鍋，鍋中不放油，小火煎至肉的兩面金黃，之后再加入冰糖、姜片、蔥段、八角等調料，一次性加入沒過食材的開水，大火煮開后轉小火悶燉一個小時，最后收個汁就可以吃了。
做好的紅燒肉顏色鮮亮，肥而不膩，入口即化，再撒上一小把綠色的蔥花，簡直絕美。
因為只買了一斤肉，林青禾怕不夠吃，所以把提前鹵好的幾個雞蛋也一起加了進去。
林青禾剛把肉盛進盤子里，一回頭，就看見林宏勝和郭小月一大一小站在門口，眼巴巴地看著她手里的這盤肉，快要流口水了。
林宏勝看她看過來，干巴巴地解釋：“那個，是小月說聞著太香了，我就帶她過來瞧瞧。”
林青禾沒有戳穿他，端著盤子走到他們面前，給兩個已經快饞壞的人一人夾了一塊肉：”嘗嘗看，好不好吃？”
“好燙好燙！”剛出鍋的肉還很燙，郭小月一口吃進去，燙的齜牙咧嘴的。
“燙你就快吐出來！”林青禾怕她被燙傷了。
“我不，”即使燙郭小月也含在嘴里，不吐出來，“我舍不得，好好吃��！”
林青禾哭笑不得。
廚房油煙大，林青禾怕熏著郭小月，趕著他們出去：“大哥，你先帶著小月出去吧，看看二哥和高陽回沒回來，我再做個燒茄子，就可以吃飯了�！�
“好好，三妹，你這個紅燒肉能不能再多加點湯啊？”
“加湯干什么？”
林宏勝有些不好意思地道：“我一會兒留著拌飯吃�！�
林青禾：“……”
一大一小出去了，林青禾又回到了灶臺旁。
用醬油和糖調好醬汁，再加入一勺淀粉和半碗水攪拌均勻。
鍋中倒油，將切成滾刀的茄子塊扔進去，煸炒五分鐘，待冒出油香味的時候，加入醬汁和蔥姜蒜末，燉個一分鐘左右，燒茄子就做好了。
香味飄滿了整個廚房，又順著廚房飄了出去，混著剛才的紅燒肉味，只叫人忍不住咽口水。
附近的幾戶都探出頭來：“這誰家做的什么好吃的，怎么這么香��？”
“香味好像是從老林家飄出來的吧�！�
“不能吧，他們家不是林宏勝做飯嗎，他做的那飯，能下嘴就不錯了，什么時候這么好吃了！”
“不是林宏勝，是林青禾�！�
“青禾，你這是做的什么好吃的，真香��！”李春香站在林家的大門口，沖著里面喊。
林青禾笑笑：“不是啥稀罕東西，我做的燒茄子，嬸子要是不嫌棄，我給您盛一碗�！�
林青禾賣菜用的小推車就是從李春香家借的，她記著這個恩情。
“這多不好意思啊�！�
無奈她手里領著的小男孩繃著高要吃：“奶奶，奶奶，香香，我要吃！”
“這孩子！”李春香本來是帶著孫子出來玩，哪成想自己的小孫子聞到林家飄出來的香味就走不動道了，哭著喊著也想吃。李春香知道林家過的困難，沒存要東西的心思，只想著問問做的什么，回家之后，她也能如法炮制地給孫子做，誰知林青禾是個這么敞亮厚道的人，直接要送給她吃。
林青禾看著活蹦亂跳的小男孩也覺得可愛，摸了摸他的頭笑著道：“你和我家小月差不多大，以后沒事的時候來找小月玩啊�！�
林青禾很快就端著碗出來了，一邊把碗遞過去，一邊囑咐道：“嬸子，這個剛出鍋，給孩子吃的時候小心燙�！�
“好嘞，謝謝小林了�！崩畲合阌X得不好意思，“小林，咱家有剛曬好梅菜，炒著吃味道可好了，一會兒我回家給你裝點，你別嫌棄啊。”
“不嫌棄不嫌棄，謝謝嬸子了�！泵凡四茏龅牟颂嗔耍芸廴膺�能做餅子，她正好想試試。
“客氣啥�！�
李春香走了沒有多久，林安平也從地里回來了。
林安平迫不及待地把鎬頭放下，來到桌子前：“老遠就聞著咱家飯菜的香味了，三妹今天又做什么好吃的了？”
林宏勝笑了笑：“紅燒肉�！�
“真的假的？”林安平一聽到這三個字就饞的慌，“大哥，快讓我嘗一塊�！�
林安平夾了一塊肉，沾了沾湯汁，放進嘴里，鮮香的滋味頓時充滿口腔。
林安平情不自禁地感嘆：“爽快！”
林青禾笑笑：“二哥這回還支不支持我去賣菜了？”
林安平的動作一僵：“這個不會是你拿賣菜的錢買的吧？你去城里賣菜了？”
林青禾點點頭：“我用賣菜賺的錢買了這些食材，還剩下三塊多，二哥，剩下的錢給你�！�
林安平看著手里的錢：“你賣了多少錢，買了肉還能省下這么多？”
“是啊，我都跟你說過了，城里賣菜的價別咱們這大隊收菜給的錢多多了，二哥，所以你還贊不贊成我去賣菜了？”林青禾循循善誘，“不然以后這么好吃的菜可就沒有了�！�
林安平一臉為難：“這……我再看看吧。”
林青禾笑笑不再勸他，因為她知道林安平已經動心了。
林青禾做的紅燒肉和燒茄子的味道太香，因為林高陽還沒回來，幾個人坐在桌邊看得見卻吃不著，完全就是一種折磨。
郭小月最先耐不住性子：“媽媽，小舅舅什么時候回來��？”
林青禾摸摸她的頭：“應該快了吧。”
“小月餓了就先吃吧。”林安平道，“高陽這小子，明明昨天給他打電話的時候說最晚中午就到家，怎么現在還沒回來呢。”
他話音剛落，門外忽然響起一陣嘈雜的聲音，只見幾個穿著花襯衫和喇叭褲流里流氣的小青年向林家走來，他們還抬了一個受傷的人，正是大家在等的林高陽。
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