下午三點多。

        大家一起回到了陳瑤家里。

        陳松首先把這只鱉放在木桶里養著，稍微加了點水，這鱉卻是一直縮在殼里，就算是陳松這么久沒碰它，也沒見它把自個伸出來過。

        陳松也不理它，就是小窈窕對這只老鱉很好奇，時不時都要跑過來看一眼，偶爾還用手指戳一下它的殼。

        “小窈窕，小心老鱉伸出來咬你啊。”

        陳松看她可愛，嚇唬她說著。

        “壞叔叔，窈窕這么可愛，老鱉才不忍心咬我呢！”窈窕雙手叉腰，撅起小嘴就反駁陳松的話。

        陳松好笑的看著她，也沒說話，只是時刻關注小姑娘，一邊還把螺螄和小龍蝦放在一邊。

        “王瑤姐，晚上咱們把螺螄也一起賣了。”陳松指著那大半桶的螺螄。

        “阿松啊，這螺螄怎么弄呢，晚上賣也來不及讓它吐沙子了，這么賣出去他們豈不是要吃一嘴的沙子。”

        王瑤有些擔憂，不禁開口。

        爆炒螺絲這道菜，要想做的好吃，最重要的就是一道工序—吐沙。

        當然，在后世，吐沙的方法很多，最簡單的就是加食鹽，加色拉油等等，只要一兩個小時，就能讓螺螄快速吐沙。

        但在這個時代，沒有哪家農戶人家會用這種方法。

        先別說色拉油了，現在的菜里有幾滴油都是好的，別說放進螺螄里放飛掉。

        至于鹽，大家伙心里也是不舍得的。

        80年代初，一袋鹽還是值不少錢的。

        這時候的食鹽一般還是國家產業，基本沒有放開，產量有限不說，還貴。對于鄉下人來說，一袋食鹽可以湊合用上一年。

        當然上有政策，下有對策。

        總有地方能有一些散裝的鹽販賣，大家都知道這鹽估計也不是正規渠道來的，但它便宜啊，人哪能不吃鹽呢？因此大家也就睜一只眼閉一只眼，心照不宣，懂得都懂！

        說回螺螄吐沙，除了這些方法，鄉下人還有另一只比較實用快速的方法。

        生銹的鐵器。

        把木桶里的螺螄剝開，陳松找了一口生銹了歪了口子的鐮刀，塞在木桶中的螺螄中間，加滿水。

        讓螺螄吐沙的時間不算長，但也沒有那么短，估摸著要三個鐘頭。

        這個時間，正好讓陳松和王瑤處理小龍蝦。

        小龍蝦估摸著三十多斤，滿滿一大竹筐。

        按照原先陳松教的辦法，王瑤和陳松處理起龍蝦，速度飛快。

        兩人坐在院子里，對著一大筐的小龍蝦，他們速度不慢，但是三十多斤小龍蝦，彎著腰讓他們處理了一個多小時才弄完。

        等他們站起來，只感覺腰酸背疼，差點就站不起來了，歇了好一會才站直了。

        處理完小龍蝦，陳松去看了一眼老鱉，這家伙大概是受不了小窈窕的戳戳點點，已經伸出了頭，正想要咬捉弄它的小窈窕。

        小窈窕也是個人精，現在正抓著一根枝條，逗弄著老鱉。

        看她玩的開心，陳松也沒打算打擾她，再去看木桶里的螺螄。

        小心翼翼的把鐮刀取出來，陳松撥弄了一下木桶，里面的螺螄已經吐了不少的沙，整個木桶里的水渾濁的不行。

        陳松將螺螄捧出到另一個木桶里，從原木桶里倒出一些泥水出來，將這個木桶洗了洗。

        再次把鐮刀放回去，陳松將螺螄再次倒回，加滿水。

        “應該還要再吐一次，就差不多了。”

        螺螄外表還算干凈，王瑤在摸回來時，已經搓洗過了。

        “阿松，現在要做什么？”王瑤歇了一會，看時間差不多，準備去做晚飯。

        “我去搞點紫蘇來，你先處理晚飯好了，我今天又要蹭飯了。”陳松嘿嘿一笑。

        “哪能不讓你吃啊。”

