第42章 炸醬面
回到軍區大院,門口警衛員看到兩位嫂子抬著那么多東西,趕忙上前幫忙,把她們送回家屬院。
溫果兒心里暖暖的,做軍嫂還是有點好處的嘛!
眼看就到中午,廚房還沒收拾利落,不能開火做飯,溫果兒正愁怎么解決午飯,唐戰開門走進來,手里拿著兩個飯盒。
“媳婦,我回來了。”
小白沖過去追著他跑,咬著褲腿跟他親熱,他俯下身,在它頭上揉了揉。
“我正在想做些什么吃呢?”溫果兒上前接過他手里的飯盒,放在飯桌上,打開。
里面一份白菜土豆,一份蔥花炒雞蛋,一個白面饅頭,三個粗糧餅子。
“你吃饅頭,我吃餅。”唐戰從后背抱住她,語氣親昵。
“隊里還給你們炒雞蛋吃呢?”
溫果兒記得這個時期,隊里伙食應該沒這么好。
“我加錢讓廚房開的小灶。”唐戰放開她,把飯菜往她前面推了推,拿起鏝頭遞給她,示意她快吃。
“看來你私房錢不少哦~”溫果兒打趣道。
唐戰抬頭看向她,好像想到什么,隨即起身走進臥房,不知道從哪里翻出一個信封,放到她手邊。
“這是這些年除去給家里以外,我全部工資和任務獎金。以我現在的職級,每個月還有65塊錢工資,45斤細糧,2斤肉,2兩油,現全交給媳婦保管。”
溫果兒看著男人鄭重其事給她交待這些,心里一陣觸動。僅是因為她是他的媳婦兒,他就要交付全部嗎?這種全身心交付,讓她不禁懷疑,自己對他那份喜歡是不是能承托得起。
唐戰看她只是看著,信封放在那里,一直沒動,繼續交待:
“里面還有2100塊,回老家時,帶回去了些。”
“能有這些錢,你一定出過不少危險任務吧?”溫果兒紅著眼說出一句話。
看著她一副要哭得樣子,唐戰趕忙上前把她攬在胸前:
“別擔心,我這不是好好的嗎。”
溫果兒也不知道,怎么突然間氣氛就變了樣,嬌羞地推開他:
“誰擔心了,快吃飯吧, 都要冷了。”
唐戰看她又笑了,才放心回到座位。
他吃飯的樣子,雖快,但不粗俗,溫果兒在旁看著,覺得食物都香了幾分。
飯后,唐戰用菜湯給小白拌雜糧粉,小白看著眼前的午餐,它不想吃怎么辦?明明跟著女主人它都有肉骨頭吃的,怎么到了男主人這里,就只能吃這個了?嗷嗷~它不要呀......
但看到女主人傳來的威脅眼神,看來不吃這些,也沒其它可吃了,不情愿地吃起來。
溫果兒興致勃勃講述著上午那些經歷與收獲,滿心歡喜。
“我都來隨軍了,也該邀請你那些戰友們來家里吃頓飯,你那警衛員小高,隔壁衛嫂子,都幫了我們那么多,要感謝的。”
唐戰聽著媳婦兒替他做好一切安排,細心又周到,把她擁在懷里輕撫著,柔聲道:
“都聽媳婦的。”
“還有,你什么時候有假期,我們去看看我爺爺吧?說好來隨軍就去看他,不好讓他等太久。”溫果兒突然想到這件大事,她還沒去認親呢。
“也不知道爺爺是個怎么樣的人,還有父親,兩人都身處高位,不知道好不好相處?”溫果兒暗自思索著。
“這周末,咱們就去。”唐戰應允著。
下午唐戰回軍區,溫果兒在家把上午帶回那些東西都歸置好,廚房里灶具都準備齊全,晚飯她們可以開火了。
想到自己那蹩腳的廚藝有點頭大,之前在老家,都是唐母掌勺,她打下手,原主廚藝也是一般般,現在兩人過日子,總不能每天吃食堂吧?再想到食堂里寡淡無味的蘿卜白菜,溫果兒決定,自己要開始鉆研廚藝。
她記得家里有位廚師大叔,家里祖上是御廚,他手上有一本食譜,做過很多拿手膳食都出自那本食譜,她還經常看到大叔拿著食譜在廚房研究。
想來那本食譜應該就在大叔房間里,于是她閃進空間,走進大叔那間房,果然在抽屜里找到那本食譜,下面還有一本藥膳食譜,看來能成為大師級的人,都是有點底蘊的。
一下午她都沉浸在食譜中,研究菜色。
眼看天色已晚,她翻著食譜,想著晚上做道什么菜?好些大菜都不太適合拿出手,費油又費料,在這年代,太扎眼!
最后從主食頁看到一個炸醬面,覺得還不錯,這年代哪需要什么幾菜幾湯呀,能有個白面條吃,那就是大餐,美食!
取出白面和五花肉,這是主要材料。
把面和好,搟成面餅,折疊成條,再切成半厘米寬的細條,抖開來,面條就做好了。
接下來就是做炸醬,這個是關鍵,炸醬面味好壞全在于此,食譜里寫的很詳細,按著步驟做就行。
先把五花肉的瘦肉與肥肉分開,把肥肉切成薄片,再切成丁,瘦肉也切成丁。
準備好蔥花、姜末、大蒜,鍋中加少許油,油熱后加入蔥段,炸至焦黃撈出,再放入八角炒香,然后放入肥肉丁,出油后再放入瘦肉丁,翻炒均勻,燜五分鐘,后加入姜末、料酒繼續翻炒出香。
然后放入黃豆醬,甜面醬,少許白糖和味精攪拌開,最后下入蒜末拌勻。
美味的炸醬就做好了,溫果兒拿筷子試了下味道,還別說,這御廚家的食譜果然靠譜,按上面的方法做出的炸醬,醬香濃郁,味道醇厚。
想到剛剛用到很多調料,是家里沒有的,就干脆都從空間多取出一些,放進廚房,反正唐戰也不知道她今天具體都帶回哪些,就當是今天買來的吧。
這時,剛好江政委和唐戰結伴回來,走到門口,江政委深深呼吸一口,四處探尋:
“咋這么香?也不知道誰家傳出來的?這味道聞著都讓人流口水。”
唐戰看著江政委四處打量,一副饞樣,打趣道:
“趕緊回吧,說不定就是嫂子在家給你做的呢!”
江政委一聽,趕緊加快腳步,往家走去。
唐戰回來,鍋里水也開了,溫果兒把面下在鍋里,他洗漱完進來,噴香的炸醬面已經擺在飯桌。
溫果兒對自己第一次的成果很滿意,唐戰被味道吸引,先是一驚,然后就只顧著吃了。
“媳婦兒,你手藝真好,這是我吃過最好吃的炸醬面。”唐戰這句話發自肺腑。
溫果兒:開心,好開心,這個男人的胃她算是抓住了。
另一邊,江政委回到家,可就不開心了。看著桌上一盤醬菜,幾個粗糧餅子和清湯寡水的米粥,一聲嘆息,哪里有外面半分味道。
“咋了,看到飯還不開心了?”衛嫂子看到他那樣子,就來氣。
“就是聞到別人家那飯香味,饞肉了。”江團長直言。
看著自家男人興致缺缺,衛嫂子也心疼,可這年頭誰家能天天吃肉,最后還是安慰道:
“我今天去村里買了只雞,趕明給你和孩子們也補補。”
聽到衛嫂子這話, 江政委才拿起粗糧餅子,就著外面那香味把飯吃了。
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