第145章 評比百態
雪白的面團在手上盤呀盤呀盤。
直到將其攪打上筋,魯格才停了下來。
“嘭!”的一下,魯格將手上的面團摔到盆中,待其慢慢醒發。
趁著面團發酵的間隙,魯格處理起即將炸制的肉排。
在這第二場評比中,魯格依舊選擇了對【佳滋味餐廳】的爆款產品進行模仿與改制。
在這場評比前,父親便已經給他打過招呼了。
被他們所控制的那些專業評委們,會以“炸物”占比不夠高的理由,去重點針對【佳滋味餐廳】的人氣單品【脆脆雞腿堡】,以助力魯格的料理再一次的戰勝【佳滋味餐廳】。
若是接連兩輪評比中,【佳滋味餐廳】的人氣單品都敗給了魯格餐廳。
那么接下來,并可以通知手下的媒體同時發力,對這些信息進行重點炒作。
只要曝光量足夠大,信息投放密度足夠高,很容易便可以在楓丹廷的民眾中,形成一股風潮。
畢竟,像這種新王踩著舊王尸骨登基的故事,深受楓丹人的喜愛。
對此,魯格沒有說什么,只是坦然接受了父親的安排。
他雖然也想要一場與【佳滋味餐廳】之間的公平較量,但與勝利比起來,魯格還是會選擇一場穩妥的勝出。
長舒一口氣,魯格將油鍋中炸好的肉排撈出控油。
目光看向面盆,先前和好的面團也已經完成了醒發。
魯格并非是要對【脆脆雞腿堡】進行拙劣的抄襲,他也十分清楚,單靠著抄襲,永遠無法與原版媲美。
魯格所做的是,在還原的基礎上進行改變。
從璃月一道名為【摩拉肉】的吃食中,魯格獲取了靈感。
他選擇使用面餅的形式,來充當【脆脆雞腿堡】中面包的角色。
并且,為了讓面餅的顏色更為的誘人,以及更加的貼近此次活動的主題,魯格還打算先烤再炸,讓色澤金黃的餅皮夾上香脆的肉排與醬汁。
魯格親自品嘗過,確實是一等一的美味,不比【佳滋味餐廳】出品的【脆脆雞腿堡】差多少。
........
隨著沙漏中的最后一顆沙礫流下,留給參賽選手們的準備時間也算是迎來了結束。
主持人的一聲令下,百名評委正式入場開吃。
【佳滋味餐廳(總店)】的迷你廚房前。
《蒸汽鳥報》的主編歐芙小姐,驚訝的看著露易絲端上來的餐品。
兩塊金黃酥脆的雞腿排,夾著爽口的生菜與醬料,這種奇異的組合,歐芙從未在【佳滋味餐廳】中見過。
“露易絲小姐,請問這個,這個....額,這道菜肴是餐廳的新品嗎?”
“當然,這個單品的名字叫做肉霸堡,它的出現,是來自朝柯先生的巧思。”
“啊?是朝柯先生的創意?”
歐芙一驚,思考片刻后說道。
“露易絲小姐,請給我來一個。”
“沒問題。”
露易絲點頭,將一份裝著肉霸堡裝好,遞給了歐芙。
肉霸堡被貼心的裝在防油紙袋中,以免顧客進食時把雙手給弄得油膩。
打量一番肉霸堡的外觀后,歐芙一口咬下。
隨著“咔嚓”一聲,面衣的酥脆,雞腿肉排的多汁,兩種感官,一同傳上心頭。
細細咀嚼下,味蕾上,又出現了生菜的清爽與醬汁的濃郁。
歐芙頻頻點頭,這種大口吃肉的爽快感,的確不是一般的漢堡能夠比擬的。
朝柯先生,又創造出了一個有爆款潛力的新品吶。
等到這個新品正式發售后,或許可以在《蒸汽鳥報》上的美食模塊為它預留一個位置。
.....
【德波大酒店】迷你餐廳前。
《主廚》報社的總編和兩位資深編輯徑直便走向了這里。
總編敲了敲餐廳的玻璃,德波大酒店的總廚抬頭,與之對視。
兩人相繼一笑。
“喲,來了?”
“嗯,來看看你這菜做的咋樣。”
“得,你又評價上我了。”
德波大酒店的總廚感慨著,一邊處理著手上的菜肴,一邊對窗外的老友說道。
“罷了,反正這些年一直被你點評,早習慣了。今晚有空沒,到我那喝點?””
“行,不過你得等我會,寫完今天的稿子,估計就夜深了。”
“無妨,夜深正好,沒多少人來叨擾。”
“那倒是。”
德波大酒店的總廚笑著,將自己做好的炸物拼盤遞給了《主廚》報社的總編。
兩人其實是私交多年的好友,而對美食的追求,便是連系這段感情的紐帶。
總編端過炸物拼盤,開始細細品味起來。
一般來說,拼盤這種方式,只是食物簡單的堆疊。
但總廚的這一份炸物拼盤卻并非如此。
不同口感,不同顏色的食物,被有計劃的排列著。
不僅看起來賞心悅目,吃起來,也能感受到從味蕾處傳來的驚喜。
總廚在炸這些食材時,是做了巧思的。
《主廚》報社總編透過窗戶向后廚中瞄了一眼。
果然,這家伙是給被炸的食物裹上了一層醬料,之后才掛上面糊的。
這個炸物拼盤,雖然從外表上看都是金黃色,但其中所包含的味道卻是各種各樣的。
一口口吃下去,不同的食材,不同的口感,不同的醬料,卻組成了相同的美味。
宛若多種樂器,在味蕾上所奏響的華章。
報社總編對著老友豎個了大拇指,“厲害。”
總廚笑了笑,沒再多說什么。
......
魯格所在的迷你餐廳。
餐廳外,圍滿了眾多的美食評委,與其他幾個餐廳相比,這里好不熱鬧。
后廚中,魯格以及他所研發的【油餅漢堡】,被眾多的評委極力夸贊著,這架勢,仿佛魯格是開創了什么新菜系一般...
就連被眾星捧月的魯格,也皺了皺眉頭,不過魯格并沒有說什么。
畢竟,這條不公正的勝利之路,也是自己的選擇。
魯格還不至于,沒做好在這條捷徑上吃幾口沙子的打算。
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【佳滋味餐廳(灰河區分店)】的迷你餐廳外。
隨著評委們逐漸圍上餐廳,朝柯也開始了出餐準備。
將已完成初炸的【松鼠魚】放入油鍋中,再次的復炸一下。
接著,將備好的番茄汁炒活,待到復炸好的【松鼠魚】被撈出,朝柯一勺熱汁就澆了上去。
“頭仰尾巴翹,澆乳吱吱叫。”
“形象似松鼠,口味甘甜如醴酪。”
完全滿足了這幾項要求的【松鼠魚】,便被端上了評委們的餐桌。
看著這樣的一份菜肴,評委中驚奇者有之,贊嘆者更甚,而面色突變,一臉難辦的,也有著數位。
朝柯看了看顧客們的表情,就大抵知曉了,哪些是真正的食客,哪些是帶著任務過來的。
不由笑了笑,想要給這道【松鼠魚】挑刺,也是挺為難他們的。
因為朝柯將“刺”給去除的很干凈。
評委們在朝柯這里為難,但在另一處攤位上,評判起來就極其的容易了。
路易的迷你餐廳前。
評委們看著路易剛剛從油鍋中撈出的【炸魚薯條】,目光當場就亮了。
“穩了!”
雖然第一名的評比異常艱難,但這最后一名的選擇...
并不用費多大的功夫。
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畢竟這一次的評委只是百人團,總人數相較第一輪來說少很多。
于是,一個半小時過后,評委們也都完成了自己的評鑒工作,并將自己的評比報告提交給了主辦方。
臺上,幾位【楓丹廷餐飲業聯盟】的代表,看著收上來的評價單,一臉為難。
一名代表小聲嘟囔了一句,“那位大人不是安插了不少人嗎?怎么還會出現這種結果。”
根據評比單的反饋,這場評比的真正排名應該是,【佳滋味餐廳】分別占據第一和第三,【德波大酒店】占據第二,而【魯格餐廳】,卻只占據了第四的排名。
其余幾名代表無言,良久后,不知是誰說了一句實話。
“大抵是那家餐廳的出品...已經好到可以征服偏見與歧視,讓他們不敢也不想打出低分吧。”
實話過后,氣氛又是一陣死寂。
但終究,這場比賽是要出一個評比結果的。
【楓丹廷餐飲業聯盟】中最為年長的代表嘆氣,“把評比單子都交給我吧,你們都別管了。”
“....”
十幾分鐘過后,在場下圍觀群眾的翹首以盼下,評比的主辦方終于將第二輪的評比結果進行了公示。
只是這個排名....
怕是跟大部分的預想并不相符,最后一名除外。
【第二輪評比結果】
第一名:【魯格餐廳】,作品【油餅漢堡】
第二名:【佳滋味餐廳(灰河區分店)】,作品【松鼠魚】
第三名:【德波大酒店】,作品【炸物拼盤】
第四名:【佳滋味餐廳(總店)】,作品【肉霸堡】
....
第十六名:【瓦薩里回廊小吃攤】,作品【炸魚薯條(兩種蘸醬款)】
看著這個評比結果,別說其他人了,朝柯都有些繃不住。
不過朝柯沒繃住的原因不同于其他人對結果的質疑。
朝柯早已知道,在這場比賽中自己會遭到針對,對于這個結果的出現并未感到意外。
真正讓朝柯感到意外的,還是魯格作品的名稱與巧思。
【油餅漢堡】...
朝柯甚至還專門去魯格那里看了一眼,果真是自己所設想的那樣。
“手打餅胚,現場烤制...”
竟能如此相像。
就連朝柯都不住感慨,這塊案板之上,從未缺少過天才吶。
放在前世,這個概念再加上【油餅漢堡】這個名字,搞不好還真能讓這小子給做起來。
不同于朝柯清奇的觀點,場上圍觀的群眾對于這項結果的出爐,討論度可不是一般的高。
由于在這第二輪中,真正參與評比的楓丹廷居民并不多。
對于評比的結果是否客觀公正,大家也只能詢問這些親歷者。
好在,大多數的評委也都樂意去分享自己的見解。
除了特邀的報社嘉賓外,幾乎所有的專業評委都對【魯格餐廳】的【油餅漢堡】贊不絕口。
而一旦提及【佳滋味餐廳】,這些專業評委們要么支支吾吾,要么只用了三兩句便匆匆完成了概括。
而大眾評委這邊,對于【佳滋味餐廳】的評價均是不低,特別是【佳滋味餐廳(灰河區分店)】的【松鼠魚】,更是讓他們印象深刻。
但同樣,大眾評委們對于【魯格餐廳】的【油餅漢堡】評價也很不錯,頗有創意,吃起來也還算美味。
一時間,就連專業的報社記者都犯了難,無法得出這張排行榜中是否摻雜著水分。
只有《蒸汽鳥報》的總編歐芙,與《主廚》報紙的總編,從中發現了一絲端倪。
但這種事情是需要講究證據的,特別還是這種在楓丹廷核心地帶舉行的大規模賽事。
在沒有切實的證據前,誰也不敢在報紙上去公開質疑排名的結果有水分。
最多,就是指出賽事的評選過程不夠透明,來暗示一番。
...
露易絲走到朝柯身旁,神情有些低落。
“抱歉朝柯先生,即使受到了你的幫助,我也沒能拿到前三的位置。”
朝柯拍了拍露易絲的肩膀,語氣柔和地安慰道。
“沒關系,反正這張榜單也存在不了多長時間了。”
“欸?朝柯先生,你的意思是?”
朝柯笑了笑,沒有詳細解釋,而是說道。
“露易絲,你們也工作了挺長時間沒有放假了吧。你一會回去通知艾什莉她們一下,餐廳暫停幾天營業,給你們都放上幾天假。”
“啊?”
朝柯看向沫芒宮的方向,想來都這個時間了,那一位應該也收到自己的邀請了吧。
.....
沫芒宮樓頂,獨屬于芙寧娜的房間中。
芙寧娜左手托著下巴,右手捏著張經過層層檢查才送到她手上的邀請函。
“那個可惡的愚人眾副官,邀請我到【佳滋味餐廳】中做客么...”
芙寧娜眉頭輕皺,想起那天被他rua臉的經歷,心中掀起一陣波瀾。
就連耳邊,也回想起了那日里朝柯的言語。
“馬上就要結束了,再忍耐最后一段時間就好...”
“如果想找一個局外人傾訴心聲的話,來【佳滋味餐廳】找我...”
思索良久,芙寧娜還是決心前往【佳滋味餐廳】赴邀。
嗯,帶上那維萊特。
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