        王瑤是打心底里想讓陳松一直在自己家里的，吃飯，干活，這看起來不像一家人嗎？

        想到這，王瑤的臉瞬間紅了，好在陳松現在也沒看著她，也就沒看到這美妙的風景。

        陳松出了院子，發現雨已經停了，但地上的泥土還是濕潤松軟的，踩在地上有一種泥濘的感覺。

        看到周圍大家的煙囪都冒出了不少的青煙，知道大家都在準備晚飯。

        陳松走到村頭祠堂這邊，這邊有條小河流，而且向陽，有一大片紫蘇葉生長旺盛，這片紫蘇是野生的，也不知道是誰丟了一些種子，沒人采收后，這片紫蘇就跟后山的那石斛一樣，迅速生長開來，長成了一大片。

        這地方不算村里誰的地，真要說，其實是村大隊里的自留地，但也沒人理，就這么閑下來了。

        陳松直接就上去采了不少。

        紫蘇是一種不錯的蔬菜，更是一種中藥，在鄉下，更是可以被當做替代沙姜的作料，去腥驅寒更是一把好手。

        “松娃子，你在干啥呢？”

        蹲著的陳松轉過頭去，發現問自己的是老村長。

        “呵呵，三爺啊，我這采點紫蘇葉子炒點螺螄給自個兒解解饞呢，你看著紫蘇放著也沒人要，我就弄點。”。

        陳松不想給王瑤添太多麻煩，隨口答道。

        “唔……松娃子，你這不太像吧，采這么多紫蘇，你一個人要做這么多螺螄吃呢？”老村長仿佛是看透了陳松的謊言，看著陳松的目光有些意味。

        老村長吧唧嘴，狀似不經意地問道，心里卻是好奇不少，見陳松不回，再次問道：“松娃子，聽說你最近和王寡婦走的很近啊？”

        “三爺你就直說吧，有什么事？”陳松站了起來，撣了撣身上從紫蘇葉子上沾上的雨水。

        “你啊你，別怪三爺多嘴，你還是個沒結婚的大小伙，還是不要和一個寡婦走這么近的好。以后你還要說親結婚，要是對方知道你和寡婦走的近，這親估計也說不成了。”

        老村長目光深邃，看著陳松，仿佛是過來人。

        陳松沉默了一下，看著老村長，微微搖頭：“三爺，你的好意我知道，王瑤姐過的這么難，村里還胡說八道，每家都能閑言碎語的說幾句，我這個人啊，就是看不慣，就想幫一把。更別說了，人家王瑤姐還救過我的命嘞，我可不能做知恩不報的人，那是要被戳脊梁骨的！”

        “你啊你，報恩怎么都行，你天天往人家家里跑，這怎么行，對人家名聲不好，對你的名聲也不好啊！”

        老村長對陳松有點恨鐵不成鋼，說了幾句，見陳松依舊不識趣，頓時閉上了嘴，也不打算說了，憤憤的轉身回祠堂大隊辦公室里去了。

        陳松很快把老村長的話忘在了后頭，采了不少紫蘇回去。

        王瑤早在家里等著了，等陳松回來，飯雖然沒熟，但也快了。

        陳松把紫蘇葉子洗了洗，就再去看了看螺螄。果然這一會時間，這螺螄吐出的沙已經很少了，陳松再次洗了洗，花了一盆水，就找了一把剪刀，準備把螺螄的屁股減掉。

        王瑤繼續對著土灶燒火，陳松一個接一個的把剪螺螄。

        等飯熟了，陳松的螺螄也剪了一半，兩人換了個位置，陳松準備現做小龍蝦。

        30多斤小龍蝦，一分為二。

        準備好干辣椒和蒜頭，陳松大手持著菜刀剁著干辣椒，弄完后，對著蒜瓣使勁拍，剁剁剁的聲音響起，蒜瓣很快變成了蒜蓉。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/93586859/75001767.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc